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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poulet au curry vert {à ma façon}

Publié par sotis sur 25 Octobre 2016, 06:57am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #curry vert, #tomates, #carottes, #eau de coco

Quand la cuisine asiatique rencontre une cuisinière française un peu tête en l'air ça donne ce poulet mijoté au curry vert et à l'eau de coco.

Ben oui je voulais faire une recette précise avec la pâte de curry vert fourni par mon partenaire Ayam, mais de une j'ai pas mis les bons légumes sur ma liste de course et de deux au moment de versez du lait de coco sur ma viande je me suis aperçue que je n'en avais plus, tête en l'air je vous dis!!!! du coup comme j'avais cette boite d'eau de coco de mon partenaire Ayam j'ai tenté le coup et c'est pas si mal en fait, c'est même très bon!!

Poulet au curry vert {à ma façon}

Pour deux personnes

2 filets de poulet

250ml d'eau de coco

2-3 cuil à café de pâte de curry vert

1 cuil à soupe de tomates séchées dans l'huile

3 grosses carottes

1 oignon

 

Epluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Épluchez et émincez l’oignon.

Versez un filet d'huile d'olive dans un wok ou une cocotte, ajoutez les bâtonnets de carottes et l’oignon émincé, mélangez-les bien à l'huile et faites-les cuire à couvert à feu moyen pendant une dizaine de minutes.

Coupez les filets de poulet en morceaux, ajoutez-les aux légumes et faites-les dorer pendant 2-3 minutes tout en les remuant. Ajoutez la pâte de curry vert et les tomates séchées, mélangez. Versez l'eau de coco, couvrez, baissez le feu et laissez mijotez pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Servez accompagné de riz basmati.

Poulet au curry vert {à ma façon}
Commenter cet article
P
Oh le bon plat bien garni.
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M
L'eau de coco parfume malgré tout et les erreurs permettent de belles découvertes :) Ton plat me plait beaucoup !
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C
Il m'a l'air délicieux ton poulet au curry, il m'a pas l'air raté :-D, il y a bien du coco pas en lait mais en jus donc le goût devrait y être. Ça donne envie d'y goûter ton plat :-D
bisous
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G
J'adore ton plat et ta façon de faire. C'est gourmand et réconfortant :) tu livre pour ce soir ? ^^
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P
une tuerie bisous
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B
C'est en effet bien original avec l'eau de coco, plus léger aussi !! Bisous
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B
hooooo mais il me plaît ton curry, j'aime bcp ta version !! perso l'eau de coco on a testé avec tao et on n'aime pas du tout (à boire tel quel, s'entend) cuisiné de cette façon pourquoi pas, en tous les cas ça me rend curieuse !! bizzzzzz
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L
Un poulet bien perfume comme je les aime. Bisous
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A
Même si tu t'es trompée, le rendu est top et je ne doute pas que ton plat était délicieux ! belle journée, Bises.
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K
succulente recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
un delicieux poulet au curry comme je les aime on adore en preparer a la maison un delice mais ta version est sublime
bise
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J
une recette bien savoureuse! bisous
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C
comme quoi l'erreur paie quelquefois, ton plat est diablement appétissant ma belle Gaëlle, gros bisous
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P
Mdr !!! je me sens moins seule d’être tête en l'air..très beau plat qui donne envie.bisous
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L
Il doit être bien savoureux ce curry...
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A
ça a l air très appétissant ..surement plus léger avec l'eau que le lait de coco ;) biz
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C
J'aime bien quand tu es tête en l'air!!! Il en résulte de super plats bien gourmands!!! :)
bisous
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L
génial
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E
Une belle recette bien goûteuse ! Ce plat est vraiment tentant, bisous Sotis, bonne soirée !
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G
J'ai faim!!! Ton plat me fait craquer, j'adore!
Bisous
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C
comme quoi les bonnes recettes naissent souvent d'erreur ou d'étourderies
bises
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G
ce curry vert il est excellent! alors ton plat je valide!
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L
un plat bien épicé et équilibré comme je les aime
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B
heureusement que tu as trouvé une alternative, quel beau plat !
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N
Une belle recette qui ne va pas manquer de goût, Gaëlle. Gros bisous et très agréable fin d'après-midi
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G
Allez malgré le poulet c'est appétissant tout de même va !! Bisous ma Gaëlle
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M
Tu es toute pardonnée. J'adore le curry et la coco alors même si ce n'est pas vraiment la recette que tu voulais faire, elle est tout de même délicieuse. Belle journée. Bises
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C
Ce plat me plait vraiment beaucoup, tu me dis coco, tu me dis curry, je fonds... bises
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I
C'est souvent après un imprévu qu'on a de très belle surprises. Ta recette en est une. Bisous
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C
Ca te réussit plutôt bien l'étourderie, ton plat est tentant.
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K
de quoi se régaler sans aucun doute !
j'adore ton mix, bisous ma Gaëlle :*
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M
Je suis toujours à la découverte de recettes au curry...je suis une fan inconditionnelle... ta recette me plait beaucoup! je te souhaite une belle journée
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A
Bah moi j'aime ton coté tête en l'air ça doit etre trop bon
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L
ta façon me plait beaucoup, bisous
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P
un poulet qui change des autres version bonne journée bisous
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I
Pas mal vu, l'eau de coco, ce plat gagne en légèreté, saveurs exotiques préservées
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L
Coucou ma Gaëlle, déjà quand tu dis "à ma façon" ça me donne mille fois plus l'envie d'y goûter, j'aime tellement ton sens de la cuisine et les mélanges de parfums que tu fais. Merci pour ta belle recette. Bisous
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L
Je ne connaissais pas l'eau de coco... Un joli plat en tout cas, avec de belles saveurs ! Bisous
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P
J'adore tous les currys !
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D
C'est une très bonne idée tu as su rebondir et tu as pu te régaler, bravo
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M
Cette recette me plait beaucoup, je ne connaissais pas le curry vert
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L
Voilà un beau plat bien parfumé
bonne journée
bises
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