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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Légumes d'hivers rôtis

Publié par sotis sur 14 Mars 2017, 07:48am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #herbes, #courge, #oignons, #fenouil, #betteraves

Depuis que j'ai découvert les légumes rôtis au four j'en fais assez souvent, surtout quand j'ai pas trop envie de me prendre la tête à cuisiner. C'est tellement simple, peu d'efforts, il faut juste éplucher les légumes et après c'est le four qui bosse, et on se régale!!

J'ai fait un petit mélange de légumes d'hivers, carottes, betterave, butternut, fenouil oignon rouge. Les courges en ressortent hyper fondantes, les betteraves et les carottes encore un peu croquantes. Le mélange des gouts et des textures est plutôt sympa. Ajoutez à cela des herbes ou des épices selon votre humeur et le tour est joué. Cette fois j'ai utilisé un mélange d'épices pour légumes de mon partenaire l'étal des épices composé d'oignon, ail, sel, persil, ciboulette, poivron, poivre qui donne un bon petit gout à mes légumes.

 

 

Légumes d'hivers rôtis

Pour 6 personnes

2 betteraves

1 fenouil

1/2 butternut

1 oignon rouge

3 grosses carottes

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de mélange d'herbe pour légumes (ou autre herbe ou épices)

 

Préchauffez le four à 210°C.

Epluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux. Les mettre dans une grand plat à gratin, arrosez les d’huile d’olive et du mélange d’herbe pour légumes (ou un autre assaisonnement a votre gout).

Enfournez à 210°C pendant 30 minutes puis baissez le feu à 180°C et continuez la cuisson pendant 40 minutes.

Servez !!

Légumes d'hivers rôtis
Légumes d'hivers rôtis
Légumes d'hivers rôtis
Commenter cet article
G
Ton plat de légumes est magnifique, j'adores aussi bien les couleurs, ces jolies légumes
Très belle recette
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E
Un bon plat de légumes cuisinés ainsi c'est super délicieux, bonne idée gros bisous
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R
J'adore manger les légumes grillés comme ça <3
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C
Belle idée ces légumes au four! En plus pendant ce temps là on peut faire autre chose, après on se régale!
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A
Les légumes rôtis sont LA base de mes repas en hiver, comme tu le dis c'est hyper simple et tellement délicieux! Je vais tenter d'ajouter des fenouils, la prochaine fois, je n'y pense jamais!
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V
Super sympa! De beaux légumes bien confits! Je n'aurais pas pensé à mettre du fenouil et de la betterave. Bisous
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C
j'aime l'idée de ce mélange de légumes, c'est bon et sain bisous ma belle
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N
Yum yum!!! voilà un plat que je pourrais engloutir en entier tant tes photos sont appétissantes!! oui oui je sais j'ai les yeux plus gros que le ventre!!! rires!! bonnes soirée! bises!
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M
Très sympa ce petit mélange de légumes rôtis !
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I
C'est un accompagnement que je fais souvent à la maison, car nous l'apprécions tous parents comme enfants (et pour une fois que mes loulous sont contents de manger des légumes, je ne m'en prive pas). Bisous
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C
Allez les derniers, c'est bien c'est bon, mais voilà le printemps, vive le soleil. Bisous
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G
C'est une excellente idée !! le plat est coloré et parfumé !! j'adore !!
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B
pour faire le plein de vitamines !
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K
Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite un bon mercredi ! Bises
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T
j'ai déjà tester les pdt, c'est fabuleux au four !
bises
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P
Les légumes en cette saison, c'est très bon et quand il y a de la couleur c'est encore mieux !!!!
Bonne soirée, bises !
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A
Un joli plat plein de couleurs ! Bisous
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G
mmm un vrai régal!
bisous
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N
Excellent, j'adore, mais j'ai jamais essayé le butternut au four. A faire!!!Gros bisous et très belle soirée
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L
ces légumes, sains et riches en goût sont justes parfaits !
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C
J'adore avec du paprika et du piment, miamm!!! Bonne soirée!
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P
Tu as tellement raison! C'est extra et pourtant moi je ne pense presque jamais à faire des légumes rôtis! Merci pour ce partage qui me rappelle que c'est tout simplement super bon! Bises.
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A
J'adore ça!!!
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J
De délicieux légumes, c'est simple et délicieux. Bisous
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J
J'aime de plus en plus, les légumes cuits de cette façon, ils gardent vraiment du goût, bravo !!!!
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D
J(adore aussi cette cuisson, et je trouve que les saveurs sont bien préservées
Bonne soirée
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G
Comme toi j'apprécie beaucoup cette façn de faire des légumes ! L'épluchage se fait assise et ensuite comme tu le dis c'est le four qui travaille ! quel délice après !! tu as bien fait de faire cette sélection de légumes tu as du te régaler ! merci Gros bisous
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B
Tout simple et tellement bon !! Bisous
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C
juste hummmmmmm !! ;)
bisous
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J
Super idée, un mélange de légumes qui doit être extra ! Bonne journée, bisous
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L
Huummm... le genre d'accompagnement que j'adore ! Bisous
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P
une très bonne idées !!! bisous
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V
Une belle façon de consommer des légumes.
Excellente journée
Bisous.
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M
J'avoue que j'en fais souvent aussi ! Facile, pas cher et délicieux !
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C
Voilà une belle façon de sublimer les légumes !
Bonne journée, bises.
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L
ça doit être délicieux avec tous ces légumes!
bonne journée
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L
ils donnent envie ces jolis légumes! bisous
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D
Mmh, un petit régal que tous ces bons légumes rôtis!!!
Dine avec Sandrine sous un soleil printanier!
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P
Une façon simple mais gourmande de cuisiner les légumes :) bisous et bon mardi
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L
Tout ce que j'aime, un repas sain et goûteux. bisous
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S
J'adore moi aussi et ça accompagne si bien une viande.
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L
Un régal
bonne journée
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P
un bon plat gourmand bonne journée bisous
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M
C'est vraiment le genre de recette que j'affectionne Merci
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P
Je cuisine souvent les légumes au four, c'est bon et simple !
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M
Il n'y a rien de plus simple et délicieux !! Bisous
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