Brochettes de poulet au whisky

Là je sens que certains membres de ma famille vont se payer ma tête... pour tout vous avouer, je ne bois pas d'alcool. Pas par conviction religieuse ni à cause d'une quelconque association d'alcooliques anonymes, non non c'est juste que j'aime pas ça, j'y peut rien c'est comme ça, au grand désespoir des miens et je me fais régulièrement chambrer pour ça.

Par contre et ça peut paraitre contradictoire, j'aime beaucoup les sauces à base d'alcool, vin rouge ou blanc, bière, cidre ...et whisky.

J'ai réalisé ces brochettes en associant deux trois recettes vu de droite et de gauche et en ajoutant ma touche perso et voila le résultat, à cuire au four ou au BBQ je vous assure c'est un régal.

Pour 6 brochettes

3 filets de poulet

2 cuil à soupe de whisky

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuil à soupe de miel de bruyère

10 champignons bruns

Préparez une marinade en mélangeant le whisky, l’huile d’olive, la moutarde et le miel.

Coupez vos filets de poulet en gros morceaux puis incorporez-les à la marinade et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et coupez les champignons en lamelles de 0.5 cm d’épaisseur.

Formez vos brochettes en alternant des morceaux de poulet et de champignons. Placez les brochettes sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 20 minutes en prenant soin de retourner les brochettes et de les badigeonner de marinade à mi cuisson.

Servez accompagné de potatoes au four ou de frittes.