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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brochettes de poulet au whisky

Publié par sotis sur 4 Août 2017, 07:05am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #whisky, #brochettes, #miel, #moutarde, #champignons

Là je sens que certains membres de ma famille vont se payer ma tête... pour tout vous avouer, je ne bois pas d'alcool. Pas par conviction religieuse ni à cause d'une quelconque association d'alcooliques anonymes, non non c'est juste que j'aime pas ça, j'y peut rien c'est comme ça, au grand désespoir des miens et je me fais régulièrement chambrer pour ça.

Par contre et ça peut paraitre contradictoire, j'aime beaucoup les sauces à base d'alcool, vin rouge ou blanc, bière, cidre ...et whisky.

J'ai réalisé ces brochettes en associant deux trois recettes vu de droite et de gauche et en ajoutant ma touche perso et voila le résultat, à cuire au four ou au BBQ je vous assure c'est un régal.

Brochettes de poulet au whisky

 

Pour 6 brochettes

3 filets de poulet

2 cuil à soupe de whisky

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuil à soupe de miel de bruyère

10 champignons bruns

 

Préparez une marinade en mélangeant le whisky, l’huile d’olive, la moutarde et le miel.

Coupez vos filets de poulet en gros morceaux puis incorporez-les à la marinade et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et coupez les champignons en lamelles de 0.5 cm d’épaisseur.

Formez vos brochettes en alternant des morceaux de poulet et de champignons. Placez les brochettes sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 20 minutes en prenant soin de retourner les brochettes et de les badigeonner de marinade à mi cuisson.

Servez accompagné de potatoes au four ou de frittes.

 

Brochettes de poulet au whisky
Brochettes de poulet au whisky
Commenter cet article
L
Ces brochettes sont bien appétissantes.
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M
Une marinade bien originale pour ces brochettes:
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P
je trouve que l'alcool dans les plats sont top, merci bisous
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L
j'utilise souvent du whisky dans mes fruits de mer mais je flambe... là comme tu en parles, je n'y aurais pas pensé, je t'avoue que je vais bientôt tenter.... bon dimanche
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G
Une belle idée de brochettes, le whisky donne un joli parfum dans les plats. ☺
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G
Il n'y a pas de honte à ne pas aimer boire l'alcool au contraire c'est plutôt cool
Après dans la cuisine je trouve que l'alcool on ne le sens pas trop et c'est plutôt agréable à manger dans certaines recettes
Si mon père voyait cette recette, il salivrai devant car lui et le whisky c'est une longue histoire lol
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M
elles ont l air terrible hummmmmmmmm bon week end bises
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V
Comme toi je ne bois pas d'alcool, après intégrer dans les recettes, cela peu donner un petit plus à la sauce... et ces brochettes de poulet, on n'a juste envie de les croquer !
Bon week-end
Bisous
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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G
ce n'est pas contradictoire ma belle! les sauces à base d'alcool sont souvent délicieuses et surtout les effets et le goût sont totalement différents! bref! ta marinade à base de whisky elle doit être top et plairait bien chez moi
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A
Comme toi, je ne bois pas d'alcool mais en effet dans certains plat il apporte une touche supplémentaire ! Bisous
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C
Comme toi, j'aime certaines recettes avec de l'alcool.
Merci pour cette délicieuse recette, bises.
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M
L'alcool parfume agréablement les mets, je suis certaine que tes petites brochettes doivent être divines !
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A
tes photos donnent très envies ..je n ai jamais tenté le whisky dans une recette ...mais c'est à tester ...je ne l aime pas au gout mais il est vrai qu'en cuisine ce n est pas du tout la même chose ..bon week end
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M
Plutôt sympa ! À tester donc...
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I
La touche de whisky doit bien s'accorder avec le miel , bien vu !
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J
Et bien c'est une recette pour le moins originale.Bisous et belle journée
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C
Le whisky est une bonne idée... Il amène du caractère à la marinade!!!
bisous
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G
alors même avec le whisky que j'aime bien ça ne passerait pas ! belle recette !! bisous
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L
hum, des brochettes originales qui plairaient certainement à mon mari !
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B
très original !
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C
alors moi je bois peu mais j'aime l'apéritif mais pas le whisky, mais j'ai une recette de poisson au whisky plutot sympa alors je crois que tes brochettes doivent être très bonnes
bises
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M
Tu es très intrigante comme fille. Comme ta recette...... Bisous
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Z
Je prends trop tentant mais sans alcool pour moi, bizzzzz Elodie.
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D
Bonne idée je n'ai jamais cuisiné le Whisky, cela doit rendre la viande bien moelleuse
Bises et belle journée
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C
Hum ça donne bien envie... j'en ai l'eau à la bouche!
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L
Voilà de bien belles brochettes
Bonne journée
bises
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S
Quelles belles brochettes! Une idée bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
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L
Je pense qu'effectivement ça doit étre trés bon. Par contre ma publication de ce jour ne te conviendra pas ;) bisous
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K
T'es comme moi avec le café, je n'aime pas le café, mais j'aime tous les desserts au café !!
Ta recette au whisky ma plait bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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L
Très sympa cette marinade ! Bisous
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M
De belles brochettes appétissantes
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