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Salade de lentilles et betteraves roties

20 Mars 2018

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Voici une nouvelle salade composée à mon tableau de chasse, cette fois j'ai choisi d'associer betteraves et lentilles, pour le reste j'ai pris ce que j'avais sous la main, d'ailleurs je vous laisse juge des quantité, vu que moi j'ai fais ça à la pincée ou à la poignée!!

Salade de lentilles et betteraves roties

Pour 2 personnes

2 betteraves pas trop grosses

2 cuil à soupe huile olive

1cuil à soupe rase de miel

1cuil à café de graines de fenouil

1cuil à café rase d'herbes de Provence

200g de lentilles

roquette

feta

graines de courges

amandes effilées

Préchauffez le four à 220°C.

Epluchez et coupez les betterave en tranches fines, mélangez les avec l'huile d'olive, le miel, les graines de fenouil et les herbes de Provence. Versez les betterave dans un plat allant au four, recouvrez-le de papier alu et enfournez à 220°C pendant 15 minutes puis retirez le papier alu et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes, les betterave doivent être tendres. Laissez refroidir.

Faites cuires les lentilles 25minutes dans un grand volume d'eau, égiuttez-les et laissez refroidir.

Dans un saladier réunissez tout les ingrédients de la salade, arrosez d'un filet d'huile d'olive, mélangez et servez.

Salade de lentilles et betteraves roties

Salade de lentilles et betteraves roties

Salade de lentilles et betteraves roties

Salade de lentilles et betteraves roties

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3 idées...pour cuisiner les betteraves

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P

pequery

21/11/2019 17:28

Tout ce que j aime dans cette salade! bonne soirée!

T

Toque de choc

30/03/2018 17:58

j'adore la cuisine à la pincée ou à la poignée ! je pratique beaucoup ca aussi. c'est dur de restituer ses recettes après xD<br /> l'association betterave et lentilles me surprend un peu mais me tente tout de même!

G

Gourmandisesdelo

25/03/2018 01:35

J'adore ta salade, rafraîchissante et gourmande, comme je les aime

C

Cooking Julia

23/03/2018 23:12

C'est une jolie salade comme j'aime, bien présentée dans ces petits pots ! Bises

G

gridelle

23/03/2018 17:42

j'adore les betteraves et les lentilles! l'association c'est une bonne idée

A

alaro

22/03/2018 21:39

une salade bien savoureuse ! ^_^

C

Chantilly and co

22/03/2018 20:47

Voilà une jolie salade complète et je vais bien finir par m’en préparer dès que les températures polaires vont s’arrêter !!! Merci pour cette belle idée qui annonce le soleil !<br /> Bisous

P

Patty

22/03/2018 19:28

C'est un mariage de saveurs très original! Elle me plaît beaucoup ta salade. Bisous.

B

Brigitte / Les filles à table

22/03/2018 17:06

Très très jolie salade, tout me plait !! Bisous

I

Isabelle

22/03/2018 14:32

Tes petites betteraves rôties me font sacrément de l'oeil....toute la salade me plait en fait...lol<br /> Bisous

I

Isabelle...

22/03/2018 10:52

C'est très appétissant comme recette bien être !<br /> Bises

J

jackie

21/03/2018 12:02

Une salade joliment parfumée et vraiment moi qui ne suis pas fan de la betterave rouge, je suis certaine que l'alliance de toutes ces saveurs ma plairaient. Bisous

V

vanni

21/03/2018 09:09

Une superbe salade, pour l'arrivée du printemps...<br /> Merci pour ce délice<br /> Bonne journée<br /> Bisous

L

Lolo

21/03/2018 06:53

Tes photos sont hyper appétissantes et ta salade bien jolie et savoureuse a condition bien sûr d'aimer lauren betterave ! Bonne journée bises

C

Carine

21/03/2018 01:14

Il faut que je teste la betterave rôtie.

P

Poire et Cactus

20/03/2018 21:49

Quelle jolie salade parfumée au fenouil, j'adore !

S

sandra

20/03/2018 21:08

tres belle ta salade

D

DAFFYCO

20/03/2018 21:00

J'adore la salade et j'adore la présentation. biz

C

corinnette

20/03/2018 20:47

j'adore la salade de lentilles et les betteraves aussi alors ta salade mélangée j'aime<br /> bises

M

Marion

20/03/2018 18:14

Quelle belle recette et ce serait une occasion pour moi de goûter les betteraves rôties que je ne connais pas encore !

B

bree13

20/03/2018 17:38

très fraîche cette salade !

D

delphine

20/03/2018 17:19

Déjà j'adore ta présentation, et ensuite j'aime toutes les saveurs..Un petit régal<br /> Bises et belle soirée

V

Vite fait.. bien cuisiné - Emeline

20/03/2018 17:18

Humm très jolie salade, à tester! bises

S

samar

20/03/2018 15:46

quelle delicieuse et savoureuse salade j'aime beaucoup les betteraves et comme toi je les fait rotir <br /> bisous

P

patricia cuisine

20/03/2018 15:33

jamais tester, à faire !! bisous

G

guy59600

20/03/2018 15:06

une jolie salade salée/sucrée et bons ingrédients<br /> excellent après-midi bisous

M

Marie L

20/03/2018 14:39

J'associe souvent les lentilles avec la betterave rôties. C'est délicieux ! Bisous

I

irisa

20/03/2018 13:48

Je ne suis pas copine avec la betterave, mais peut être qu'ainsi parfumée, elle me plaira

Z

zika

20/03/2018 13:18

Très belle salade, toujours bon les légumes secs en salade, merci du partage !!

L

Les petits plats de Béa

20/03/2018 11:47

De jolies photos pour illustrées cette recette qui me plait la betterave rotie c'est bon. Biz

F

Farinedetoiles

20/03/2018 11:18

bon ben voilà je veux cette salade à midi!! un point c'est tout!!

P

popote14

20/03/2018 10:48

une salade bien gourmande bonne journée bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

20/03/2018 10:28

Miam voilà une très belle idée de salade<br /> Bonne journée<br /> bises

M

Mimi

20/03/2018 09:34

Voilà une petite salade qui me ravit, merci !

C

christine

20/03/2018 09:22

Originale cette salade, elle me plait bien! Bonne journée!

N

Nathalie

20/03/2018 09:13

Une délicieuse petite salade de saison et avec une belle betterave cuite maison c'est que du plaisir. Bises

P

patissi-patatta

20/03/2018 09:09

Une jolie salade. Bonne journée

P

Patricia

20/03/2018 08:22

Une salade comme je les aime. bisous

L

lilou25

20/03/2018 08:11

Une jolie salade colorée :) Bisous

M

missfujii.

20/03/2018 08:10

Belle salade, mais hélas je n'aime pas la bettrave

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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