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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Publié par sotis sur 29 Juin 2019, 07:06am

Catégories : #confiture, #abricot, #fleur d'oranger, #Petites douceurs sucrées

Et si on préparait une petit confiture pour les tartines du dimanche, une confiture bien parfumée et qui réveille les papilles en douceur....

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Pour 680g de confiture

500g d'abricot dénoyautés

380g de sucre

4 cuil à soupe de jus de citron

3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Lavez, et dénoyautez vos abricots, mettez les à cuire dans une casserole avec le sucre et le jus de citron en remuant de temps en temps.

Au bout d'environ 10 minutes quand les abricots sont bien cuit, mixez-les plus ou moins pour réduire les morceaux. Poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes sans cesser de remuer pour que la confiture n'attache pas au fond de la casserole, incorporez l'eau de fleur d'oranger, mélangez, vérifiez la cuisson (en déposant une goute de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement ou presque).

Quand elle est prête, versez la confiture bien chaude dans des pots propres et secs, fermez et retournez les pots de façon à bien stériliser tout l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

 

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger
Confiture d'abricots à la fleur d'oranger
Commenter cet article
G
Miam ! Avec de la fleur d'oranger, cela doit être un délice. Je mets ta recette de côté pour une fournée de confitures à l'abricot.
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C
Du bonheur au petit déjeuner cette confiture. Bisous
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V
La confiture d'abricots est l'une de mes préférées et c'est pour m'en régaler enfin que j'ai commencé à faire des confitures.
Je n'ai jamais pensé à l'associer à la fleur d'oranger mais mon dieu que cela doit être délicieusement bon !!!!!!!
Belle journée. Bizh
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A
humm elle doit être succulente ta confiture... je l'imagine sur une tranche de brioche ... miam miam ! ^_^
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C
Je n'utilise la fleur d'oranger que dans les brioches,quand je vois la dernière photo hummmm j'ai envie de te chiper la cuillère. Gros bisous ma belle bonne journée
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M
J'adore la fleur d'oranger ! Ça doit être tellement bon dans une confiture.
Merci pour cette belle idée.
Bonne journée, bises.
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G
la petite touche de fleur d'oranger j'adore!
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N
Une combinaison.bien gourmande.
J'aime beaucoup.
A bientôt
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M
Tiens c'est une bonne idée, je la fais souvent à la vanille pour changer mais je n'ai pas encore testé avec la fleur d'oranger :) Tu me fais envie ! bises
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S
Je raffole de la fleur d'oranger, mais n'ai jamais songé à l'intégrer dans une confiture !! Quelle idée délicieuse pour sûr, qu'il va me falloir tester !! Merciiii pour l'idée !!!
Sofiekichenette
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C
Hum ça donne envie
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V
Hummm j'adore ce petit fruit, que ce soit en confiture, nature, où dans un gâteau...
Bon dimanche
Bisous
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G
ça sent bon les confitures avec ces bons fruits de saison ^^ j'ai aussi acheté des abricots pour en faire prochainement mais je ne suis pas fan de la fleur d'oranger, je pensais mettre du romarin ;)
on verra ce que ça donne
bises
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J
Oh la la, je suis dans ma folie confiture en ce moment! Elle me donne très envie la tienne!
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M
Humm! un régal cette confiture aux saveurs auxquelles je n'avais pas pensé
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J
Ce mélange de saveurs et de goûts doit être très réussi et très gourmand !! Bizzz
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M
J'adore la fleur d'oranger... voici une recette que j'approuve !
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M
Un mélange subtil et parfumé
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L
Avec la touche de fleur d'oranger, cette confiture me plait...
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A
Comme c'est bon, bisous.
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G
excellente confiture j'adore moi je viens d'en faire a la fraise car une copine m'en n'a donné un gros saladier
excellente journée bisous
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C
C'est drôle, je viens juste d'en préparer (il faut dire que j'ai 4 abricotiers dans le jardin donc en ce moment c'est profusion!), mais pour ma part j'ai parfumé avec de la tonka.
Tu me donnes des idées avec la fleur d'oranger pour les prochaines fournées!
Bisous
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L
Un vrai délice pour le petit déj ! Bisous
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B
Bien parfumée, elle est gourmande ta confiture !! Bisous
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L
Une bonne confiture bien parfumé
Bonne journée bisous
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D
Sur mes tartines du matin, je prends avec plaisir; j'aime beaucoup la fleur d'oranger
Bises
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C
quelle belle confiture parfumée
bises et bon samedi
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L
Une bonne idée cet ajout de fleur d'oranger je retiens bisou
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B
une de mes confitures préférées !
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