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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice

Publié par sotis sur 3 Septembre 2019, 07:00am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #pêches, #pêches de vigne, #framboises, #pain d'épices, #crumble, #tartes rustiques

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas fais de tarte rustique, ne vous inquiétez pas mon amour pour les tartes rustique est toujours intact, la preuve avec cette tarte aux pêches de vignes. Mais comme une simple tarte juste avec des pêches de vigne ne me suffit pas je leur ai ajouté des framboises, et comme ça ne me suffit toujours pas, j'ai ajouté un crumble au goût de pain d'épice pour apporter un peu de croustillant et là c'était parfait!!!

 

Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice

Pour 6 à 8 personnes

Pâte

125g de farine de seigle

75g de farine de blé

60g de cassonade

100g de beurre

60g d'eau

fruits

3 pêches de vigne

quelques framboises

crumble

15g de beurre mou

15g de cassonade

1 cuil à café d'épices à pain d’épice

15g de farine

15g de poudre d'amande

 

 

Préparez la pâte: Mélangez tout les ingrédients et formez une boule de pâte lisse et homogène, filmez-la et laissez-la reposer 1 heure au frigo.

Préparez le crumble: mélangez la cassonade, la farine, la poudre d'amande, les épices et le beurre mou. Vous devez obtenir une pâte granuleuse et qui s’effrite. 

Lavez et coupez les pêches en lamelles.

Préchauffez le four à 200°C.

Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé en essayant de faire un disque à peu près régulier.

Déposez les pêches de vigne sur la pâte, répartissez ensuite les framboises et le crumble sur les fruits. Rabattez le bord de la pâte et déposez-la sur une plaque de four avant de l’enfourner à 200°C pendant 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant de passer à la dégustation.

 

Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice
Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice
Commenter cet article
P
Les tartes rustiques sont toujours magnifiques
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P
Oh la la!!!! C'est trop bon ! Ici tarte rustique est synonyme d'excellence! Gros bisous!
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J
Ah les tartes rustiques, elles ont ce côté régressif que j'adore! Celle-ci doit être bien gourmande.
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N
J'adore les pêches de vigne, je les trouve difficiles à cuisiner car souvent je les trouve un peu amères; ça n'empêche que ta tarte me donne l'eau à la bouche!!!!
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P
Oh la la il faut que je mette sérieusement à faire des tartes rustiques. Depuis le temps que je les vois passer sur ton blog et insta j'en rêve...bisous
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I
Excellente idée cette association! C'est vraiment gourmand. Bisous
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B
très gourmande avec toutes ces bonnes choses dessus !
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B
J'aime les tartes rustiques, et les pêches de vigne, et j'adore ta tarte !! Bisous
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J
Je retiens la super idée du pain d'épice. Une tarte très gourmande. Bises
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L
Une très belle tarte de saison qui doit être un vrai régal ! Bonne journée bises
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C
Hum elle donne tres envie cette tarte
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M
Elle est très jolie cette tarte aux pêches de vigne. En plus c'est la pleine saison :) bises
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C
Une très belle tarte qui ne demande qu'à être croquée, bises
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C
Magnifique et sûrement délicieuse ! J'ai également fait une tarte rustique aux pêches cet été. Quant aux pêches de vignes, j'ai eu l'occasion d'en goûter car on m'en avait généreusement offert ! Jolies photos ;). Bisous
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D
Belle association! dommage, pas de pêches chez nous cette année... bizz
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M
Ta tarte est magnifique ! J'adore les tartes rustiques.
Bonne journée, bises.
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V
Deux saveurs qui se marient à merveille
Bonne journée
Bisous
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C
Une pure gourmandise ta tarte, bon mercredi.
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M
Elle est terriblement gourmande et savoureuse cette tarte rustique !
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G
c'est mon dada les tartes rustiques! j'adore ta touche de pain d'épice!!! bises
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C
très très gourmande
bises
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L
Qu'elle est gourmande !
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D
Très belle cette rustique aux pêches ! Une part serait avec grand plaisir.
Bisous, Doria
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Y
Comme elle est gourmande avec cette pâte qui déborde et ce pain d'épices ! Hum, elle me fait craquer !
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V
Quelle tentatrice tu fais !!! Et nous derrière l'écran à saliver devant les photos de cette magnifique tarte délicieusement fruitée !!!
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
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C
Hum ... ça doit être trop bon !
Je te souhaite une belle soirée
Bisous de nous deux
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J
très appétissante ta superbe tarte! de quoi ce régaler.
bonne soirée bisous
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D
Elle est sublime ta tarte, elle fait drôlement envie
Bises
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R
Cette tarte de fin d'été est superbe, elle invite à l'automne, pour sûr :)
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K
J'en ai dans mon jardin en plus ! Belle tarte !
Bisous
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E
J'aime beaucoup ces tartes rustiques, la tienne est très originale. Bisous
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L
Ah les pêches de vigne une saveur incomparable j'adore bises
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M
J'en prendrais bien une part. En plus cela tombe bien j'ai des pêches de vigne dans le réfrigérateur :) . Bisous
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Z
Une tarte que j'aurais plaisir à goûter, bisou
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M
je comprends que tous ces ajouts rendent la tarte super gourmande! , ça donne envie
merci
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M
Simple et gourmand !
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M
Merci pour cette belle idée délicieuse
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L
Une très belle tarte
Bonne journée bisous
Répondre
L
Une très belle tarte
Bonne journée bisous
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