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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crumbars abricots-amandes

Publié par sotis sur 8 Juillet 2019, 07:02am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #abricot, #crumble, #crumbars, #amandes

J'avais envie d'une petite douceur aux abricots alors j'ai tout de suite pensé a faire des crumbars, avec des amandes pour adoucir l'acidité des abricots et puis voila!! l'avantage de cette recette c'est qu'on peut la décliner en tarte ou en petit en-cas pour le gouter.

Et si vous vous laissiez tenter???

Crumbars abricots-amandes

Pour 9 à 12 carrés

Pâte sablée

110g de farine de blé

100g de farine de sarrasin

80g de cassonade

1/2 sachet de levure chimique

150g de beurre mou

1 jaune d’œuf

2 cuil à soupe de poudre d'amande

Garniture

400g d'abricots

50g de cassonade

2 cuil à soupe de maïzena

1 cuil à café de jus de citron

 

Finitions

1 cuil à soupe de cassonade

amandes effilées

 

 

Matériel: un cadre à tarte carré ou un plat carré de 20x20 cm

 

Préchauffez le four à 200°C. Chemisez votre plat ou posez votre cadre à tarte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.

La pâte sablée: Mélangez les farines, la cassonade et la levure. Incorporez le jaune d’œuf et le beurre mou, mélangez à la main pour obtenir une pâte sableuse. Etalez les 2/3 de cette pâte sur le fond de votre moule (ou cadre).

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de poudre d'amande au reste de la pâte et mélangez.

La garniture: Coupez les abricots en morceaux puis mélangez-les avec la cassonade, la maïzena et le jus de citron. Étalez le tout sur la pâte sablée et parsemez le reste de pâte par dessus. Saupoudrez d'amandes effilées et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de découper les carrés, vous pouvez aussi laissez tel-quel, en tarte et la servir tiède accompagnée d'une boule de glace vanille ou de sorbet abricot pourquoi pas!!

Crumbars abricots-amandes
Commenter cet article
S
Carrément que je me laisse tenter, ce serait top pour mon petit déj'
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B
sympa !
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C
Une douceur comme je les aime ! Bises
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A
ohhh comme cela doit être bon ! ^-^
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N
Mmmh j'en aurai bien pris une tranche pour quatre heure!
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I
Bigrement gourmands tes crumbars...
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D
Je suis fan, j'adore les abricots!!!!
Bonne journée, et bel été!
Dine avec Sandrine
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G
Difficile de résister devant tes photos j'aime beaucoup les abricots je mets ta recettedirect dans mes favoris bisous
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G
ils sont délicieux à coup sûr!!!!
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M
J'adore les abricots et cela doit être délicieux et facile à glisser dans le sac à dos lors d'une balade :) bises
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V
Difficile d'y résister !
Bonne journée
Bisous
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K
Je ne connaissais pas les crumbars, très tentants !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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G
très tentant ces crumbars, difficile de n'en prendre qu'un ... je me l'a note de côté
merci bises
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I
C'est joli !!!!
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C
J'en grignoterai bien quelques unes de tes crumbars, amandes abricots miam miam. Gros bisous ma belle
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C
Ça fait longtemps que je dois tester le crumbars, mais pas encore fait! Tu me tente, avec les abricots ça doit être terrible! Bonne semaine!
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C
ce doit être délicieux
bises
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L
Cette recette a l'air délicieuse :)
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Y
Des barres à grignoter bien originales. Bonne idée le crumble, qui fait un bon croquant :-)
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J
Un délice ces petits carrés. Bises
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N
C'est parfait pour grignoter,
bises
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M
C’est superbe et très appétissant!!bisous!
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M
Une recette très gourmande et inspirante pour cuisiner l'abricot !
Bonne journée, bises.
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G
de superbes gourmandises
excellent après-midi bises
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G
Je ne connaissais pas ces crumbars mais je dois dire que je suis sous le charme ! des fruits, du sablé du croquant ça a tout pour me plaire ! merci ma Gaëlle ! gros bisous
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P
Ce doit être très bon !
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M
Je valide...sans les avoir goûtés!
Ils sont tellement beaux et j'adore cette touche que le sarrasin apporte!
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M
Je dois justement en tenter un sans allergènes. Je retiens ta recette :) Bisous
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N
J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt.
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L
Comme elles sont gourmandes ces crumbars !
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L
Moi je le laisserais bien tenter
Bisous et bonne semaine
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M
Simple et délicieux à la fois !
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L
Tout me plait autant la touche de sarrasin de la pâte que la garniture abricotée bisou
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L
Oh ça a l'air super bon ça ! :) Bisous
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M
J'en ai l'eau à la bouche
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