9 Septembre 2019
A la recherche d'une idée pour ma petite douceur du matin, je me ballade sur Pinterest, deux trois idées qui ce télescopent, associées à des envies gourmandes et un rapide inventaire des stocks voila comment j'ai improvisé ce délicieux cake tout doux et croquant qui me donne de l'énergie de bon matin.
Ingrédients
3 œufs
100g de sucre
100g de crème liquide
100g de chocolat dulcey
100g de farine
1 sachet de levure chimique
60g de poudre de noisette
80g de noisettes concassées
90g de figues séchées
Préchauffez le four à 190°C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez la crème et le chocolat dulcey dans une casserole et faites chauffer en remuant pour faire fondre le chocolat (vous pouvez aussi le faire au micro onde). Quand le mélange est bien homogène incorporez-le au mélange œufs-sucre. Ajoutez la farine, la levure et la poudre de noisette. Mélangez avant d'incorporer les noisettes concassées et les figues sèches coupées en morceaux. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant 40 minutes.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.