750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poulet sauce crémeuse aux champignons et parmesan

Publié par sotis sur 11 Octobre 2019, 07:01am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #champignons, #parmesan

Je cherchais une idée pour cuisiner des filets de poulet, une recette pas trop compliquée et réconfortante. J'ai fais un petit tour sur Pinterest, je suis tombée sur cette recette de Malika cuisine culinaire, j'ai craquée et je me suis régalée.

Poulet sauce crémeuse aux champignons et parmesan

Pour 6 personnes

6 filets de poulet

300g de champignons

2 échalotes

2 gousses d’ail

125 ml de bouillon de poulet

150 g de parmesan râpé

250ml de crème liquide

1 cuillerée à soupe de moutarde au miel

1 cuillerée à soupe d’herbes aromatiques (persil, thym, …)

Sel et poivre selon votre goût

 

Faites chauffer  un filet d'huile d'olive dans une cocotte ou une grande poêle.

Coupez les filets de  poulet en petits morceaux et faites les dorer rapidement dans la cocotte. Réservez le poulet dans une assiette

Epluchez et émincez les échalotes et les gousses d'ail puis faites les revenir dans la cocotte à la place du poulet (si besoin rajoutez un peu d'huile). Ajoutez les champignons coupés en morceaux, faites revenir quelques minutes avant de verser le bouillon.

Portez à ébullition. Laissez cuire un peu, puis ajoutez le parmesan râpé. Mélangez pour faire fondre le parmesan et une fois que c'est fait ajoutez la crème et la moutarde, mélangez.

Remettez le poulet dans la cocotte, portez à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes pour épaissir la sauce. Ajoutez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre goût et c'est prêt.

J'ai servit mon poulet avec des tagliatelles fraîches et des tomates cerises juste revenue à la poêle.

Poulet sauce crémeuse aux champignons et parmesan
Commenter cet article
B
un plat en sauce parfait pour les temps pluvieux !
Répondre
P
hummm comme sa doit être bon !! bisous
Répondre
S
une recette que je fais depuis des années et toujours un régal surtout pour les enfants
bisous
Répondre
M
j'adore cette recette !!!!
Répondre
G
Hier soir, j'ai réalisé ta recette avec un reste de poulet rôti. Toute ma petite famille s'est régalée. Merci ! ^^
Répondre
M
Je l'ai faite aussi, la recette de Malika ! Pas publiée mais nous nous étions régalés. Tes photos parlent d'elles-mêmes, quel régal réconfortant !
Répondre
C
Un plat comme on les aime avec ma fille, du poulet, des champignons et une bonne crème. Tu sais nous parler lol ! Bisous
Répondre
J
Il me donne très envie ton poulet!
Répondre
P
Un bon poulet en sauce. Bonne journée
Répondre
U
coucou un délice crémeux, j'adore :D bisous
Répondre
S
c'est un plat qui plairait à mes enfants ! bises
Répondre
C
Hum Tres reconfortant' ce plat...
Répondre
C
voilà un plat qui me plait beaucoup
bises
Répondre
A
Voilà un plat qui doit sentir bon dans la cuisine :)
Répondre
B
Ça ne peut qu'être délicieux ce petit plat, tout ce que j'aime ! Bisous
Répondre
D
J'aime beaucoup ces plats en sauce, simple à réaliser et très gourmand.
Bisous, Doria
Répondre
E
Mmm, ce poulet doit être délicieux et ultra moelleux dans sa belle sauce!
Répondre
L
Je m'en serai bien régalée aussi bisous
Répondre
Z
Je confirme que c'est bon, j'en fait souvent le soir après une promenade, c'est rapide, bisou
Répondre
M
Une bonne recette qui plaira à tout le monde
Répondre
L
Une merveilleuse façon de cuisiner le poulet
Bonne journée bisous
Répondre
L
Une merveilleuse façon de cuisiner le poulet
Bonne journée bisous
Répondre
V
Humm j'en salive rien qu'en lisant la recette, merci pour ce délicieux partage
Bon après-midi
Bisous
Répondre
D
Hum avec cette sauce cela ne peut être que bon
Bises
Répondre
T
merci pour l'idée, j'ai les enfants bientôt nous serons 6

bisous
Répondre
D
J'en salive rien qu'à voir photos!!! Dine avec Sandrine
Répondre
E
Moi aussi je craque complètement sur ce genre de plat !! Bisous
Répondre
L
Cette recette a l'air très bonne :)
Répondre
L
Tu me mets l'eau à la bouche de bon matin avec cette recette.
Répondre
M
là tu titilles mes papilles ..je salive
Répondre
G
Le poulet je te le laisse mais ta sauce sûrement pas ! un vrai régal ! bisous ma Gaëlle
Répondre
L
un petit plat bien de saison!!
bonne journée
Répondre
M
oui, c'est trop bon! de plus mijoté dans une cocotte en fonte! j'ai la même en orange!!
merci pour ces bonnes idées
bonne journée
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...