Il y a fort fort longtemps (nan je rigole c'est pas si loin!!!) quand j'étais enfant, j'adorais le gratin de côte de blettes. Soyons honnête je pense que la bonne dose de béchamel et la couche de fromage fondu y était pour beaucoup, pas sûr que les mêmes côtes de blettes sans cet accompagnement aient eu le même effet sur moi. Devenue adulte j'aime toujours le gratin de côtes de blettes, la béchamel et le fromage fondu, j'aime aussi les blettes cuisinées de différentes façons, en soupe en tarte... Cette fois j'ai fais une version upgradée du gratin de mon enfance en y ajoutant des saucisses de Montbéliard et en optant pour de la tomme de Savoie bien gratinée, miammmm!!!
Pour 2 personnes
400g de béchamel
400g de côtes de blettes
2 saucisses de Montbéliard
Tomme de Savoie
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez les côtes de blettes en morceaux. Plongez les 10 minutes dans l'eau bouillante.
Faites cuire les saucisses de Montbéliard: plongez-les dans une casserole d'eau froide et posez-la sur le feu, faites cuire 20-25 minutes à frémissement.
Egouttez les côtes de blettes et coupez les saucisses en rondelles, Mettez-les dans un plat à gratin, ajoutez la béchamel et mélangez, recouvrez par des tranches fines de tomme de Savoie et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
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missfujii. 18/10/2019 20:55
samar 18/10/2019 02:54
Patricia 17/10/2019 20:58
Karen 17/10/2019 20:41
Isabelle 17/10/2019 18:50
Nat 17/10/2019 15:37
Gourmandisesdelo 17/10/2019 12:56
gridelle 16/10/2019 21:47
Carine 16/10/2019 16:49
Arthur P. 16/10/2019 13:13
vanni 16/10/2019 06:51
Marion 16/10/2019 06:50
sissi63 16/10/2019 00:17
Une Petite Faim 15/10/2019 22:44
Muriel 15/10/2019 22:26
manou 15/10/2019 20:34
Soraya 15/10/2019 19:41
yumelise 15/10/2019 19:01
Brigitte / Les filles à table 15/10/2019 18:58
zika 15/10/2019 18:27
guy59600 15/10/2019 17:44
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La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/10/2019 14:43
vero 15/10/2019 12:26
popote14 15/10/2019 12:21
le labo de maman 15/10/2019 10:36
marie 15/10/2019 10:30
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 15/10/2019 09:57
LadyMilonguera 15/10/2019 09:43
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corinnette 15/10/2019 08:29
lesdelicesdethithoad 15/10/2019 08:00