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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bar sauce à l'orange sanguine

Publié par sotis sur 25 Février 2020, 07:36am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #orange, #oranges sanguines

10 minutes à peine pour se régaler avec du poisson avouez que c'est tentant!! et bien c'est ce que je vous propose aujourd'hui, après le Caldo verde c'est une autre recette tirée de mon livre sur la cuisine portugaise (il faudra quand même que je pense à vous le présenter celui là!!!) la seule modification que j'ai faite c'est d'utiliser de l'orange sanguine à la place de l'orange... orange tout bête.

Bar sauce à l'orange sanguine

Pour 2 personnes

2 filets de Bar (ou autre poisson blanc)

1 filet de jus de citron

sel, poivre

2 cuil à soupe de farine

1 pincée de mélange 5 baies

1/2 grosse orange sanguine (ou 1 petite)

50ml de crème liquide

 

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse.

Arrosez vos filet avec 1 filet de jus de citron, salez, poivrez et passez-les dans la farine avant de les faire frire dans la sauteuse, 2 minutes de chaque coté.

Prélevez le jus et le zeste de l'orange sanguine. Ecrasez les baies.

Quand le poisson est frit des deux coté, versez le jus d'orange et la crème dans la sauteuse, mélangez ajoutez le zeste et les baies écrasées, laissez cuire 2 minutes et c'est prêt.

 

 

Bar sauce à l'orange sanguine
Bar sauce à l'orange sanguine
Bar sauce à l'orange sanguine
Commenter cet article
C
J'aime beaucoup allier l'orange et le poisson. Bisous
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L
cela doit être délicieux ! une jolie recette qui donne envie d'être testée ! bonne journée bises
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C
Une belle assiette bien gourmande... Bises
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D
Ton Bar est bien cuisiné avec cette sauce à l'orange. On a envie d'y goûter.
Bisous, Doria
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G
rohhh la la ta sauce c'est du bonheur!!!!! je craque!!! bises
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G
Bonjour ma Gaëlle ! de retour après une absence qui s'est bien prolongée. C'était liée à la santé que ma maman qui décline pas mal malheureusement..
Tu me gâte avec cette proposition de poisson ! ta sauce doit le sublimer ! gros bisous
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A
quelle savoureuse recette ! mer i du partage ^_^
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S
Rapide et savoureux, j'achète ! oui en plus l'orange sanguine est plus jolie au visuel.
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R
Rien que les photos sont tentantes....voici une belle recette qui sera prochainement sur mes menus de week-end; Merci!
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M
Hummmmm voici une belle recette gourmande et originale. J'imagine les saveurs merci... Belle après-midi !
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M
Ce plat de poisson met en appétit, belle idée avec l'orange sanguine. Bonne journée
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N
Simple, rapide et pleine de saveurs. Que demander de plus?
A bientôt
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A
Hum j'aime le bar surtout quand c'est bien assaisonné et mariné.
Bisous
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K
C'est une très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
HUMM UNE BELLE ASSIETTE
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J
Poisson et agrumes une merveilleuse association gourmande. Bisous
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V
Mmm, une présentation qui elle seule met l'eau à la bouche avant d'avoir étudié la liste des ingrédients et la recette, j'adore !
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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L
J'adore l'association !
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G
Elle me plaît beaucoup cette sauce, elle irait aussi à merveille avec du cabillaud. Merci pour le partage, bises et bonne soirée.
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Y
J'aime beaucoup le bar et c'est vrai que c'est meilleur avec un sauce, je préfère. Par contre je ne suis pas fan d'orange sanguine. Mais je serais curieuse de la redécouvrir dans un plat salé.
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N
Du poisson, des vitamines, de jolies couleurs… c'est très appétissant. Bises
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M
Ta sauce elle doit être excellente. Belle assiette.
Bisous
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D
Cela doit être un pur délice
merci
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J
tu me donne faim avec ta superbe assiette!! c'est à essayer!
excellente soirée bisous
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P
L'orange pour sublimer le poisson, c'est une très bonne idée ! Ton plat met en appétit ! Bisous
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Z
Très belle assiette et j'adore tes photos, bisou !!!!!
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M
Miam très original ! Bisous
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L
Oh voilà une très belle façon de cuisiner le bar
Bonne journée
Bisous
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L
Belle manière d'accommoder le bar.
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A
Hmmm, ça doit être super bon avec de l'orange sanguine !! Une jolie recette !
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E
Ca doit être très bon le poisson cuisiné ainsi. Bonne journée, bisous
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B
Voilà comme j'aime la cuisine, rapide et bon, un gros miam !! Bisous
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M
hummm sa me donne envie , en plus hyper rapide tout pour me plaire
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M
La sauce à l'orange sanguine me plait beaucoup
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P
Cette sauce à l'orange sanguine doit être excellente. Bonne journée
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C
un super plat de poisson comme je les aimes
bises
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