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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poireaux au jambon... à la moutarde

Publié par sotis sur 3 Mars 2020, 07:55am

Catégories : #Petits plats maison, #poireaux, #jambon, #moutarde, #légumes

Ca faisait un bon moment que je voulais me faire des poireaux au jambon, mais vous savez ce que c'est ,une envie en remplace une autre et on oublie. Jusqu'à ce qu'un jour en feuilletant un magasine, les poireaux au jambon se rappellent à mon bon souvenir et comme ce jour là, j'avais ma liste de course à portée de main, je me suis empressée de compléter la liste et de d'ajouter les poireaux au jambon à ma liste de recettes à faire dans les jours prochains. Il va sans dire que j'ai concocter ma version personnelle à moi, mais le principe de base reste le même, à vous de choisir l'assaisonnement qui vous conviendra.

Poireaux au jambon... à la moutarde

Pour 2 personnes

2 poireaux (partie blanche)

4 tranches de jambon blanc (à l'ancienne)

100g de crème liquide

1 cuil à soupe rase de moutarde à l'ancienne

2 cuil à soupe de parmesan râpé

poivre

 

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en deux. séchez-les et faites les cuire 10 minutes à la vapeur, laissez refroidir avant de les enrouler chacun dans une tranche de jambon.

Mélangez la crème et la moutarde et versez les dans un plat à gratin, déposez les poireaux au jambon dans le plat, donnez 1 ou 2 tour de moulin à poivre par dessus, nappez-les avec un peu de crème à la moutarde et parsemez de parmesan.

Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.

Poireaux au jambon... à la moutarde
Poireaux au jambon... à la moutarde
Commenter cet article
M
Pouloulou! je m'en vais 15 jours et je me retrouve avec une tonne de lecture en retard ! Tes poireaux ont l'air délicieux, moi qui aime les endives au jambon et les poireaux ce mix devrait me plaire également :)
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G
Ça c'est un plat que j'aime, il me fait pensé au plat de ma région les chicons au gratin que je réalise de temps en temps aux poireaux pour mon mari qui n'apprécie pas trop les endives
Très réconfortant
Bises
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L
Hummm, ça : j'adore !!!!
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C
Exactement comme on les aime,c'est si bon!!
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L
Déjà fait et j'avoue que c'est rudement bon !
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C
Hummmm c'est tout ce que j'aime super idée j'adore et je la mets de côté. Gros bisous ma jolie.
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L
Tres bonne idee comme recette, j'adore ! Bisous
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G
ben moi tes poireaux au jambon ils me plaisent drôlement! la touche de moutarde ça pepse!!! bise
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G
une belle assiette gourmande
très bon après-midi bisous
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E
Miam! ça l'air très bon ce petit plat ! Bises
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A
hummmj'y gouterais volontiers ! ^_^
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Y
Délicieux ces poireaux.
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L
j'ai eu testé mais avec du bacon et c'est délicieux ! Bonne journée bises
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P
jamais goûter à faire bisous
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V
Un délice, qui me rappel des souvenirs d'enfance... lorsque ma grand-mère en faisait pour remplacer les endives..
Bonne journée
Bisous
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U
hyper appétissante cette recette, merci pour ce partage, bisous
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M
Un gratin qui plaît beaucoup à- la maison !
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C
c'est une très bonne idée à laquelle je ne pense jamais et pourtant c'est très bon
bonne soirée
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S
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.
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A
Ca me plait bien ce bon petit plat ! Bisous
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P
J'aime beaucoup la manière dont tu as cuisiné tes poireaux au jambon et ta dernière photo me fait particulièrement saliver ! Bisous
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P
Je fais souvent ce genre de plat avec des chicons mais avec des poireaux, qu'est-ce que c'est bon!
Bizz
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D
Hum c'est tout ce que j'aime
Merci
Bises
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Z
Une belle assiette avec des poireaux , hummm, bisou
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J
tes superbe poireaux jambon, sont très appétissant!! superbe photo!
bonne soirée bisous
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T
un délice ces poireaux un légume de saison que tu as su mettre en valeur!

bises
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E
Ca doit être un délice cuisiné ainsi. Bonne fin de journée, bisous
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M
Je ne connaissais pas cette recette mais je salive devant ton assiette. J'adore les poireaux en plus? c'est une belle idée pour ce régaler... Bisous !!
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C
Peut-être une alternative intéressante aux endives gratinées au jambon, que n'apprécient guère mes enfants...
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J
pour changer des endives, quand on aime les poireaux c'est une petite merveille. Bisous
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V
Un p'tit plat délicieusement savoureux qui ne peut qu'être apprécié et dont on ne lasse pas, j'aime aussi remplacer le jambon par du saumon fumé.
Tes photos sont magnifiques, on a bien envie d'affronter la pluie pour partir en course !!!!
Agréable journée. Bizh. Viviane
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M
Simple, rapide et léger que demander de plus
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G
Décidément on se suit dans nos envies ma gaëlle car chez moi aussi c'est poireaux aujourd'hui !
Ta version de jambon poireaux me plait bien, tu as du te régaler car les poireaux jambon c'est encore meilleur qu'avec les endives !! gros bisous
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I
J'ai vu passer 3 recettes de poireaux ce matin ( mes blogs chouchous ) je suis sûre que je n'ai pas encore tout lu, c'est fou comme ce modeste légume booste la créativité des cuisinières, j'aime bien ce que tu proposes ce matin
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L
On adore ça à la maison alors je fais poireaux pour mon mari et pour moi endives :-) car il n'aime pas les endives :-) Bises et belle journée
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P
Justement, j'en ai fait hier, c'est très bon ! Bises
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M
Un régal cette recette et une bonne idée avec la moutarde car ça change un peu ! Bises
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A
C'est tellement bon le poireau que dommage qu'on profite pas assez. Bisous
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D
Très belle idée! Je retiens.
Belle journée, Dine avec Sandrine
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L
ça doit être délicieux!!
bonne journée
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