Tiramisu à la crème de marrons

Quand un pot de mascarpone me rappelle à l'ordre deux jours avant sa date de péremption, que des marrons glacés me supplient de les utiliser et qu'un pot de crème de marron me tend les bras, je n'ai pas à réfléchir très longtemps pour savoir comment allier l'utile à l'agréable ou le nécessaire à la gourmandise et tout ça se termine par un tiramisu à la crème de marron très gourmand!!!

Pour 2 personnes

250g de mascarpone

2 œufs

1 cuil à soupe de sucre

1 gros cookies aux marrons glacés

160g de crème de marron

brisures de marrons glacés

des copeaux de chocolat

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige ferme avec le sucre et mélangez les jaunes avec le mascarpone. Incorporez délicatement les blancs en neige au mascarpone.

Répartissez des brisures de cookies au fond des verrines, recouvrez-les de la moitié de la crème au mascarpone, puis recouvrez de crème de marron et du reste de la crème au mascarpone.

En déco quelques brisures de marrons glacés et des copeaux de chocolat. réservez au frais pendant au moins 3 heures avant de passer à la dégustation.