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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Muffins croustillants coco-framboise

Publié par sotis sur 24 Août 2020, 06:35am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #coco, #framboises

J'avais envie de muffins fruités et croustillants pour le petit dej. Comme j'essaye de vider mon congélateur j'ai opté pour des framboises et pour donner un peu de pep's à mes muffins j'ai ajouter une petite touche bonne dose de coco.

Muffins croustillants coco-framboise

Pour 6 muffins

Muffins

100g de farine

50g de poudre de coco

1/2 cuil à café de bicarbonate

2 œufs

80g de sucre

125g de ricotta

80g de brisures de framboises surgelées

crumble

45g de beurre mou

45g de sucre

45g de farine

45g de poudre de coco

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Le crumble: Dans un saladier mélangez la poudre de coco, la farine, le sucre et le beurre mou coupé en morceaux, mélangez-les à la main pour obtenir une pâte sableuse et qui s'effrite.

Les muffins: Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Incorporez la ricotta puis ajoutez la farine, la poudre de coco et le bicarbonate. Mélangez et versez la pâte dans les moules à muffins. Répartissez les brisures de framboises sur les muffins puis recouvrez les avec la pâte à crumble à la coco.

Enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes selon votre four.

Muffins croustillants coco-framboise
Muffins croustillants coco-framboise
Commenter cet article
N
Oh la la trop contente de pouvoir te laisser des commentaires à nouveau! bref! je grignoterai bien un de tes muffins avec mon thé! ils sont sublimes!
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P
Mais quel régal ce doit être
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S
une belle association de saveur
bisous Gaelle
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L
Ces muffins sont bien tentants...
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M
Quand il y a de la noix de coco, je suis toujours partante !! Tes muffins sont tellement gourmands...
Bonne journée, bises.
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C
rhooooooooo
trop bons
bises
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M
Hummm! terriblement gourmands ces muffins avec leur petit top !
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B
J'adore ces petits muffins fruités et croustillants !! Bisous
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L
que ça me plait bisous
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E
Enfin je peux à nouveau commenter tes recettes, j'ai du passer par Edge. Tes muffins ont l'air délicieux !! Bisous
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G
de jolis muffins et on fruit
très bon après-midi bisous
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P
C'est vraiment une création très gourmande qui ne laisse pas indifférent.
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K
Oh lala ils ont l'air mortels tes muffins!! Coco et framboise une association qui marche à tous les coups! Biz
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L
J'en salive, framboises/coco j'adore ! Bises
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D
Oh qu'ils sont beaux et gourmands tes muffins!
Dine avec Sandrine
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G
rien qu'à les regarder je me régale!!!! bises
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D
Tu me permets je t'en pique un, tu me fais trop envie
Belle journée
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L
tu as dû te faire bien plaisir avec ces gourmandises ?
Bisous
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L
Comme ils sont beaux et gourmands
Bonne journée bisous
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