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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake aux pommes, fève tonka et dulcey

Publié par sotis sur 26 Octobre 2020, 07:28am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cakes, #moelleux, #pommes, #fève tonka, #dulcey, #gouter, #petit dejeuner

Je suis rentrée de vacances avec un cageot de pommes dans mes bagages, du coup il faut que je les transforme et comme je n'ai plus rien pour le petit dej et ben j'ai fais un cake aux pommes gourmand et réconfortant parce que ces temps çi on a grand besoin de réconfort et de douceur!!!

Cake aux pommes, fève tonka et dulcey

Ingrédients

3 œufs

100g de sucre

150g de mascarpone

100g de chocolat dulcey

200g de farine d'épeautre

1 cuil à café de bicarbonate

2 pommes

1 grosse fève tonka

 

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Râpez la fève tonka.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le chocolat dulcey au bain marie ou au micro onde puis mélangez-le au mascarpone. Quand le mélange est bien homogène incorporez-le au mélange œufs-sucre. Ajoutez la farine d'épeautre, la fève tonka râpée et le bicarbonate. Mélangez et versez la pâte dans un moule de 21cm de diamètre.

Lavez et coupez les pommes en 8, retirez le cœur et déposez-les sur la pâte en formant une rosace, saupoudrez avec 1 cuillère à café de sucre et enfournez à 190°C pendant 40 minutes.

Laissez refroidir le cake avant de le démouler.

Cake aux pommes, fève tonka et dulcey
Cake aux pommes, fève tonka et dulcey
Commenter cet article
G
Un gâteau auquel je ne dirais pas non à une bonne part ou 2, j'aime tellement ces gâteaux réconfortants qui sentent bon l'automne,
Hyper gourmand avec la touche de dulcey
bisous
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M
Il doit être hyper moelleux. Agréables saveurs. Bisous
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M
Un gâteau bien gourmand et de saison pour bien commencer la journée !
Bonne journée, bises.
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S
une belle gourmandise ce cake aux pommes
bisous Gaelle
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L
J'aime ce genre de recettes
Bisous
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L
Ce gâteau doit être une gourmandise à l'état pur ! j'adore !
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P
Je m'inviterai bien à ta table
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M
Au petit déjeuner...ou au goûter...il me semble bien réconfortant ce joli cake:)
Bisous
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C
Quelle belle association de saveurs ! Bises
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C
Te connaissant je sais que tu vas nous concocter de délicieuses recettes aux pommes comme ce bon cake à la fève Tonka et à la farine d'épeautre qui fait drôlement envie. Gros bisous ma belle
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L
Bien gourmand ce cake.
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C
il est très beau et doit être très bon.
bonne soirée
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M
Qu'il est gourmand ce cake aux pommes !
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N
Voilà qui fait super envie, comment résister ? Moi je craque en tout cas ! Bisous
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B
Pommes, fève tonka, dulcey, je ne peux que craquer devant cette belle gourmandise ! Bisous
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G
Bien épais et avec ces gros morceaux de pommes, on ne peut pas faire plus gourmand.
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E
Bon retour parmi nous avec ce cake très gourmand. Bisous
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V
Oh là là je suis fan de la feve tonka et de tes photos
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P
Les parfums de ton gâteau sont délicieux !
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G
superbe cake plein de bonnes choses j'espère que tu as bien profité de tes vacances
très bon après-midi bisous
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L
Du réconfort et de la douceur, comme tu dis, c'est exactement ce qu'il nous faut en ce moment et ce cake tombe vraiment à pic ! Belle journée
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L
Il est superbe ton cake
Bonne journée
Bisous
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S
Bien sur j'adore ! Un beau et bon gâteau.
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D
Oh! Ton cake me ramène à des souvenirs d'enfance, et ce n'est pas la recette elle même qui me renvoie à mon passé, mais ce sont tes pommes non épluchées! Ma tata faisait toujours ses tartes aux pommes sans ôter leur peau!!!
Tu es ma madeleine de Proust du jour, et pour cela, je te dis "merci"!
Bises, Dine avec Sandrine
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D
Il est superbe ton cake et délicieusement parfumé
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N
mmhh il est bien beau et appétissant ton gâteau! c'est amusant tout comme toi, je suis rentrée de vacances avec mes 8kg de pommes sous le bras! lol! bon courage pour la reprise...
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L
il a tout pour me plaire, bonne idée cette forme ronde qui change bises
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G
Un cageot ? alors oui il faut trouver comment les épuiser mais je te fais confiance, tu es bien partie car ton gâteaux est bien joli ! Une belle gourmandise ! gros bisous
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I
Le cake aux pommes, vedette du petit déjeuner, je suis preneuse de toutes les variantes, je n'ai jamais goûté au chocolat dulcey
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