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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Filet mignon champignon sauce tomate

Publié par sotis sur 12 Février 2021, 12:32pm

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #filet mignon, #tomates, #olives, #champignons

Je ne savais pas comment cuisiner mon filet mignon, je savais juste que j'avais envie de changer des sauces à la crème. Alors comme toujours dans ces cas là, je laisse le placard m'inspirer. En tombant sur un pot de sauce tomates que j'avais reçu dans le cadre de mon partenariat avec la marque Sacla j'ai eu envie de saveurs ensoleillées pour mon filet mignon, une sorte de voyage en Italie, la dolce vita, les pizza toussatoussa...et voila!!!

Filet mignon champignon sauce tomate

Pour 4 personnes

1 filet mignon (600g)

2 échalotes

5 gros champignons

1 pot de sauce tomate sacla tomate cerises et basilic de 345g

Olives noires à volonté

Parmesan râpé

 

Lavez et émincez les champignons. Epluchez et émincez les échalotes.

Faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.

Coupez le filet mignon en tranches et ajoutez-les dans la sauteuse, laissez cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

Pour finir incorporez la sauce et les olives noires, mélangez et laissez cuire encore une dizaine de minutes à couvert.

Servez saupoudré de parmesan râpé et accompagné de tagliatelles.

Filet mignon champignon sauce tomate
Filet mignon champignon sauce tomate
Commenter cet article

Martine de LR 19/02/2021 09:10

ca sent bon le sud...le soleil...
Bisous

Martine de LR 19/02/2021 09:10

ca sent bon le sud...le soleil...
Bisous

yumelise 14/02/2021 19:09

Originale cette recette de filet mignon. Un bon plat familial qui plairait chez moi.

pequery 14/02/2021 08:34

Un plat convivial et bien gourmand!

Brigitte / Les filles à table 13/02/2021 19:07

J'aime bien ces sauces, ça dépanne bien quand on est pressé ou la flemme de faire long. Tu l'as bien accommoder ce filet mignon !! Bisous

gut 13/02/2021 16:10

Elles sont hyper bonnes les sauces sacla, chères mais très bonnes. On est assurés de se faire un bon plat avec même en pleine hiver où on a pas de tomate ! tu as du te régaler avec cette super viande et des pâtes ! bisous

Les Papilles de Karen 13/02/2021 13:47

Très appétissant ce plat ! Bisous

vanni 13/02/2021 13:27

Une succulente façon d’accommoder le filet mignon.
Merci du partage
Bon week-end
Bisous

Viviane 13/02/2021 08:50

Le filet mignon est l'un de mes morceaux de viande préférés, j'aime beaucoup cette sauce qui change effectivement de la sauce normande ;-) je ne doute pas que tu te sois régalé !
Bon samedi. Bizh. Viviane

Viviane 13/02/2021 08:49

Le filet mignon est l'un de mes morceaux de viande préférés, j'aime beaucoup cette sauce qui change effectivement de la sauce normande ;-) je ne doute pas que tu te sois régalé !
Bon samedi. Bizh. Viviane

Carine 13/02/2021 01:12

J'ai aussi tendance à faire une sauce à la crème avec le filet mignon. Bon samedi

Cooking Julia 12/02/2021 22:19

Belle idée qui renouvelle le genre ! bises

les petits platsdeBéa 12/02/2021 20:37

Super idée tu as raison ça change des sauces crémeuses ou fromagères qu'on associe souvent au filet mignon bisou

zika 12/02/2021 19:51

J'adore les plats mijotés, bisous

petitbohnium 12/02/2021 19:45

Voilà une délicieuse recette de filet mignon bisous

missfujii. 12/02/2021 19:12

ça a l'air délicieux, et c'est rapide à préparer

guy59600 12/02/2021 17:20

très joli plat et excellente viande
bonne fin d'après-midi bisous

thithoad 12/02/2021 15:59

ton plat apporte juste le soleil qui manque en ce moment!
bonne fin de journée

Sylvie et Marc 12/02/2021 15:43

Miam! On se régale dans ta cuisine! Bisous.

Manel 12/02/2021 14:32

Plein de saveurs et des couleurs ensoleillées.....vivement le printemps...
Bisous

Manel 12/02/2021 14:32

Plein de saveurs et des couleurs ensoleillées.....vivement le printemps...
Bisous

irisa 12/02/2021 14:22

Ton pari est réussi concernant le voyage en Italie ! On s'y croirait avec cette sauce ensoleillée

delphine 12/02/2021 12:48

Quel beau plat c'est un délice

Emmanuelle 12/02/2021 12:42

J'ai déjà cuisiné le filet mignon de porc de nombreuses façon, mais jamais à la sauce tomate. Il va falloir que j'essaie ! Bon week-end, bisous

La cuisine de poupoule 12/02/2021 12:39

Rho un bon filet mignon
Bonne journée bisous

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