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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Filet de dorade à la bergamote et au poivre

Publié par sotis sur 6 Février 2021, 07:38am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #bergamote

Quand je tombe sur des bergamotes, j'en mets systématiquement 2 ou 3 dans mon panier, même si sur le coup je ne sais pas quoi en faire. La plupart du temps je les cuisine en version sucrée, panna cotta, curd, cake...Cette fois j'ai eu envie de changer et de tenter une recette salée. Un poisson blanc m'a semblé une bonne idée, il se marie toujours bien avec les agrumes. J'avoue que je ne me suis pas trop pris la tête cette fois, c'est limite une recette de feignasse mais souvent les recettes les plus simples sont les meilleurs, je vous laisse juge...

Filet de dorade à la bergamote et au poivre

Pour 2 personnes

2 filets de dorade

1 bergamote

1 pincée de baies de poivre de Madagascar

huile d'olive

 

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les filets de dorade dans un plat à gratin, arrosez-les avec un filet d'huile d'olive et le jus de la bergamote.

Ecrasez les baies de poivre de Madagascar et répartissez-les sur le poisson.

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Au moment de servir saupoudrez les filets de dorade de zestes de bergamote.

 

Filet de dorade à la bergamote et au poivre
Commenter cet article
F
Un pur régal! je suis fan de cette recette!
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G
Je n'ai jamais goûté de bergamote. Une recette en toute simplicité qui me plait beaucoup
bises
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P
Quelle délicieuse idée
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C
Je n'ai jamais trouvé de bergamote fraîche. Bon lundi
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B
Tout simple et délicieux !! Je n'ai pas trouvé de bergamote cette année hélas .. Bisous
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G
et bien tu vois pour moi aussi bergamote et sucré semblent indissociables.. et purtant là tu me pouves le contraire!!! que ça doit être sympa!!! bisous
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G
Une recette simple certes mais qui est composée d'ingrédients de choix et ça fait toute la différence ! bravo ! gros bisous
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S
Miam.. Excellent !
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C
J'aime la dorade et la bergamote, ce citron si particulier. Miam ! Bisous
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Y
miammmm merci pour cette délicieuse recette...
bon dimanche
bizzzoooo
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L
Une merveilleuse façon de cuisiner la dorade que ça doit être bon
Bonne journée bisous
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M
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...
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D
Quelle belle recette
Merci
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T
même si elle est rapide ta recette donne bien envie!!
bon samedi
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P
C'est peut être simple mais certainement très bon ! Bises
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L
Avec de bons produits pas besoin d'autre chose pour se régaler sainement bisous
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C
Plus simple, çà ne peut, bisous
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C
La dorade est un poisson qu'on aime beaucoup à la maison mais on en trouve pas tout le temps !
Je passes te souhaiter un très bon week-end !
Bisous de nous deux !
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L
Tu as toujours de très bonnes idées !

Bisous
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M
Voilà qui est sain, rapide et délicieux
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C
un super plat de poisson qui me plait beaucoup
bises
Répondre
C
un super plat de poisson qui me plait beaucoup
bises
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