750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Filet de dorade à la bergamote et au poivre

Quand je tombe sur des bergamotes, j'en mets systématiquement 2 ou 3 dans mon panier, même si sur le coup je ne sais pas quoi en faire. La plupart du temps je les cuisine en version sucrée, panna cotta, curd, cake...Cette fois j'ai eu envie de changer et de tenter une recette salée. Un poisson blanc m'a semblé une bonne idée, il se marie toujours bien avec les agrumes. J'avoue que je ne me suis pas trop pris la tête cette fois, c'est limite une recette de feignasse mais souvent les recettes les plus simples sont les meilleurs, je vous laisse juge...

Filet de dorade à la bergamote et au poivre

Pour 2 personnes

2 filets de dorade

1 bergamote

1 pincée de baies de poivre de Madagascar

huile d'olive

 

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les filets de dorade dans un plat à gratin, arrosez-les avec un filet d'huile d'olive et le jus de la bergamote.

Ecrasez les baies de poivre de Madagascar et répartissez-les sur le poisson.

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Au moment de servir saupoudrez les filets de dorade de zestes de bergamote.

 

Filet de dorade à la bergamote et au poivre

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
F
Un pur régal! je suis fan de cette recette!
Répondre
G
Je n'ai jamais goûté de bergamote. Une recette en toute simplicité qui me plait beaucoup<br /> bises
Répondre
P
Quelle délicieuse idée
Répondre
C
Je n'ai jamais trouvé de bergamote fraîche. Bon lundi
Répondre
B
Tout simple et délicieux !! Je n'ai pas trouvé de bergamote cette année hélas .. Bisous
Répondre
G
et bien tu vois pour moi aussi bergamote et sucré semblent indissociables.. et purtant là tu me pouves le contraire!!! que ça doit être sympa!!! bisous
Répondre
G
Une recette simple certes mais qui est composée d'ingrédients de choix et ça fait toute la différence ! bravo ! gros bisous
Répondre
S
Miam.. Excellent !
Répondre
C
J'aime la dorade et la bergamote, ce citron si particulier. Miam ! Bisous
Répondre
Y
miammmm merci pour cette délicieuse recette...<br /> bon dimanche<br /> bizzzoooo
Répondre
L
Une merveilleuse façon de cuisiner la dorade que ça doit être bon <br /> Bonne journée bisous
Répondre
M
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...
Répondre
D
Quelle belle recette<br /> Merci
Répondre
T
même si elle est rapide ta recette donne bien envie!!<br /> bon samedi
Répondre
P
C'est peut être simple mais certainement très bon ! Bises
Répondre
L
Avec de bons produits pas besoin d'autre chose pour se régaler sainement bisous
Répondre
C
Plus simple, çà ne peut, bisous
Répondre
C
La dorade est un poisson qu'on aime beaucoup à la maison mais on en trouve pas tout le temps !<br /> Je passes te souhaiter un très bon week-end !<br /> Bisous de nous deux !
Répondre
L
Tu as toujours de très bonnes idées !<br /> <br /> Bisous
Répondre
M
Voilà qui est sain, rapide et délicieux
Répondre
C
un super plat de poisson qui me plait beaucoup<br /> bises
Répondre
C
un super plat de poisson qui me plait beaucoup<br /> bises
Répondre