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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture d'orange sanguine au safran

Publié par sotis sur 9 Avril 2021, 06:02am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #orange, #orange sanguine, #safran

Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je suis partie un peu à la dernière minutes, grand bien m'en a pris quand on voit comment les choses ont évoluées et quand on sait que ces vacances là étaient à la base prévues pour la semaine prochaine!!! On peu dire que j'ai eu du nez ou de la chance. Bref j'avais donc une cagette d'oranges sanguine à finir de toute urgence et dans ce genre de cas il n'y à pas 36 solutions, la confiture est la meilleures solution...

Confiture d'orange sanguine au safran

Ingrédients

6 oranges sanguine type taroco

350g de sucre

1 pincée de pistil de safran

 

 

Lavez les oranges et râpez le zeste de quatre d'entre elles.

Pelez les oranges à vif et prélevez les suprêmes.

Mettez les suprêmes d'oranges dans une casserole avec le zeste, le sucre et les pistils de safran. Mélangez et laissez macérer pendant 2 heures à température ambiante, après quoi faites cuire à feu moyen, pendant 30 minutes en  mixant la préparation 10 minutes avant la fin de cuisson. Versez la confiture dans un pot propre et sec. Fermez le pot et retournez-le pour le stériliser.

Confiture d'orange sanguine au safran
Commenter cet article

bree13 17/04/2021 13:18

un délice !

Cooking Julia 09/04/2021 23:51

Elles sont vraiment sanguines ces oranges ! Ta confiture doit être super bonne ! Bises

salima 09/04/2021 22:09

ta confiture doit être délicieuse ! bises

missfujii. 09/04/2021 20:45

Une confiture qui me fait rêver

adorelacuisine 09/04/2021 18:29

Tu as eu une belle et bonne idée avec cette confiture, bravo !! Elle doit être délicieuse.

Dan 09/04/2021 18:02

Quelle jolie couleur! je ne suis pas très confiture, mais là, je mangerais bien quelques crêpes avec!! bizz

gut 09/04/2021 17:30

Quelle belle idée cette confiture ! elle doit être à tomber !! bravo Gaëlle gros bisous

Manel 09/04/2021 15:40

Très bonne idée cette belle confiture joliment colorée....
Bisous

delphine 09/04/2021 12:25

Quelle bonne idée avec le safran cela doit être terrible

thithoad 09/04/2021 09:47

tu me donnes envie de tenter les confitures!!
bonne journée

patissi-patatta 09/04/2021 09:04

Une confiture qui donne envie ! Bises

manou 09/04/2021 08:51

Elle a une bien jolie couleur du coup ta confiture. Je ne l'ai jamais fait avec des oranges sanguines mais c'est une bonne idée. Chez moi on dit que le safran ne doit pas bouillir et être mis dans les plats au dernier moment...à tester du coup ! bises

Viviane 09/04/2021 08:36

J'adore ces associations totalement originales introuvables ou presque dans le commerce, il m'est difficile de ne pas succomber à cette confiture et j'imagine le plaisir à plonger la cuiller dans le pot.
Belle journée Gaëlle. Bizh. Viviane

corinnette 09/04/2021 08:23

quelle belle idée
oui on peut dire que tu as eu de la chance moi je suis en vacances depuis mardi trop chouette d'être enfermé à la maison.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/04/2021 08:08

Humm top cette confiture
Bonne journée
Bisous

Aneth 09/04/2021 07:18

Ça doit être un délice, j'adore les oranges sanguines ????????????

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