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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Ingrédients pour 4: 4 grosses aubergines 4 gousses d'ail 1 poignée de feuilles de basilic 100g de beurre à température ambiante 100g de farine 100g de parmesan râpé 100g de poudre de noix. Ciselez les feuilles de basilic, épluchez et écrasez les gousses...
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Ingrédients pour 4 2 magrets de canard 4 cuil à soupe de miel 2 citron 2 gros fenouils quelques olives noires. Ciselez les fenouils en petit morceaux, ôtez la couche de graisse du magret de canard. Rien de plus facile il suffit de détacher une partie...
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Ingrédients pour 8 mini verrines: 1 betterave cuite 75g de mascarpone+50g 1 oeuf 100g de fromage de chèvre frais 24 olives noires dénoyautées. Epluchez la betterave et passez la au mixeur, ajoutez 75 g de mascarpone et le blanc d'oeuf, mixez. Montez le...
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ingrédients pour 6 mini verrines: 1 poivron jaune 15 cl de crème liquide légère 1 feuille de gélatine 5-6 feuilles de basilic. Tout d'abord il faut éplucher le poivron, ma méthode est la suivante: coupez le poivron en 4 retirez les pépins et les parties...
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ingrédients pour 4 4 filets de poulet 1 pamplemousse rose 2 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à café de poivre vert en grains. Pressez le pamplemousse, écrasez les grains de poivre vert avec le plat de la lame d'un couteau. Préparez une marinade: dans...
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Ingrédients pour 4: 2 fenouils pas trop gros 500g de champignons de paris 2cuil à soupe de crème de mascarpone 4 petites cuil à café de moutarde à l'ancienne 80g de farine 80gde poudre de noisette 80g de beurre 80g de parmesan râpé. Émincez le fenouil...
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Ingrédients pour 4: 500g d'oranges sanguines épluchées et coupées en morceaux 2 cuil à café de miel liquide 40g de farine 40g de cassonade 40g de poudre d'amande 40g de beurre à température ambiante 1 cuil à café rase de poudre de cannelle 1 cuil à café...
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