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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Est ce que ne serais pas un peu addict à la farine de sarrasin moi en ce moment???? Je dois avouer que j'apprécie de plus en plus on petit coté rustique, je trouve qu'il fait merveille avec du chocolat, du miel ou des épices. Ce cake c'est construits...
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Filet mignon, round 2. Oui parce que j'achete toujours mes filets mignons par 2 du coup j'ai deux recettes pour le prix d'une. Après mon filet mignon coco-curry voici la version tajine... Pour 4 personnes 600g de filet mignon 2 oignons rouges 2 aubergines...
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Si il y a bien un truc qui remonte le moral c'est le gâteau au chocolat, qu'il soit moelleux, fondant, croquant, léger ou carrément indécent il suffit d'une bouché pour tout oublier… Alors aujourd'hui je vous propose une triple dose de bonheur… Il y à...
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J'ai trouvé ce gâteau dans le livre "Simplement chocolat" de Fréderic Bau, chef pâtissier de la célèbre maison de chocolat Valrhonna. Dans le livre le gâteau est intitulé "Le chocolat classique" mais je trouve que cette appellation ne lui rend pas justice....
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Que faire quand on a une envie urgente de brioche et la moindre miette de beurre en réserve… remplacer le beurre par de l'huile et pour ça j'avais LA recette parfaite sous la main, la brioche hallah, une brioche légère et moelleuse que j'ai découverte...
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J'ai longtemps été fâché avec les sorbets, et surtout avec les sorbets au citron, je les trouvais trop acide, trop chargé d'eau bref vraiment pas mon truc!!! Et puis je me suis d'abord réconciliée avec le citron, le vrai citron frais, pas juste le gout...
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Et si on mettait un peu d'exotisme dans nos assiettes, pour ça rien de mieux que l'association coc et curry. Voici donc 3 idées de petits plats qui enverrons vos papilles à l'autre bout du monde... Poulet au lait de coco curry et menthe... curry de saumon......
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Quand une envie d'exotisme me titille les papilles, le curry et la coco s'invite à ma table... Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 600g huile de sésame 1 cuil à café de poudre de curry 1 cuil à café de graines de cumin 1/2 cuil à café de graines...
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Ben oui, un presque quatre quart, parce que ce cake c'est un cake de retour de vacances et que pour l'instant je fais les courses au compte goute en sortant du boulot (c'est pratique de travailler dans un supermarché, mais beaucoup moins quand ledit supermarché...
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Alors là j'ai vraiment racler les fond de frigo avec mes ptits cakes. Avant de partir en vacances je voulais vider le frigo et le congel afin de les faire dégivrer. Il me restait un pot de mascarpone, un fond de sauce arrabiata, quelques œufs. Tout les...
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