J'ai quelques figues qui trainent au frigo, j'ai décidé de tenter un chutney pour accompagner le foie gras !!! je me suis de nouveau basée sur une recette de mon livre « confitures et chutneys » en y ajoutant des noix de pécan !!
Pour 300g de figues
½ oignon rouge
g de sucre blond de canne
ml de vinaigre de xeres
1 poignée de noix de pécan
Mélangez bien tout les ingrédients dans une casserole et portez à ébulition. laissez cuire ainsi pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Versez dans un bocal en verre et conservez au frigo !!!
<br />
Très jolie recette! J'ai déjà fait du chutney de figue mais sans noix de pécan, mais c'est une bonne idée d'en ajouter pour le côté croquant!<br />
<br />
Hum, ce doit être délicieux et l'ajout des noix de pécan est vraiment une bonne idée!<br />
<br />
<br />
Comme tu le dis, manque plus que le foie gras <br />
<br />
Hummm ! bonne idée figues c'est déjà top et les noix de Pécan avec alors là !! divin, comme tu dis il ne manque plus que le foie gras !! Bisous<br />
/image%2F0959741%2F20230206%2Fob_c67b0b_banniere-chandeleur-1.png)
/image%2F0959741%2F20201117%2Fob_ff18d8_chutney-mangue-poivre-5.JPG)
/image%2F0959741%2F20200524%2Fob_d28b78_tapenade-olive-verte-estragon-1.JPG)
/image%2F0959741%2F20200112%2Fob_800d36_sauce-cajun-3.JPG)
/image%2F0959741%2F20190923%2Fob_3d052b_chutney-tomate-fraise-poivre-long-3.JPG)