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Pain d'épices

10 Décembre 2018

Desserts gourmands, pain d'épices, noël, miel, anis, muscade, gingembre, cannelle, quatre épices, noël sucré

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Que serait noël sans pain d'épice???

Je vous livre ma recette fétiche celle que j'ai définitivement adoptée, même si de temps en temps j'en teste une autre c'est vers celle-ci que je reviens immanquablement.

Le mieux c'est de le laissez reposer une nuit avant de sauter dessus mais ça, ça va être dur!!!

Pain d'épices

Ingrédients

250g de farine

250g de miel

100g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil à café de graines d'anis vert

1 cuil à café de poudre de muscade

1 cuil à café de poudre de gingembre

1 cuil à café de poudre de cannelle

1 cuil à café de poudre de 4 épices

2 œufs

100ml de lait

Préchauffez le four à 160°C.

Faites tiédir le lait et laissez-y infusez les graines d'anis vert pendant 10 minutes.

Faites chauffer le miel au micro onde.

Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et les épices en poudre. Ajoutez le miel chaud et mélangez, puis incorporez les oeufs et le lait filtré.

Quand la pâte est homogène versez-la dans un moule à cake et enfournez à 160°C pendant 1 heure.

Pain d'épices

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C

Corinne/Mamou&Co

14/12/2018 16:00

Depuis le temps que je veux faire du pain d'épices maison et je ne me suis jamais lancée ! Ta recette me donne envie de remédier à cette lacune ;) bisous

G

Gourmandisesdelo

12/12/2018 16:20

Comme toi pas de Noël sans pain d'épices et il y a quelques temps de ça je n'aimais pas ce pain car on sentait un peu trop la cannelle à mon goût mais je m'y suis faite et j'adore<br /> Je n'ai jamais eu l'occasion de le faire maison et pourtant chaque année je me dit qu'il faut que je teste et chaque année je n'ai pas le temps <br /> Je me l'a met de côté en espérant que l'année prochaine sera la bonne ????<br /> BiOus

L

La Cuisine de Cécile

11/12/2018 21:41

C'est quasiment la même recette que la mienne et moi je n'en essaie même pas d'autres. Bises

C

corinnette

11/12/2018 19:26

hummmm j'adorrrrrrrrrrrrrre<br /> bises

M

Marion

11/12/2018 14:27

Un grand classique du mois de décembre que j'adore !!

M

Mamancadeborde

11/12/2018 09:30

Il me plaît bien. Je vais le tenter ! Bisous

B

Brigitte / Les filles à table

11/12/2018 08:49

Je dois en faire un, je testerais bien ta petite recette !! Bisous

M

Mauricette

11/12/2018 07:16

Hummmm!!! J imagine la bonne odeur dans la cuisine, Bonne journée, bises !

K

kekeli

11/12/2018 05:57

A la maison on aime le pain d'épice, ta recette me plait !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bises

K

Kélou

11/12/2018 00:49

Ça sent bone les épices jusqu'à chez moi dis donc!! Il a l'air super aérien ton pain d'épices et je testerais bien ta recette cette année pour changer ;-) ! Biz

S

samar

10/12/2018 20:19

Très beau pain d’épice j'adore en realiser c'est un incontournable durant les fêtes<br /> bisous

S

Sylvie et Marc

10/12/2018 19:13

Indispensable et fameux pain d'épices! La fin de l'année sera gourmande! Bisous. Sylvie.

D

DAN

10/12/2018 19:08

Miam miam!! quel délice! bizz

C

Chris

10/12/2018 18:04

Je vois des graines d'anis vert, ton idée est originale.<br /> Un Noël sans pain d'épices et ses bonnes odeurs n'est pas vraiment Noël à la maison.. :)<br /> Bisous

P

patricia cuisine

10/12/2018 18:02

merci, j'adore bisous

G

Gourmande sans Gluten

10/12/2018 17:52

Ma gourmandise de Noël préféré avec les chocolats !!

D

delphine

10/12/2018 17:42

Hum il doit être délicieux<br /> Merci pour la recette

G

gridelle

10/12/2018 17:21

bon... ben je vais encore une fois devoir passer en cuisine!!!!

G

gut

10/12/2018 16:56

C'est qu'il existe beaucoup de recettes de pain d'épices ! dans la mienne il n'y a pas d'anis et moins de miel. Je l'aime aussi beaucoup mais je suis sûre que j'aimerais celui ci ! merci Gaëlle ! gros bisous

V

Viviane

10/12/2018 14:49

Comment te dire que je ne sais pas résister au pain d'épices, j'adore cette période pour ça !!!<br /> Belle journée. Bizh<br /> PS : J'aime ce nounours découpé à l'emporte-pièce, belle idée ;-)

S

SANDRA

10/12/2018 14:48

HUMM TROP BON TON PAIN D EPICE

L

lolo

10/12/2018 13:55

hum, jolie gourmandise, de saison !

M

missfujii.

10/12/2018 13:09

Merci pour ce beau nounours en pain d'épice, j'adore

C

Cécile CC

10/12/2018 11:49

Trop bon le pain d'épices, j'adore ça, bises

P

popote14

10/12/2018 11:49

comme il est beau se pain d'épice et bien de saison bonne semaine bisous

L

les myrtilles

10/12/2018 10:43

Une recette de pain d'épices plein de saveurs, quel délice !

P

patissi-patatta

10/12/2018 10:04

Une recette à tester ! Bonne journée

M

Marie L / Allergique Gourmand

10/12/2018 09:31

Et moi j'adore le pain d'épice !! Bisous

V

vanni

10/12/2018 08:57

Hummm, j'adore le pain d'épices ! merci pour ta belle recette<br /> Bonne journée<br /> Bisous

L

lolo

10/12/2018 08:52

qu'est ce que c'est bon çà ! un vrai plaisir de saison ! bonne journée bises

L

lilou25

10/12/2018 08:15

Oh oui, c'est trop bon fait maison ! Merci pour cette recette ! Bisous

L

La cuisine de poupoule

10/12/2018 08:08

Il est beau ton pain d'épices <br /> Bonne journée bisous

S

Saveurs Continents

10/03/2015 13:52

Cette recette m' a donné envie d' en faire. Ils sont au four, le plus dur maintenant va être de patienter un peu jusque' à la fin de la cuisson ! Merci pour cette super recette !

S

sotis

10/03/2015 14:12

surtout dis moi ce que tu en aura pansé.. et au fait c'est encore mailleur le lendemain enfin si tu as le courage d'attendre!!! bisous

U

unepouledansmacuisine

06/12/2012 18:57

<br /> Du pain d'épices, j'adore ça!! bises<br />

S

sotis

06/12/2012 19:15

<br /> <br /> c'est trop bon!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Gourmandi' Z Girly

06/12/2012 18:49

<br /> Tu m'en passe un bout pour mes petites bouchées apéritives!!!!!!...lol....Bonne soirée...Nous on attend la neige pour cette nuit....Bisous<br />

S

sotis

06/12/2012 19:16

<br /> <br /> ben il ne m'en rest plus beaucoup et j'ai encore des projet pour lui bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

06/12/2012 07:31

<br /> Délicieux le pain d'épices maison, je trouve ça beaucoup moins sucré et plus moelleux que celui du commerce :D Belle journée<br />

S

sotis

06/12/2012 09:05

<br /> <br /> et plus savoureux!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cookinglili

06/12/2012 07:03

<br /> Chez moi aussi c'est Pain d'épices mais la recette traditionnelle sans oeufs ni beurre ;)<br />

S

sotis

06/12/2012 09:04

<br /> <br /> j'ai vu ça hier je l'ai mis de coté!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Au coeur des petits délices!

05/12/2012 22:45

<br /> Ah ah, c'est extra, et de circonstance avec les fêtes a venir !!!<br />

S

sotis

06/12/2012 09:05

<br /> <br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

05/12/2012 21:35

<br /> Oh lala!!! qu'il est beau ton pain d'épices...<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

S

sotis

05/12/2012 22:14

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

OMVM - recettespreferees

05/12/2012 21:02

<br /> Délicieux<br />

S

sotis

05/12/2012 21:20

<br /> <br /> oh que oui!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

I

illumelieaimelemascarpone

05/12/2012 20:28

<br /> Miam qu'est ce que je peux adorer le pain d'épices!!!<br />

S

sotis

05/12/2012 21:21

<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

B

BoopCook

05/12/2012 19:28

<br /> miam miam du pain d'épice =P<br />

S

sotis

05/12/2012 21:22

<br /> <br /> gourmande!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

fraizy

05/12/2012 19:12

<br /> J'adoooore le pain d'épices. Je t'en pique une tranche au passage. Bises et bonne soirée<br />

S

sotis

05/12/2012 21:28

<br /> <br /> dépèches toi il n'y en a presque plus!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

tout pour le ventre

05/12/2012 18:22

<br /> Mmmm avec du foie gras par dessus et un chutney d'oignons... Je bave<br />

S

sotis

05/12/2012 21:30

<br /> <br /> miam miam!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

CARNET de recettes

05/12/2012 18:22

<br /> Oh comme c'est bon ca !<br /> <br /> <br /> a bientot<br />

S

sotis

05/12/2012 21:22

<br /> <br /> un délice!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadji

05/12/2012 18:06

<br /> J'aime beaucoup le pain d'épices. J'aime cuisiner avec mais j'avoue que je n'en ai jamais fait. Tu me tentes beaucoup.<br /> <br /> <br /> Je note ta recette.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

S

sotis

05/12/2012 21:30

<br /> <br /> j'ai fais 2-3 recettes avec je me régale!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

05/12/2012 17:43

<br /> Il m'a l'air parfait ce premier pain d'épices!!<br /> <br /> <br /> Le mien arrive bientôt sur Dine avec Sandrine... à suivre.<br /> <br /> <br /> Bises, Dine avec Sandrine<br />

S

sotis

05/12/2012 21:29

<br /> <br /> super, j'ai hâte devoir ça!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

Françoise

05/12/2012 12:40

<br /> Il est parfait ! Le mélange d'épices est top et cela a dû embaumer dans la maison !<br />

S

sotis

05/12/2012 21:28

<br /> <br /> ça sentait bon, un vrais supplice!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Crevette

05/12/2012 12:07

<br /> J'ai commencé cette semaine les fournées de pain d'épices également. Le tien m'a l'air bien fameux, et je suis d'accord noël sans pain d'épices ce n'est pas envisageable...<br />

S

sotis

05/12/2012 21:27

<br /> <br /> je suispource genre de traditions!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

francis

05/12/2012 10:37

<br /> trés belle presentation une recette originale bravo et merci<br />

S

sotis

05/12/2012 21:27

<br /> <br /> merci!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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