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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poulet caramélisé à la bière

Publié par sotis sur 19 Mai 2015, 07:07am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #lardons, #miel, #oignons, #chez les copinautes, #bière

J'ai fais et publié ce poulet caramélisé pour la première fois  en septembre 2012, c'est un plat tout simple mais délicieux pour les accro au sucré-salé comme moi. La dernière fois que je l'ai mitonnée j'en ai profité pour refaire des photos de meilleure qualité et pour la rappeler à votre bon souvenir.

J'avais trouvé cette excellente petite recette, qui m'a tout de suite tapée dans l'œil, chez ma copinaute chouchie. En fait c'est un peu grâce à ce poulet que nous avons fais connaissance et que nous nous sommes liées d'amitié.  J'ai juste remplacé les cuisses de poulet par des filets parce que ... j’aime pas dépiauter les cuisses.

 

 

Poulet caramélisé à la bière

 

Pour 6 filets de poulet

25cl de bière

2 cuil à soupe de miel

1 barquette de lardon

1 oignon

Dans une cocote faites revenir l’oignon émincé et les lardons à feu moyen.

Dans une poêle à part, faites dorer les escalopes de poulet 5 minutes de chaque coté puis ajoutez-les au contenu de la cocotte, baissez le feu et ajoutez le miel et la bière, couvrez et laissez mijotez 45 minutes.

Otez les filets de poulet, montez le feu et laissez réduire le jus pendant 15 minutes.

 

Poulet caramélisé à la bière
Poulet caramélisé à la bière
Commenter cet article
J
Poster aujourd'hui même. C'est une recette que je vais refaire souvent !!!
Bises
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J
une véritable tuerie !!! J'adooore. Je te préviens quand je poste la recette, je laisserais un lien vers ton blog bien entendu ^^
Bises
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P
Une jolie histoire que celle de ce poulet! Cela me plairait d'y goûter...
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P
plus c'est simple et plus c'est bon, bisous
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V
J'adore la cuisine à la bière !! et je suis comme toi, j'aime pas dépiotter les cuisses de poulet, alors du coup je cuisine beaucoup plus de filet !!
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K
Ton poulet me fait envie ! a la bière j'ai pas encore testé !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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V
Houaaaa, super idée pour faire des escalopes de poulet, je plussoie
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J
Une belle recette !
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A
Tu n'as pas honte de faire grogner mon estomac a 9 h du matin dis? ;)
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S
Une recette tout simple qui fait très envie.
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G
ton plat j'en suis dingue!
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M
Je n'ai pas goûté, mais j'adore déjà, dans mes favoris, merci.
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B
très sympa à découvrir !
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L
Elle me tente bien ta recette, bière et miel, je n'y aurais pas pensé !! Avec une petite préférence pour les cuisses, j'aime leur moelleux ...
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C
2012 déjà ? C'était hier pourtant !!!
Encore merci pour le clin d'oeil ma belle, c'est une recette que je fais très souvent car elle est vraiment simple et trop bonne ;)
Gros bisous
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M
Une belle recette de poulet à la bière! originale e savoureuse comme je les aime!
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A
je n ai pas l habitude de cuisiner à la biere ..il faudrait que j essaie :)
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M
Je suis fan aussi des recettes salées-sucrées...ce p'tit poulet est donc pour moi;)
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C
Hum ça m'a l'air trop bon!!!!
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M
Un plat tout simple et bien bien appétissant !
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B
hoooo sympa ça, je serais bien tentée d'en préparer aussi
bisous
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I
Génial...je teste vite
Bisous
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J
J'adore, je teste demain si j'ai le temps. Une très très belle recette simple et divine je suis sûre.
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C
ça a l'air très simple, et j'adore le poulet ! A tester très rapidement :)
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S
Facile et visiblement très goûteux.
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S
trop bon j aime bcp
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L
Comme il a l'air bon ton poulet !
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D
Hum tres bonne recette, mais il manque des photos ? bisoussss
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E
Une recette originale qui doit être super savoureuse!
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C
Très bonne recette savoureuse ! bises
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K
Déjà cuisiné le poulet au cidre mais pas à la bière !
Ca doit être bon !
Bisous
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D
Hum c'est très appétissant, j'aimerai bien passer à table à tes côtés
Bises et bonne journée
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D
Voilà un poulet qui me ferait plaisir de déguster !
Bisous, Doria
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U
très belle assiette - moi qui adore le sucré-salé, tout pour me plaire - biz
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S
Elle est bien sympa te recette ! J'aime bcp ce côté sucré/salé... gros bisous ma cop's
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C
ça tombe bien : on adore le poulet et le sucré - salé.
Quand je revois mes photos de début de blog, j'ai un peu honte. Remarque, aujourd'hui, je pense que je n'ai pas fait beaucoup de progrès ! lol !!!
Bisous Gaëlle
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G
un superbe plat salé/sucré
très bon après-midi bisous
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I
Un régal ce poulet ! ;)
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S
Je suis fan également du sucré-salé et ce plat me fait saliver !
J'aimerais réaliser ce délicieux poulet **
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S
hum....de belles saveurs dans ce plat!
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N
Une bien jolie idée de plat :p
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M
Très chouette recette!
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L
ça doit etre delicieux, bisous
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L
j'adore le sucré salé alors ce joli plat est pour moi. Bonne journée
bises
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L
Très gourmand comme recette! Je me laisserais bien tenter!
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S
Une recette salée sucrée comme je les aime. Bisous. Sylvie.
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M
Une bonne idée pour changer un peu
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L

Ce sont ces plats "tous simples" qui sont parfois les plus appréciés !!! Je garde ta recette de côté car je vais la tester au plus vite !!!
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S


tu ne le regretteras pas!!



D

Voilà une recette qui me parait sympatique!!!! Tu m'invites? Bises, Dine avec Sandrine
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S


ok pas de probleme!! bisous



C

Moi qui adore l'association sucré-salé, cette recette est faite pour moi!


 
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S


c'est un délice!!!! bises et bonne journée



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