Confiture d'orange aux écorce confites et à la cannelle

Publié par sotis sur 4 Février 2017, 08:00am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #orange, #fruits confits, #cannelle, #petit dejeuner, #confiture aux agrumes

Une petite confiture pour tartiner sur nos crêpes ça vous dit??

Depuis que j'ai fais ma confiture d'orange à la fleur d'oranger à partir des suprêmes je me suis découvert une passion pour la confiture d'orange, cette fois j'y ai ajouté des morceaux d'écorces d'oranges confiture c'est un régal!!

Confiture d'orange aux écorce confites et à la cannelle

Pour 1 pot

3 oranges

150g de sucre

75ml d'eau

50g d''écorces d'oranges confites au thé

1/2 cuil à café rase de poudre de cannelle

Taillez les écorces d’orange confites en petits dès.

Lavez les oranges, pelez-les à vif et prélevez les suprêmes (c'est-à-dire les quartiers sans la peau qui les sépare).

Mettez les suprêmes d'oranges dans une casserole avec le zeste, le sucre et l'eau.

Faites cuire à feu moyen, pendant 20 minutes, mixez la préparation, ajoutez les écorces confites et la poudre de cannelle puis laissez cuire encore 10 minutes. Versez la confiture dans un pot propre et sec. Fermez le pot et retournez-le pour le stériliser. Laissez refroidir.

et comme la saison des oranges bat son plein je propose cete confiture à mon amie Gut pour son défis cuisisons de saison

[pdf] CONFITURE D'ORANGE AUX ÉCORCE CONFITES ET À LA CANNELLE

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Angélique 19/11/2017 09:32

Bonjour,
Je viens d’essayer votre recette.
J’ai dû louper quelque chose, en bouche quand j’avale j’ai ce petit goût d’amertume qui me reste.
Peut être pouvez vous me conseiller ?

sotis 19/11/2017 09:46

en général l'amertume vient des membranes et des filaments blancs des oranges, c'est pour ça que je ne prend que les suprêmes c'est a dire la chair des oranges, ça peux aussi venir des écorces confites ou des oranges que vous avez utilisé

Cooking Julia 07/02/2017 23:25

Avec une pointe de cannelle, quelle bonne idée ! Bises

gut 07/02/2017 08:40

Waouhhh ! Quelle confiture ma Gaëlle ! comme je comprends que tu sois tombée amoureuse d'une telle confiture !! merci tout plein de la destiner à cuisinons de saison !! gros bisous

NAT 06/02/2017 19:26

Miaaammm!! je suis tellement gourmande de confiture!!! parfois ça m'arrive d'en manger une ou deux cuillèrées comme ça sans rien, tellement j'aime ça!! préparée avec seulement la chair du fruit ta confiture doit être bien douce et fruitée! allez une petite cuillère que pour moi...... ;-) bisous

Isabelle 06/02/2017 12:17

Une confiture qui doit être exquise
Bisous

Patty 05/02/2017 19:24

Ohhh la confiture maison c'est si bon! Merci pour cette recette qui me fait penser à la confiture que je préparais jadis à ma maman! Bisous.

Nadège 05/02/2017 18:22

Je suis une adepte de la confiture maison, quel que soit le parfum, j'adore,
bisous

Nathalie 05/02/2017 18:14

Muhmmm!! Voilà qui me semble rudement bon! J'étais un peu réfractaire à la confiture d'orange il y a encore quelques années, aujourd'hui j'adore ça. Je suis en train de préparer de la marmelade d'orange amère!! Bises et bon dimanche

Marion 05/02/2017 16:59

Encore une recette très gourmande ! Elle a l'air extraordinaire cette confiture dis-moi !

lesdelicesdethithoad 05/02/2017 16:33

ça doit être délicieux! bon dimanche

Rosenoisettes 05/02/2017 16:29

Oh ça a l'air vraiment délicieux ! Sur des tartines grillées !

Gagaie 05/02/2017 12:46

Sur une bonne tranche de pain, miammmmmmmmmmmmmmm !

Coco Symphonie 05/02/2017 11:51

Sur des tranches de pain au seigle une généreuse cuillère de ta confiture ferait merveille !!! Bisous :)

Muriel 04/02/2017 23:11

Moi aussi, j'ai une passion pour la confiture d'oranges... ta recette me plait beaucoup avec ces petites écorces confites ajoutées... bon weekend

lolo 04/02/2017 21:28

hum, de jolis parfums gourmands pour cette confiture !

Poivré Seb 04/02/2017 21:16

Confiture à l'orange c'est très bon pour en avoir déjà mangé !
Jolie présentation pour cette confiture.
Bises et bon weekend

bree13 04/02/2017 19:45

moi aussi je suis dans les confitures en ce moment, elle donne envie !

La tendresse en cuisine 04/02/2017 18:42

Un bien joli mariage de parfums pour des tartines ultra gourmandes. Merci ma Gaëlle pour ce joli partage. Gros bisous

Jusqu'à la dernière miette 04/02/2017 18:28

Miaaam, comme ça me donne envie !

corinnette 04/02/2017 18:06

ho oui trop bon
j'adore
bises

guy59600 04/02/2017 16:44

jolie confiture avec une bonne brioche
excellent week-end bisous pluvieux

Dyen MILANDOU 04/02/2017 16:08

Belle participation gourmande. bon weekend à toi.

Dyen MILANDOU 04/02/2017 16:08

Belle participation gourmande. bon weekend à toi.

vanni 04/02/2017 16:07

Une confiture à laquelle je ne résiste pas, j'adore avec les agrumes, et du fait-maison sait le top !
Excellent week-end à toi
Bisous

omothermix.com 04/02/2017 15:40

Très belle confiture qui est bien gourmande. Un mélange à tester ;)

Marie L 04/02/2017 15:26

En effet, ell est parfaite pour les crêpes. Bisous

Dan 04/02/2017 15:23

Hum!! je la fais sans cannelle d'habitude, cet ajout est une très bonne idée! bizz

Patricia 04/02/2017 13:47

ooohhh j'adore !!! Je prends la recette, quelle bonne idée et en plus c'est la saison. bisous

Graine de faim kely 04/02/2017 10:51

J'adooore Sotis, la marmelade à la cannelle, une tuerie je suis sûre!

Bisous

elodiesucree 04/02/2017 10:43

Faite maison la confiture d'oranges c'est top!!! Bisous bonne fin de semaine

Kakou 04/02/2017 10:19

Pas ma confiture préférée' !
Bisous

aggietlili/Marie 04/02/2017 09:45

Parfaite pour de délicieux petits déjeuner de we...Bisous !

Brigitte / Les filles à table 04/02/2017 09:41

J'adore la confiture d'oranges !! Je fais souvent de la marmelade d'oranges amères, j'essaierais bien avec ta petite touche de cannelle .. Bisous

Dani 04/02/2017 09:25

Ouah ça m'a l'air délicieux!!! Bonne journée. Bises

La cuisine de poupoul 04/02/2017 09:23

Une belle confiture bonne journée bises Christelle

FLaure 04/02/2017 09:20

Elle est très belle, assez compact pour ne pas couler. L'apport des oranges confites doit est sympa à croquer.
Bon W.E. FLaure

missfujii. 04/02/2017 09:17

Pour de délicieux petits dej

cooking lili 04/02/2017 09:12

J'adore ta confiture ! :)

patissi-patatta 04/02/2017 08:59

Une jolie confiture parfumée à la cannelle, j'adore !

lilou25 04/02/2017 08:50

Une jolie confiture, pleine de soleil... Bisous

delphine 04/02/2017 08:48

Hum parfaite cette confiture, sur de la brioche c'est parfait pour le petit déjeuner
Bonne journée

Clémentine 04/02/2017 08:28

J'adore la confiture d'oranges mais je n'en ai jamais fait, merci pour ce partage.
Bisous

la gourmandise est un joli défaut