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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


3 idées...pour faire ses produits laitiers maison

Publié par sotis sur 16 Novembre 2017, 08:04am

Catégories : #3 idées, #fromage fait maison

Bon je crois que tout le monde aura remarquer qu'en ce moment il y a une grosse pénurie de beurre en France. Alors je pose une question: mais comment je fais mes gâteaux moi????et je ne veux pas une réponse de végétarien!!!

Pour continuer à pâtisser sans me prendre la tête, il ne le reste plus qu'a faire mon beurre moi même, vous allez voir c'est facile, juste une peu de temps et une brique de crème:

 

 

Mais il n'y a pas que le beurre qui peux être fait maison il y a aussi le mascarpone:

 

 

Et le fromage à tartiner ...

 

Et bien sur il y en a d'autre, c'est par ici...

 

Commenter cet article

Aggietlili/Marie 21/11/2017 08:10

Comme à chaque fois trois bonnes idées ... je suis intriguée par la fabrication du mascarpone je vais aller voir ta fabrication maison.
Bonne journée bisous !

Chrystel 20/11/2017 16:37

Merci pour ces 3 idées Gaëlle. C'est vrai que savoir faire son beurre, c'est hyper utile, surtout en ce moment. Bisous

Gourmandisesdelo 18/11/2017 18:42

Alalala tu me donnes envie de réaliser toutes ces bonnes choses maison, surtout que j'ai le livre pour, mais pas eu l'occasion d'en faire. Mais j'espère en faire prochainement, je suis beaucoup "home made" en ce moment à commencer par le levain, le pain ...
Par chez nous la pénurie ne se fait pas ressentir ! on a de la chance de ce côté là ;)
bise

irisa 17/11/2017 16:22

Intéressée par le fromage frais !

Dani 17/11/2017 09:59

C'est génial, merci beaucoup pour les tuyaux!!! C'est vrai que sans beurre, c'est dur!! Mais par chez nous, il revient petit à petit!! Bises

kekeli 17/11/2017 05:25

De temps en temps je fais moi aussi mon fromage frais moi-même !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Lou 16/11/2017 19:29

Une très bonne idée si je n'arrive pas à m'approvisionner , car sans beurre, le Breton meure !
Pour l'instant, j'en trouve encore, mais pas de ma marque habituelle !
Bises

missfujii. 16/11/2017 19:15

C'est tellement plus sain et meilleur de faire soi-même ses produits laitiers

delphine 16/11/2017 18:12

Merci, c'est bien pratique de tout faire maison
Bises et belle soirée

guy59600 16/11/2017 18:12

de superbe idées de réalisation s et sûrement meilleur fait maison
excellente soirée bisous

valerie 16/11/2017 17:40

cette article me plait beaucoup

La tendresse en cuisine 16/11/2017 16:38

Trop bien cet article, merci ma Gaëlle. Gros bisous

Marie L 16/11/2017 16:13

Il suffit d'un peu de volonté et hop, au travail. D'ailleurs mon test à moi cela va être la mascarpone, mais de coco. bisous

Doria 16/11/2017 15:28

C’est effectivement une bonne idée de réaliser son propre beurrre ou masacarpone. Il faudrait que j’y réfléchisse.
Bisous, Doria

lolo 16/11/2017 13:58

hum merci pour ces belles recettes de base qui servent toujours !

Cuisiner en paix 16/11/2017 13:08

Pas de pénurie à la ferme ou chez Biocoop.
Merci pour les recettes, je rêve de faire mon fromage.
Bises.

patissi-patatta 16/11/2017 11:34

Pas trop de pénurie ; de toute façon je comptais faire mon beurre comme toi.

vanni 16/11/2017 11:10

Merci pour les recettes.
Je note celle pour le beurre, dans les grandes surfaces en Alsace pas évident de trouver du beurre...sait plus rayonnage vide....
Bonne journée
Bisous

C comme chef by Luz 16/11/2017 11:05

Excellent, merci pour ces belles idées, de plus on y pense pas !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/11/2017 09:52

Voilà une belle article moi pas trop de pénurie mais j'aime faire mon beurre maison
Bonne journée
bises

patricia cusine 16/11/2017 09:51

merci bisous bisous

popote14 16/11/2017 08:29

bonne idée chez moi de pénurie pour le moment bonne journée bisous

elodiesucree 16/11/2017 08:17

C'est excellent!!! Je garde a essayer, merci Gaelle, gros bisous

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