Dans ma bibliothèque: "Pommes de terre"

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 27 Mars 2014, 08:00am

Catégories : #Dans ma bibliothèque, #pomme de terre, #Frédéric Anton

Avant d'acheter ce livre j'avais vu plusieurs des recettes qu'il renferme dans des magasines culinaire, j'ai résisté quelque temps mais le jour ou au détour d'un rayon de la Fnac je suis tombé dessus je n'ai pas pu résister à l'envie de l'ouvrir et de le feuilleter alors j'ai craqué et je l'ai ramené chez moi!!! Je vous présente!

"Pommes de terre"

De Frédéric Anton

Aux éditions du Chêne

Un mot sur l'auteur: Frédéric Anton est le chef du célèbre restaurant "le pré catelan" à Paris, consacré meilleur ouvrier de France en 2000 il obtient sa troisième étoile au guide Michelin en 2007. Auteur de plusieurs ouvrage et membre du jury de Masterchef, il peut se targuer d'être le chouchou de ma très chère Sophie "chouchie".

Beau gosse, non??

Mon avis: les photos et surtout la mise en "beauté "des plats mettent l'eau à la bouche, bien sur difficile d'obtenir le même résultat à la maison, mais rien ne nous empêche d'essayer. Les recettes sont classée par thèmes: soupes, gratins, frittes.... toutes sont originales et reproductible assez facilement.

Bref un très bon livre qui sublime la pomme de terre et lui rend ses lettres de noblesse.