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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

Publié par sotis sur 26 Février 2017, 07:50am

Catégories : #Dans ma bibliothèque, #presque végétarien, #légumes

Pour une fois je n'ai pas craqué pour un livre de pâtisserie!! Et malgré le titre je n'ai pas du tout l'intention de me convertir au végétarisme (ça se dit ça?? apparemment oui le correcteur automatique n'a rien dit))

Bref, en général pour ce qui est sucré je n'ai pas de problème à laisser aller mon imagination et à trouver des idées gourmandes parfois délirantes, j'avoue. Par contre coté salé, j'ai plus de mal, avec les viandes ça va encore, mais pour ce qui est des accompagnements j'ai tendance à rester classique, riz, pâtes, haricots verts… Alors quand je suis tombée sur ce bouquin et ces belles photos, j'ai craqué...pour la bonne cause!! Je dois dire que bien m'en a pris, car depuis il m'a pas mal inspiré, mais nous en reparlerons plus tard.

Je vous présente donc:

 

"Presque végétarien"

moins de viande, plus de légumes

aux éditions Marabout

(pas de nom d'auteur)

 

 

Ce live nous vient d'Australie et a pour but de permettre une transition douce d'un régime omnivore à un régime végétarien. On y trouve des recette à base de légumes bien sur, et d'autre à base de viande ou de poisson.

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

Après une petite présentation du pourquoi du comment:

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

Le livre est organisé en chapitres qui se suivent comme une progression d'une alimentation avec viandes, poisson ... pour finir vers une alimentation végan.

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien
Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

ponctuellement on retrouve des pages de trucs et astuces anti gaspi, recyclage..

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

Et d'autre pages avec des recettes de bases home made comme les laits végétaux, les mayonnaises végé...

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien
Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

Les recettes sont belles à regarder et surtout à déguster, j'ai découvert ou redécouvert pas mal d'ingrédients. Beaucoup de salé mais aussi du sucré, il y en a vraiment pour tout les gouts, avec pour chaque recettes contenant des produits carnés ou du poisson des conseils pour les rendre végan.

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien
Dans ma bibliothèque:Presque végétarien
Dans ma bibliothèque:Presque végétarien
Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

A la fin du livre un sommaire avec des tags permettant de repérer quelles recette sont végétariennes, végan ou autre.

Dans ma bibliothèque:Presque végétarien

Bref ce livre a plusieurs intérêts, d'une part si vous voulez changer de régime alimentaire en douceur et d'autre part si vous chercher des idées nouvelles pour cuisiner les légumes ou les viandes sans pour autant changer vos habitude de carnivores. J'ai déjà trouvé pas mal de nouvelles idées, j'en ai détourné aussi. Si au début je me demandais si j'avais bien fais de l'acheter je suis maintenant convaincu qu'il a sa place dans ma bibliothèque.

Son prix: 15.90 euro, tout à fait correct vu la qualité des photos et des recettes.

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E
J'ai le même! Il me l'ont offert à Noël! Je n'ai pas eu le temps encore de me plonger vraiment dedans mais il y en a des super recettes!
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I
Un bien joli livre. De jolies recettes en perspective
Bisous
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S
un tres beau liiivre tu vas nous gater avec ces recette ;) et toutes ces photos nous mettent en appetit
bise
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P
Voila un très beau livre et c'est vrai que les illustrations sont très belles !!!
Bises
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M
J'ai remarqué ce livre mais je n'ai pas encore craqué ! Peut-être la prochaine fois que je le croise...
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C
Les photos sont à tomber et la mise en page également ! Un superbe ouvrage !
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Z
Superbe bouquin, de quoi varier.
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B
Tu me donnes envie, je vais encore craquer !! Bisous
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L
un livre très intéressant je pense!!
bonne soirée
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C
J'adore les livres de cuisine, et du coup je craque facilement... il est beau celui la!!!
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G
un très joli livre alors a bientôt pour une recette
très bon après-midi bisous
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A
Très sympa ce livre ... je vais à la fnac la semaine prochaine , je crois qu'il va finir dans ma bibliothèque ;)
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F
Très joli ce livre mais pas trop pour moi, nous mangeons peu de viande mais je n'essaye pas de la remplacer par d'autres ingrédients (Tofu par exemple).
Bon dimanche, FLaure
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S
moi non plus, je diminu la viande sans la remplacer mais ce bouquin donne de bonne idée d'association de légumes, de graines....
P
Je ne suis pas végétarienne non plus mais j'aime varier les plaisirs et ne pas manger de protéines animales de temps en temps. Et j'aime aussi le tout en un, un plat où il y a tout dedans façon salade composée avec des légumes/crudités, cru, cuit, chaud, froid, de la verdure, des légumineuses, des céréales, des fruits, des graines et aromates et une bonne sauce (je vous ferai partager ça prochainement..)
Et j'ai la chance dans mon travail de pouvoir partager des discussions très intéressantes et des recettes, des conseils avec 3 végétariens, végétaliens.
Alors j'attends avec impatience tes prochaines recettes sur ce sujet....
bisous bon dimanche
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D
Merci pour cette belle présentation; il a l'air vraiment intéressant, avec de belles photo
Bon dimanche
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D
Tres bonne idée et apparement tres bon achat . Perso j'evite la viande et mange peu de poisson, mais je cuisine pour mes hommes carnivores! Je suis pressée de découvrir tes prochaines recettes. Bises.
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