Dans ma bibliothèque..." La Cuisine Scandinave"

Chaque fois que je dois aller chez Cultura ou à la FNAC je ne résiste pas à la tentation de faire un tour du coté des bouquins de cuisine, j'avoue que j'y vais rarement, les deux sont à 1h de route de chez moi et c'est pas souvent que je fais une descente dans la grande ville, parce que tant qu' faire la route autant avoir une liste de courses conséquente!!! Donc 2 ou trois fois par an j'entre dans un de ces magasins et j'en ressors très rarement sans un nouveau livre de cuisine (et autre). Autant que faire ce peut je raisonne mes achats de livres culinaires, ma bibliothèque n'est pas encore pleine, mais elle n'est pas immense ni extensible à l'infini, donc si j'achète je veux être sure, d'un que je vais m'en servir et de deux que je n'ai pas déjà un livre équivalent sur mes étagères.

Ce jour là je suis tombée sur ce bouquin, j'ai été attirée par sa couverture et comme je ne connaissais pas la cuisine scandinave je me suis dis que ça valais le coup de la découvrir, donc j'ai craqué. Au début j'ai cru que j'allais regretter cet achat et plus je le feuillette plus je trouve de l'inspiration, alors aujourd'hui je vous présente:

"La Cuisine Scandinave"

de Gisli Egill Hrafnsson

et Inga Elsa Bergborsdottir

aux éditions Hachette cuisine

Ce livre s'organise en deux partie selon les saisons: Printemps-Eté et Automne-Hiver

Outre les recettes il renferme de superbes photos du grand nord qui donnent envie de partir explorer ces contrées sauvages.

On commence par une présentation de chaque pays qui compose la scandinavie: Islande, Danemark, Suède, Finlande et Norvège.

Un peu d'histoire et quelques ingrédients typique

et on passe aux recettes

Mon avis: c'est un très beau livre, les photos des recettes et des paysages sont magnifiques. Comme je l'ai dis en intro ce fut un achat compulsif et de retour chez moi à mieux y regarder j'ai pu m'apercevoir que finalement ce livre assez épais ne contient pas tant de recettes que ça, il y a beaucoup de photos de paysages et d'ambiance. Il m'a finalement fallu un moment avant de l’apprécier à sa juste valeur et de pouvoir réaliser des recettes.

Pour moi c'est un très beau livre, il permet une première approche large de la cuisine scandinave et permet de rêver devant de magnifiques paysages.

Son prix: 24.90Euro me parait un peut élever au regard du nombre de recettes, mais la qualité est là. Disons que c'est un livre moitié cuisine, moitié voyage.