Partenariat: La Pateliere

Fin Novembre 2016, j'ai été contactée par l'entreprise "La Patelière" pour une proposition de partenariat, que j'ai accepté vous vous en doutez bien. Cette entreprise Française, installée dans le Gers fabrique et vend des ingrédients pour la pâtisserie, coulis, fruits confits, pépites de chocolat, poudre d'amandes, levure et j'en passe. Tout leur produits sont fabriqué en France, certain sont bio et tous sont d'origine naturelle.

Pour la petite histoire c'est en 1978 que l'entreprise voit le jour sous le nom "Maitres chocolatiers occitans" (avé l'accent s'il vous plait!!) elle fabrique des fruits confits enrobés de chocolat, quelle bonne idée. Peu à peu au fil des ans et des rachats, cette petite société s'agrandit, se diversifie et installe sa production à Condom dans le Gers (cherchez bien se nom vous dit quelque chose....indice: Michel Sérault).

Tous les produits, d'origine naturelle, sont sélectionnés et transformés avec soin, dans le souci d'une démarche de développement durable, la plupart des emballages sont recyclables, les résidus de fabrications sont valorisés, par exemple les sucres de confisage sont redistribués à des apiculteurs et les akènes des framboises (les petits grains qui se coincent dans les dents) servent à l'industrie cosmétique.

J'ai donc reçu un échantillon de produits qui comprend un nappage au chocolat, un coulis de fruits rouges, des pépites de chocolat au lait, des chunks(grosses pépites) de chocolat noir et blanc, des cerneaux de noix de pécan, des griottes confites, des sachets de poudre à lever (sans gluten), des sachets de levure boulangère, du sésame caramélisé, un flacon d'arôme naturel de citron vert, un pot d'éclats de crumble et des vermicelles multicolores. Autant vous dire que je vais pouvoir m'amuser un peu

Les produits "La Patelière" sont disponibles dans de nombreuses grandes surfaces nationales et dans les magasins bio.