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Allez, aujourd'hui pas de recette, je vous invite à visiter ma cuisine, ma pièce préférée (enfin ça dépend des jours!!). Quand j'ai décidé de me lancer dans l'achat d'un appart bien à moi, après plusieurs années de locations, la cuisine faisait partie...
Dans cet article je vais vous détailler les premières étapes de la réalisation de la pâte à croissant, vous allez voir c'est rien de sorcier, il faut juste de la patience, une journée devant soi et un bon bouquin. Mais au bout de tout ça vous pourrez...
Le salon du blog culinaire qui à lieu depuis 8 ans à Soissons est LE grand rendez-vous des blogueuses culinaire et enfin cette année j'ai pu me libérer pour y participer. Oui parce que faut prévoir quand même, 660 km ça ne se fait pas en 5 minutes, surtout...
Chaque fois que je dois aller chez Cultura ou à la FNAC je ne résiste pas à la tentation de faire un tour du coté des bouquins de cuisine, j'avoue que j'y vais rarement, les deux sont à 1h de route de chez moi et c'est pas souvent que je fais une descente...
Ben voila à peine l'année commencée que j'ai déjà craquée sur un bouquin de cuisine. C’est pas ma faute aussi, ce jour là j'avais prévu de faire les soldes, j'avais même fais mon budget solde et puis... y'avais déjà plus rien, trop dégoutée du coup j'ai...
Samedi dernier j'ai lancé un appel à ondes positives sur Hellocoton, pour cause de gros stress, je participais au concours du macaron amateur édition locale, organisé à Saint Gervais les bains ou j'habite, par le pâtissier local Roland Zanin. Le principe:...
Il y a quelque temps je vous parlais d’un gâteau qui m’avait donné beaucoup de fil à retorde et notamment d’une chantilly qui avait finie en beurre. Comme promis je vous ai préparé un article pour vous expliquer comment faire son beurre maison, vous allez...
Pour une fois je n'ai pas craqué pour un livre de pâtisserie!! Et malgré le titre je n'ai pas du tout l'intention de me convertir au végétarisme (ça se dit ça?? apparemment oui le correcteur automatique n'a rien dit)) Bref, en général pour ce qui est...
Je suis certaine d'avoir capté votre attention avec le titre de ce livre et si en plus je vous dis qu'il à été rédigé par Pierre Hermé, là je vous scotche à votre écran!!!! Non??? Menteurs!!! Reprenons, je vais donc vous parler d'un bouquin qui passe...
En ce début de nouvelle année on garde les bonnes habitudes alors voila la première mise à l'honneur de l'année avec les recettes que vous avez réalisées en Décembre. Pas moins de huit de mes recettes ont été reprise pour mon plus grand plaisir, ça me...
Et c'est partit pour les préparatifs gourmands de noël. Oui parce que pour ce qui est des cadeaux et du sapin je ne peux rien pour vous, j'ai les même problèmes que vous!! bref, passons aux choses sérieuses, aujourd'hui je vous propose un trio de petits...
Cette fois j'ai relevé le défi de la pâte feuilleté en suivant la recette du feuilletage inversé de l'incontournable Christophe Felder. Pour 600g de pâte 175g de farine 9g de fleur de sel 75ml d’eau froide 60g de beurre 75g de farine 185g de beurre Préparez...
Youhou c'est enfin les vacances!!!! Vous connaissez la suite, moi je me casse, je vais me vider la tête, vivre ma vie, faire la grasse mat, buller, me balader, bref profiter de la vie. Mais je ne vous abandonne pas complètement puisque le blog continu...
Le 17 mai dernier c'est tenu à Nice la finale nationale du concours du » meilleurs macaron amateur » auquel j'avais participé au niveau régional et au cours duquel j'avais gagné par tirage au sort un stage très chocolaté!! Lors de cette finale 9 finalistes...
Parce qu'il faut que je finisse ce sac de figues qui traine au congel j'ai fait de la confiture....j'en profite aussi pour participer au Foodista challenge #44 orchestré par ma copinaute Lova sur le thème "mi-figue, mi raisin". Mais d'abord le foodista...
Petite mise en garde avant de commencer: avec cet article je participe au concours organisé par Scarlett, cuisinaute déjantée alias le Doberman pour les 3 ans de son blog. Pour tout savoir cliquez sur la photo. Le défi est à la hauteur de sa personnalité,...
En fouillant le net à la recherche d'idée pour mes cadeaux gourmands j'ai trouvé ces idées de vinaigres parfumés home made, offrez les ensemble ou seuls associés avec une bouteille d'huile d'olive parfumée. Ils seront parfaits pour parfumer une vinaigrette...
Le 15 Aout dernier nous avons baptisé ma niece, ma petite gourmande, et me voila devenue marraine!! Pour l'occasion j'étais chargée, entre autres, de faire des brochettes pour l'apéro. J'ai piqué deux-trois idées à droites à gauche et mes brochettes ont...
La semaine dernière, Cathy de Kaderick en kuisinn à présenté une recette de briochettes au Nutella qui lui avaient donner du fil à retorde, elle se demandait alors d'où venait le problème, d'elle ou de la recette. Comme j'avais prévu de faire de la brioche...
Comme vous le savez, et si vous ne le saviez pas vous voila prévenus, Le 14 mai était le jour de mon anniversaire. A cette occasion je me suis fais offrir plusieurs livres de cuisines et entre autre celui-ci "La pâtisserie des rêves" de Philipe Conticini...
Le réveillon c'est demain, alors je vous propose de servir des minis tartelettes avec le digestif. C'est vite fait, au pire on peut utiliser une pâte du commerce pour gagner encore plus de temps et on a tous un pot de confiture qui traine et au moins...
Aujourd'hui on fait un petit tour en Chine avec Margot, vous la connaissez surement elle anime le joli blog "recettes d'une chinoise" sur lequel elle propose une cuisine authentique et populaire, avec une histoire et des produits d'origine. Chez Margot...
Après un abandon de quelques mois j'essaye de reprendre le chemin des défis cuisine, alors quand Sab du blog "Sab and peper" la nouvelle marraine du "foodista challenge" a annoncé le thème de la nouvelle édition j'ai sauté sur l'occasion et je me suis...
Ça fait un bail que je n'ai pas participer à un défis culinaire, alors quand Viviane à annonce le prochaine thème de la bataille food "poisson d'avril" je me suis dis qu'il fallait que je trouve quelque chose à lui proposer. J'avais du saumon au congel...
Comme vous le savez (on va voir ceux qui suivent!! ) hier j'ai participé à la deuxième édition locale du concours du macaron amateur, organisé à Saint Gervais, Haute-Savoie, par le pâtissier local Roland Zanin (pour en savoir plus sur ce concours voir...
