Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Voila donc la gourmandise dont je vous parlais hier, celle pour laquelle j'ai fais mon curd de bergamote: des croissants au curd de bergamote et aux pistaches. Oui je traverse une période viennoiserie en ce moment, une addiction passagère excellente pour le moral mais pas raisonnable pour les hanches. Promis, après les vacances je fais attention et je me remets au sport sinon mes petits hauts et mon maillot de bain vont faire la gueule !!
Etalez la pâte à croissant sur une épaisseur de 5mm environ, en un grand rectangle de 40cm sur 15. Découpez des triangles de pâte ayant une base de 5-6 cm.
Etalez le curd de bergamote sur les triangles de pâte, saupoudrez avec les pistaches concassées (gardez-en un peu pour la décoration).
Formez les croissants en roulant la pâte sur elle-même en commençant par le coté large. Déposez les croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les avec un torchon ou du film alimentaire et laissez-les gonfler pendant 2 heures à température ambiante.
Quand les croissants sont bien dodus, dorez les avec l’œuf battu et enfournez-les à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon votre four.
A déguster bien calé dans son fauteuil, un bon livre sous les yeux et une tasse de thé chaud à portée de main.
J'en aurai bien mangé un ou deux aujourd'hui. Parfaits avec une tasse de thé.
A bientôt
Miss Bretzel20/03/2014 21:34
Rho, qu'ils sont gourmands, j'adore! Ils sont tous beaux!
fanfan20/03/2014 20:51
j'y gouterais bien à ces petits croissants !!!
bonne soirée
bises !
jackie20/03/2014 20:04
Alors là je dis bravo , je vais certainement me décider à faire les croissants. Une belle recette que je mets dans mes favoris. belle soirée
afaurore20/03/2014 18:25
hummmmm quelle belle tentation!!!!
La Paupiette Masquée20/03/2014 18:23
Bravo ils sont trop beaux ces croissants !! Ils donnent terriblement envie !!
aux fourneaux20/03/2014 18:06
Comme ils ont l'air gourmands tes croissants ! Une belle réussite
Bisous Gaelle
ptitecuisinedepauline20/03/2014 17:10
Ils ont l'air très très bons!
Assia20/03/2014 15:56
Hummm j'ai envie de traverser l'écran pour récupéré un ou deux miam:)Bisous ma belle
Carmencita20/03/2014 17:15
Tes croissants sont superbes et bien gourmands avec cette garniture originale, je ne connais pas la bergamote, tu es une vilaine tentatrice ce n'est pas bien de nous faire "visquer" !!!!! . Bonne fin de journée ma belle gros bisous
Mely20/03/2014 15:08
Ils sont trop beaux !! Pistache et bergamote, hum, c'est original et savoureux dans des croissants !
Bon jeudi, bises.
choupette8220/03/2014 14:55
Ho !!! comme ils doivent être bon !! bises
Quelques Grammes De Gourmandise20/03/2014 13:03
Je savais bien que ça allait me plaire...moi, je crois que pour les vacances j'ai du boulot pour me mettre en maillot de bain avec toutes les tentations ...Bisous
choupette8820/03/2014 10:19
ça a l'air délicieux !
Très bonne journée à toi
bisous
midicuisine20/03/2014 09:48
Très jolies idée bien en accord avec le titre de ton blog: et vive la gourmandise! Biz
cecile sweet k20/03/2014 03:38
Tu veux me tchouher avec cette recette ou quoi???? et ou je trouve une bergamote moi ??? cruelle :-))
c-line19/03/2014 23:45
J'ai aussi envie de m'installer avec une tasse, un bouquin...et ton petit croissant!! Gros bisous ma belle
Pounchki19/03/2014 21:54
roh qu'ils doivent être bons !! malheureusement mes deux gourmands n'aiment vraiment pas la bergamote.. bisous et belle soirée :)
chouchie19/03/2014 21:59
On s'en fiche du maillot , moi je veux tes croissants !
Bisous ma Gaelle :-)
radis rose19/03/2014 21:43
Ca a l'air top !
Letiss19/03/2014 21:42
Quelle merveilleuse idée! Ils doivent être magnifique ces croissants!!! J'en ai trop envie maintenant, c'est malin :p gros bisous ma Belle, bonne soirée!
poupougnette19/03/2014 21:36
génialissime tes croissants!! je raffole de la pistache et de la bergamote!! tu me fais saliver, t'imagines pas à quel point!! ;)
et puis, pour te réconforter, dis-toi que les salades sont bientôt de retour! ton maillot de bain te restera fidèle!! :p
belle soirée. Bisous
aneth19/03/2014 21:07
oh làlà, ça donne terriblement envie !!!
Juliette19/03/2014 20:48
De toute façon, je vais pas à la plage l'été...
Bon, ce n'est pas une raison valable, je l'accorde ! Promis, je ne craquerai pas devant tes petites merveilles !
Bisous
christine19/03/2014 20:38
Rhoo!!! ils sont parfaits ces petits croissants pour mon petit déj demain matin, merci :) !!! Bonne soirée!
Sorawel19/03/2014 20:18
Ohlala ils ont l air trop bon et croustillants comme j aime!!! Je peux m inviter?
Et Charlotte Découvrit la Cuisine19/03/2014 19:40
Super ces croissants! Moi qui adore la bergamote, c'est une très bonne idée.
Bizzz, très bonne soirée
metscraquants19/03/2014 19:35
Une belle gourmandise !
corinnette19/03/2014 19:14
hummm ils me font bien envie tes croissants
bises
Jenn is cooking19/03/2014 19:14
Ils sont super ces croissants!!! Je donnerais cher pour y goûter!!
Brigitte19/03/2014 18:47
Ils sont magnifiques et bien gourmands ces petits croissants!
j'ai bien envie de les tester un de ces prochains jours!
Merci pour ce délicieux partage en compagnie d'Agatha
caty4919/03/2014 17:58
jolie association bizzz
Miamana19/03/2014 17:44
Ces petits croissants me semblent absolument fabuleux!!! Miam!
Pépite19/03/2014 17:40
Et mince je m'attendais à des tartelettes hier!
Le croissant ça me va aussi, ils sont très gourmands!
sarah19/03/2014 16:49
juste envie d'y gouter!!!un délice ces croissants!
Céline Mon maraîcher à la casserole19/03/2014 16:31
Riche idée!! Curd et pistaches dans une viennoiserie: ça c'est de la gourmandise!
daly19/03/2014 16:29
Moi aussi je lit juste ta recette et je passe mon tour pour la goûter sachant bien quel régal je perd s mais je prefère perdre du poids, sinon il faudra que j'agrandisse ma robe et c'est dommage pour les deux bisousssss
gut19/03/2014 16:18
Oh ! punaise mais quelle gourmandise !! Cette idée est encore fabuleuse ! je m'attendais à un gâteau pas à ça !! Miammm !!
Tu pars en vacances ? je suppose à la fin de la semaine sans doute... j'aurais le temps de repasser te voir sinon passe de bonnes vacances ma Sotis !! reviens nous avec de super belles idées comme celle-ci !! Gros bisous
Joli Hibou19/03/2014 15:39
Tant pis pour le maillot de bain, ces croissants valent bien quelques gramms de plus sur la balance! j'aime beaucoup l'originalité de ta recette, mais je ne connais meme pas le gout de la bergamote, lol.
noviceencuisine19/03/2014 15:30
Suprise en voyant ta news ce matin de l'association et du coup pas decue du voyage! extra!
me parle pas de maillot..
samar19/03/2014 14:42
ayayaye quelle supplice :) ca me fait craquer toutes ces photos salivantes :) une bonne idee que d'ajouter des pistaches
grosse bise ma belle
Joséphine19/03/2014 14:35
Une très bonne idée gourmande !
Line19/03/2014 14:27
Tu me rends dingue avec ta bergamote et tes viennoiseries....
J'ai pas de hanches alors je t'en pique 2 !
Bravo, je suis fan, fan finie !
xx
Christine19/03/2014 13:37
Je suis bien tentée
et curieuse
bises
les délices de vanish19/03/2014 13:23
Ils sont tres sympa et originaus tes petits croissants !
lanonna19/03/2014 13:21
ils sont magnifiques, bisous
lolo19/03/2014 12:08
Ils sont superbes et qu'est ce que cela doit être bon !!! Bises et bonne journée
Sylvie et Marc19/03/2014 11:53
Quelle merveille de petits croissants. Bises. Sylvie.
Ayghon19/03/2014 11:39
Mmmh j'adore la bergamote ! Alors en curd pour fourrer tes délicieux petits croissants, ça doit être une véritable tuerie ! Gros bisous
samia19/03/2014 11:04
ces croissants sont incroyablement gourmands.
bizou
Maryse & Cocotte19/03/2014 10:41
ces croissants doivent être d'un délice ... j'en ai l'eau à la bouche !
Bienvenue
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Les images (photos et illustrations) et les textes présents sur ce blog sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire, merci de m’en faire la demande si vous souhaitez les utiliser.
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LadyMilonguera 21/03/2014 19:52
Nadji 20/03/2014 22:12
Miss Bretzel 20/03/2014 21:34
fanfan 20/03/2014 20:51
jackie 20/03/2014 20:04
afaurore 20/03/2014 18:25
La Paupiette Masquée 20/03/2014 18:23
aux fourneaux 20/03/2014 18:06
ptitecuisinedepauline 20/03/2014 17:10
Assia 20/03/2014 15:56
Carmencita 20/03/2014 17:15
Mely 20/03/2014 15:08
choupette82 20/03/2014 14:55
Quelques Grammes De Gourmandise 20/03/2014 13:03
choupette88 20/03/2014 10:19
midicuisine 20/03/2014 09:48
cecile sweet k 20/03/2014 03:38
c-line 19/03/2014 23:45
Pounchki 19/03/2014 21:54
chouchie 19/03/2014 21:59
radis rose 19/03/2014 21:43
Letiss 19/03/2014 21:42
poupougnette 19/03/2014 21:36
aneth 19/03/2014 21:07
Juliette 19/03/2014 20:48
christine 19/03/2014 20:38
Sorawel 19/03/2014 20:18
Et Charlotte Découvrit la Cuisine 19/03/2014 19:40
metscraquants 19/03/2014 19:35
corinnette 19/03/2014 19:14
Jenn is cooking 19/03/2014 19:14
Brigitte 19/03/2014 18:47
caty49 19/03/2014 17:58
Miamana 19/03/2014 17:44
Pépite 19/03/2014 17:40
sarah 19/03/2014 16:49
Céline Mon maraîcher à la casserole 19/03/2014 16:31
daly 19/03/2014 16:29
gut 19/03/2014 16:18
Joli Hibou 19/03/2014 15:39
noviceencuisine 19/03/2014 15:30
samar 19/03/2014 14:42
Joséphine 19/03/2014 14:35
Line 19/03/2014 14:27
Christine 19/03/2014 13:37
les délices de vanish 19/03/2014 13:23
lanonna 19/03/2014 13:21
lolo 19/03/2014 12:08
Sylvie et Marc 19/03/2014 11:53
Ayghon 19/03/2014 11:39
samia 19/03/2014 11:04
Maryse & Cocotte 19/03/2014 10:41