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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bundt cake au miel et au thé glaçage citron

Publié par sotis sur 13 Février 2015, 08:01am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cakes, #bundt cakes, #miel, #thé, #fleur d'oranger, #gouter

Vous connaissez Maryse du blog Maryse et cocotte?? Non?? Pas possible, allez vite lui rendre visite il y a toujours une petite gourmandise à ce mettre sous la dent chez elle.
 Tout ça pour vous dire qu'à force de baver devant ses bundt cakes j'ai fini par craquer quand je suis tombée sur ces petits moules, ce sont des choses qui arrivent quand on traine dans un magasin d'ustensiles cuisine. Et voila comment par une journée grise et froide, un besoin de réconfort m'a conduite en cuisine à faire ces petit bundt cakes joliment parfumés.

Bundt cake au miel et au thé glaçage citron

Pour 6 petits cakes (pour un gros doublez les proportions)

100g de farine

1 œuf

50ml de lait

50ml d'huile de tournesol

30g de sucre

40g de miel de châtaigner

1 cuil à café bombée de thé (Earl Grey bergamote pour moi)

1/2 sachet de levure chimique

 

Pour le glaçage

(il en restera)

1 blanc d'œuf

100g de sucre glace

1 cuil à café de jus de citron

 

Faites chauffez le lait et laissez-y infuser le thé pendant 15 minutes et filtrez-le.

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez le sucre et l'œuf, ajoutez le miel. Incorporez la farine et la levure puis le lait infusé au thé et l'huile. Quand le mélange est homogène versez-le dans les moules et enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler les bundt cakes sur une grille.

Pour le glaçage, mélangez le blanc d'œuf avec le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir un mélange épais, lisse et brillant. Nappez les bundt cakes avec ce glaçage, préparez vous un thé, un café ou un chocolat chaud, envoyez baladez tout les gêneurs et passez à  la dégustation bien caller dans les coussins du canapé.

 

Bundt cake au miel et au thé glaçage citron
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Commenter cet article

DineavecSandrine 16/02/2015 10:23

Moi, c'est le bundt cake que je ne connais pas?!!! Un cake, un gâteau avec cette forme particulière?!!!
bises, Dine avec Sandrine

Emilie ramène sa fraise 15/02/2015 18:48

Ils ont l'air trop bons !!

Rosenoisettes 15/02/2015 16:01

Ces bundt cakes seraient parfaits pour mon goûter... Je salive.

Alison 15/02/2015 15:50

Mmmmh ils ont l'air moelleux et goûteux...Je me laisserais bien tenter!
En plus avec le glaçage au citron, que je me suis mise à adorer (moi qui n'aimais pas du tout le citron hihi)
Bisous ma belle

Maryse & Cocotte 15/02/2015 00:53

Hihi, je te remercie vivement du joli et sympathique clin d'œil que tu viens de me faire ! Je commence à collectionner les différentes recettes de bundt cake, et pourtant ta version au thé et au miel me manque et me tente. Je n'ai encore jamais utilisé de thé dans un gâteau ! Je ne manquerai pas de tester ta recette. Merci encore !

patricia 14/02/2015 23:11

j'arrive avec un café bisous

Muriel 14/02/2015 16:11

Forcément avec une tasse de thé pour moi pour accompagner ces petits bundt cakes...

samar 14/02/2015 13:14

et en version mini je succombe totalement j'adore et au miel irresistible
grosse bise ma belle et bon samedi

angie 14/02/2015 09:50

ils sont superbes et ultra gourmands! j'adore toutes ces saveurs! c'est gourmand et réconfortant! tout ce qu'il me faut! ;)
bon week-end ma douce. bisous

amour de cuisine 14/02/2015 02:08

Bonjour,
ça doit être un délice, j'aime beaucoup

Nadji 14/02/2015 01:35

Tes mini-cakes sont très jolis et doivent être très gourmands. J'aime beaucoup.
A bientôt

Sarah 14/02/2015 00:25

Coucou,

Oh, miam, sa donne envie ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

natt 14/02/2015 00:13

je confirme ma copine à un super blog et tu as superbement réussi sa recette
bonne nuit bisous

120streetcook 13/02/2015 22:59

rho ça doit être trop bon ça et j'adore le earl grey bravo super recette et superbe photos re-bravo

guy59600 13/02/2015 22:44

de superbes cakes biens délicieux je suppose
une bonne soirée bises

Carine 13/02/2015 22:18

Très jolis.

Nathalie 13/02/2015 21:37

Quelle merveille!! T'es bundts cake sont super appetissant! Au miel de châtaignier, ils doivent être delicieux!! Bonne soirée

doudoute 13/02/2015 21:08

il est superbe !

Sandrine 13/02/2015 20:07

En effet, ils sont super alléchants ! Je suis la seule à adorer les glaçages en tout genre ou quoi lol !
J'ai ces petits moules et j'avoue ne pas m'en servir souvent comme beaucoup d'autres cartons de moules d'ailleurs mais là, ça me donne bien envie de retrouver et de me servir de ces moules. Bisous

bree13 13/02/2015 18:55

très jolis !

Sécotine 13/02/2015 18:41

Moi aussi j'adore cette forme de gâteau, mon chéri m'en a ramené un des Etats Unis ! J'aime beaucoup utilisé le thé dans la cuisine, je suis sûre qu'il parfume subtilement tes cakes. Bon week end !

floencuisine 13/02/2015 18:39

c'est gâteaux ont l'air bien gourmand et la photo est magnifique

Brigitte 13/02/2015 18:14

Ils sont magnifiques tes cakes; j'en mangerais bien un mais sans glaçage.
Bon week-end et merci pour ta visite sur mon blog

daly 13/02/2015 18:00

je ne connais pas ce cake, mais j'y goute volontiers merci bisoussss

Gourmandisesdelo 13/02/2015 17:39

Excellent te cette recette, bien que je ne sois pas fan de glaçage mais on peu le mettre en option ;)

Chrystel 13/02/2015 17:05

Ils sont craquants comme tout des petits bundt cakes, Gaëlle. Je me régale les yeux
Bisous

nathalielielie 13/02/2015 16:39

hmmmm tes petits cakes sont à tomber... je me laisserai bien tenter...

Amalia 13/02/2015 15:52

J'suis pas fan des glacages mais ton bundt me fait bien envie

Val 13/02/2015 15:51

ça fait plusieurs fois que j'entends parler de bundt cake. ça va finir que je vais être obligée d'en faire, hi! Bisous

yumelise 13/02/2015 15:26

Je ne connais ces gateaux moelleux que depuis peu. Cette version est une enorme tentation!

gridelle 13/02/2015 15:24

c'est trognon et gourmand! j'aime beaucoup les parfums! bises

Kakou 13/02/2015 14:21

Rien que ta photo je craque ! bisous

LadyMilonguera 13/02/2015 14:01

Ils sont bien jolis tes bundt cakes...

Carmencita 13/02/2015 12:37

ils sont superbes ma belles un régal bises

Aurore 13/02/2015 11:06

Adorable et déliceusement gourmand! Une super recette, bien réconfortante. bisous.

GUT 13/02/2015 10:51

Moi c'est le morceau qui traine au bas de ta coupe qui m'intéresse ! je peux ? Gros bisous Sotis !

kaderick 13/02/2015 10:16

je vois que toi aussi tu as craqué pour un de ses bundt cakes !
ils sont superbes !!! bisous ma Gaëlle :*

la nonna 13/02/2015 10:06

trop beau, miamm

nani's kitchen 13/02/2015 09:23

qu'ils sont beaux ! je n'ai pas encore céder à la tentation hihi bisous

zisaz 13/02/2015 09:21

Trop mignons tes petits bundt cake!!!

Brigitte 13/02/2015 08:43

J'ai commandé ces petits moules à bundt cakes. J'ai hâte de les avoir quand je vois tes petits cakes !!

Le Ballet des Gourmets 13/02/2015 08:23

Parfait pour accompagner le thé! J'adore!

missfujii 13/02/2015 08:22

personnellement, je n'aime pas les glaçage, mais je peux faire la recette sans

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