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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crêpes à la carotte et farine de châtaigne

Publié par sotis sur 1 Février 2016, 07:43am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #Petits plats maison, #crêpes, #carottes, #farines spéciales, #farine de châtaigne

Après avoir fais mes pains à la carotte il me restait forcement du jus de carotte et j'avoue que l'idée de le boire tel quel ne me faisait pas vraiment envie. Il me fallait une idée et vite pour ne pas qu'il finisse dans le fond de mon évier. Ce fut vite réglé, chandeleur oblige, j'ai très vite opté pour des crêpes, avec une autre idée derrière la tête, vous en saurez plus au prochain épisode. Ne me demander pas comment la farine de châtaigne est arrivée au milieu de tout ça, je serais bien incapable de vous le dire mais elle à trouvé sa place pour mon plus grand plaisir.

A oui, j’oubliais, ces crêpes peuvent très bien se déguster en version sucrée, avec du chocolat fondu par exemple, comme en version salée.

Crêpes à la carotte et farine de châtaigne

Pour une bonne dizaine de crêpes

175g de farine de châtaigne

75 g de farine de blé

3 œufs

250ml de lait

250ml de jus de carottes

1 cuil à soupe d'huile d’olive

1 pincée de sel


Dans un saladier mélangez les farines et le sel, ajoutez les œufs un par un en mélangeant entre chaque. Incorporez ensuite le lait, le jus de carottes et l'huile. Lissez la pâte avec un petit coup de mixer plongeant et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à faire des bulles.

Notez que la couleur de la pâte avant cuisson n'est pas jolie jolie, mais après cuisson c'est beaucoup mieux (sauf si on les fait cramer bien sur!!)

Crêpes à la carotte et farine de châtaigne
Crêpes à la carotte et farine de châtaigne
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les délices à Belle 21/02/2016 21:13

Idée originale ! Ca tombe bien c'est exactement ma base de recette de crêpes à la farine de châtaignes ! Reste plus qu'à diviser le lait par 2 et tenter cette belle surprise! ;)

Isabelle 02/02/2016 22:07

une recette de crepe vraiment originale

agnesf 02/02/2016 21:43

très original :)

bree13 02/02/2016 21:12

en version sucrée pour moi !

Une French girl cuisine 02/02/2016 19:33

Waouh !!! Génial la recette, j'avoue que j'aurais tout bu avant de faire la recette le jus de carotte c'est mon dada ! Je vais finir orange. L'idée est vraiment super !!!

Afternoon Tea 02/02/2016 17:01

très sympa ton bandeau pour la chandeleur ;) et ta recette me fait vraiment très envie !! bisous

corinnette 02/02/2016 07:21

très original

kekeli 02/02/2016 05:35

Aujourd’hui c’est la chandeleur, on va se régaler !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

loulou 01/02/2016 23:25

ça, c'est une super idée, c'est original comme pâte, à essayer

CuisinetCigares.com 01/02/2016 23:04

En voilà des crêpes originales que je goûterai volontiers ^^ Tu partages dis ? ;-)
<3 Sandy

Virginie 01/02/2016 23:01

Waouhhh, il y a de la réflexion! Je suis intriguée... Elles me paraissent bien gourmandes.
Bises

Naïma 01/02/2016 22:24

Plutôt original !

Myrtee 01/02/2016 20:59

Hmmm !!! Elles ont l'air excellentes ces ptites crêpes. Je t'avoue que je suis très tentée par cette association : châtaignes, carottes, ce doit être délicieux :) gros bisous

Nathalie 01/02/2016 20:57

Muhm!! des crêpes à la farine de châtaigne, j'ai déjà testé et c'est absolument délicieux! Au jus de carotte c'est une découverte, mais je les soupçonne très gourmandes tes crêpes!! Bisous

Corinne/Mamou & Co 01/02/2016 20:01

On peut dire que c'est original ! Jamais je n'y aurais jamais pensé, quelle créativité ! ;) Bises Gaëlle

guy59600 01/02/2016 18:55

de jolies crêpes mais une chose que je ne sais plus avaler
très bonne soirée bisous

Brigitte / les filles à table 01/02/2016 18:53

Du jus de carotte dans la pâte, il fallait oser !! Une super idée à essayer !! Bisous

Carole 01/02/2016 18:15

Alors ca, c'est original ! J'avoue que j'aurais pas osé le faire ! Et ca a vraiment le gout de carotte ?

sotis 01/02/2016 19:44

c'est léger mais très agréable surtout mélangé avec le gout de la farine de chataigne

aneth 01/02/2016 18:11

un recyclage bien gourmand !!!

delphine 01/02/2016 18:07

Super originale cette recette, j'adore ton idée
Bises et bonne soirée

Maiwenn 01/02/2016 16:55

Superbe recyclage gourmand ! bonne fin de journée !

Chrystel 01/02/2016 16:50

Fabuleuse idée Gaëlle ! Lors de mes dernières courses et après avoir vu tes pains, j'ai acheté du jus de carottes. Il attend son heure. Gros bisous

sotis 01/02/2016 16:51

j'ai hâte de voir le résultat!!!

Brigitte 01/02/2016 16:40

Et bien c'est la premiere fois que je vois des crêpes au jus de carotte. Elles doivent être bien bonnes.
Je t'en pique une pour goûter;)
Bravo. Bises

Nell 01/02/2016 15:31

Tiens j'aurai jamais pensé au jus de carottes mais pourquoi pas. J'essayerai la prochaine fois. Tu les as fourré aux fruits tes crêpes. Moi, aujourd'hui, elles seront fourrées aux dés de pommes caramélisés,miam! miam! Bonne chandeleur!!!

Cécile CC 01/02/2016 14:39

Elles sont originales ces crêpes, le jus de carotte c'est super bon, bisous

Kakou 01/02/2016 14:33

Quelle bonne idée le jus de carottes dans tes crêpes Gaëlle !!
J'aurais goûté avec plaisir !
Bisous

christine 01/02/2016 14:06

Une très bonne idée ces crêpes au jus de carotte, elles doivent être toutes légères!!! Bonne journée!

Amalia 01/02/2016 14:02

J'aime cette version originale de crêpe!

patricia 01/02/2016 13:44

cool, sa change, bisous

les tentations de choune 01/02/2016 13:39

Idée très originale !

Sylvie et Marc 01/02/2016 12:59

Cette version est originale! Elles sont bien jolies ces crêpes gourmandes. Bisous. Sylvie.

Marie L 01/02/2016 12:56

Carotte- châtaigne, elle doit avoir déjà une saveur sucrée. Mais avec du chocolat, encore mieux !!!
Belle journée. Bises

jackie 01/02/2016 12:27

Encore une belle originalité gourmande que tu nous présentes ma chère Gaëlle. Bisous et bonne journée

Carmencita 01/02/2016 11:49

Pouvoir manger des crêpes sans culpabiliser, mais c'est super comme idée ma belle je n'y aurais jamais penser, se régaler tout en se faisant du bien bravo, bisous bonne journée

ptitecuisinedepauline 01/02/2016 11:48

Vraiment très originales tes crepes!

virginie moreau 01/02/2016 11:06

Miam !!! elles ont l'air épaisse !!!

La tendresse en cuisine 01/02/2016 10:39

Une très jolie recette, très originale aussi. Merci Gaëlle et gros bisous

gut 01/02/2016 10:37

J'étais sûre de trouver des crêpes chez toi aujourd'hui mais je ne pensais pas qu'elle seraient aussi originales !! très sympa ! gros bisous

Stéph (un dîner en provence) 01/02/2016 10:34

Je ne dirai pas non à une petite invitation pour la chandeleur ;) Bisous tout plein ma belle

popote14 01/02/2016 09:21

hum de délicieuse cr^épes ses originale j'aime bien bon lundi bisous

Rosenoisettes 01/02/2016 08:50

Tes crêpes m'intriguent ! J'aimerais bien t'en piquer quelques unes pour goûter :p
Bonne semaine ~

Mary 01/02/2016 08:32

Original le jus de carottes, mais change t-il quelque chose au goût ?
Bisous du lundi

sotis 01/02/2016 13:04

on sent un petit gout de carotte mais très léger!!!

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 01/02/2016 08:11

Trés original!ça sort de l'ordinaire!

kougelhopfetchocolat 01/02/2016 07:56

miam miam j'en ai l'eau à la bouche de bon matin

Carole 01/02/2016 07:54

Tes crêpes me plaisent beaucoup ! A essayer !
Bonne journée, bises.

missfujii. 01/02/2016 07:50

ça change cette pâte à crêpe

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