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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crêpes à la clémentine et lait de châtaigne{sans oeufs}

Publié par sotis sur 3 Février 2017, 07:59am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #chandeleur, #lait végétal, #châtaigne, #gouter

Non je ne suis pas devenue vegan rassurez vous, c'est juste que je n'avais plus d'œufs, un reste de lait de châtaigne à finir et une envie irrépressible de faire des crêpes pour participer au défis « recettes autour d’un ingrédient » créer par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine et dont Jackie du blog La cuisine de Jackie est la marraine pour cette 25° édition.

Jackie à proposé les agrumes comme ingrédient principal du défi et comme février est le mois des crêpes alors j’ai fais des crêpes à la clémentine tout simplement.

Crêpes à la clémentine et lait de châtaigne{sans oeufs}

Pour une douzaine de crêpes

250g de farine de blé

250ml de jus de clémentine

300ml de lait de châtaigne

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de miel d'oranger

Le zeste râpé de 4 clémentines

 

Faites chauffer le miel au micron onde pour qu'il soit bien liquide ainsi il sera lus facile à incorporer à la pâte.

Mélangez la farine avec le lait de châtaigne et le jus de clémentine, incorporez l'huile d'olive, le zeste de clémentine et le miel chauffé. Un petit coup de mixer pour éliminer les grumeaux et laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez une louche de pâte à crêpe sur la poêle chaude, retournez-la quand elle commence à se décoller sur les bords de la crêpière, et ainsi de suite.

Crêpes à la clémentine et lait de châtaigne{sans oeufs}
Crêpes à la clémentine et lait de châtaigne{sans oeufs}
Crêpes à la clémentine et lait de châtaigne{sans oeufs}

1- Catalina :     leblogdecata.blogspot.fr    Biscuit aux clémentines
2 - Christelle :  http://christelle56.over-blog.com    Biscuits presse-agrume à l'orange curd.
3 - Sophie :      latendresseencuisine.com    Cake à l'orange et au citron
4 - Michelle :    http://plaisirs-de-la-maison.com    Cake au confit d'agrumes
5 - Martine :     kilometre-0.fr    Carré citron coco
6 - Amal :         http://www.lacuisinedeamal.com    Confiture de kumquats
7 - Isabelle:      http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/    Crème au citron et au chocolat blanc
8 - Céline :       http://uneabeilleencuisine.wordpress.com    Crème pamplemousse
9 - Florence :   http://aufilduthym.fr    Crèmes brûlées à l'orange
10 - Gaëlle :     http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com    Crêpes à la clémentine
11 - Sylvie :      http://latabledeclara.fr    Gâteau à l'orange
12 - Séverine : http://mamancadeborde.com    Gâteau à l'orange sans gluten
13 - Marion :    cuisine.chez-la-marmotte.fr    Gâteau orange et pavot
14 - Aurélie :    http://yellowmustard5.blogspot.be    Jus d'oranges chaud aux épices
15 - Jackie :     www.jackiecuisine.com    Kumquats confits
16 - Sandrine : http://bricolagesandrin.canalblog.com    Lemon curd meringué
17 - Samia:      http://selsucre.canalblog.com/    Marmelade d’orange à la vanille express
18 - Muriel :     http://petites-marmites.com    Miel aux écorces de pamplemousses
19 - Laurence :https://plaisiretequilibre.wordpress.com    Mousse de saumon à l'orange
20 - Laety :      http://laetycuisine.over-blog.com/    Muffins clémentine et chocolat
21 - Rosa :       http://rosaculinaire.canalblog.com    Orange au miel et à la cannelle
22 - Émeline:  https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com    Pamplemousse caramélisé à la vanille
23 - Coco de Nice :   http://cuisinenfolie.blogspot.fr/    Pilons de poulet rôtis aux deux citrons
24 - Annyvonne :http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com    Pizza aux clémentines
25 - Salima :      cestsalimaquicuisine.over-blog.com    Salade d'agrumes
26 -  Samar:     http://www.mesinspirationsculinaires.com    Salade d'agrumes aux pamplemousses
27 - Delphine :  ohlagourmandedel.com    Salade de Truite fumée et Pamplemousse rose.
28 - Babeth:     http://www.babethcuisine.blogspot.fr    Soupe de carottes à l'orange
29 - Danielà :   http://quelquepartenprovence.com    Tarte à l'orange et orange confite
30 - Michèle :   croquantfondantgourmand.com    Tarte au citron du Chef
31- Soulef :     http://amourdecuisine.fr    Tarte génoise chocolat/orange
32 - Julie :       http://passioncuisinedejulie.fr    Tiramisu au citron et spéculoos
33 - Christelle : http://lacuisinedepoupoule.com   Verrine de tarte au citron déstructurée
34 - Dyen:        http://www.toutsimplementfaitmaison.com    Flan fraise /citron
35 - Gabrielle:  petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr Millefeuille au citron
36 - Fabienne :  http://famoh.net Lemon curd au micro onde
36 - Natly :       http://www.cuisine.voozenoo.fr/ Rotelles au thon sauce citron.

 

 

Commenter cet article

Cécile 05/02/2017 08:58

Une vraie recette de crèpes originale! Elles me font bien envie! Et la confiture que tu as publié ensuite a l'air absolument tiptop!!! Bon dimanche!

Dyen MILANDOU 04/02/2017 16:10

Tu fais vraiment de bellesBelle participation gourmande. bon weekend à toi. photos. ...simple sans chichis.

papillonmyosotis 04/02/2017 15:57

Oh les bonnes crêpes.

coco de Nice 04/02/2017 12:17

j'adore les crêpes à la châtaignes !
merci pour cette délicieuse recette
bisous et bon week-end

irisa 04/02/2017 09:40

Je ne suis jamais allée aussi loin dans l'originalité de la pâte à crêpes, mais ça m'a l'air bien bon !
J'aime aussi le blog de Samar, mais je trouve asez compliqué la participation au jeu , je peux toujours faire une recette " agrumes " juste pour être en phase avec les participantrs ! A voir

Brigitte / Les filles à table 04/02/2017 09:40

Et bien j'aime beaucoup tes crêpes à la clémentine tout simplement, c'est bien gourmand !! Bisous

samar 04/02/2017 01:13

mille merci pour ta jolie participation tes crepes me font de l'oeil surtout avec de la clementine je retiens
bisous

Nadji. 03/02/2017 23:13

Des saveurs très gourmandes.
Garde m'en une crêpe ou 2.
A bientôt

Daniéla 03/02/2017 21:41

Je ne connais pas le lait de châtaignes. Ces crêpes sont appétissantes.

Bon week end

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 03/02/2017 21:25

Une version de crêpes super originale! Je suis curieuse de connaître le goût du lait de châtaignes. Bises

les petits plats de Béa 03/02/2017 21:01

une bien bonne gourmandise

Natt 03/02/2017 20:50

Une inspiration bien gourmande bonne soirée bisous

agnes 03/02/2017 20:23

j'adore à la clémentine :) belle soirée

salima 03/02/2017 19:37

merci pour cette découverte ! bises

Chrystel 03/02/2017 18:15

Ohhh, mais je t'en chipe 2 ou 3 vite-fait, bien-fait. Bisous

Patty 03/02/2017 17:44

Très gourmand! Bisous

Patricia 03/02/2017 17:42

encore une bonne idée...bien de saison..bisous

Carmencita 03/02/2017 17:19

je découvre ce lait de châtaignes pour la première fois, à la clémentine hummm j'adore bisous

amour de cuisine 03/02/2017 17:18

Bonjour,
que c'est gourmand, merci pour cette participation, j'espère te voir dans la prochaine ronde, bisous.

Dan 03/02/2017 17:00

J'adore tes crêpes un peu rustiques!! bizz

Martine 03/02/2017 16:49

Comme ca fait envie, il y a vraiment de chouettes recettes :-)

delphine 03/02/2017 16:49

Hum quelle belle idée cela donne envie
Bises

Julie 03/02/2017 15:33

Des crêpes super originales ! bonne journée

Eva 03/02/2017 15:12

Ils me font vraiment envie tes crêpes à la clémentine! C'est une très bonne idée. Bon weekend!

jackie 03/02/2017 15:10

Je ne connaissais pas le lait de châtaigne. Une recette très gourmande et parfumée. Merci de m'avoir suivie pour cette 25ème édition de Recette autour d'un ingrédient. Bisous et bonne journée Gaëlle

Nell 03/02/2017 14:52

A la farine de châtaignes, je ne l'ai jamais essayé. Miam!! tu me donnes encore faim. Gros bisous, Gaëlle et très agréable journée

sandrine 03/02/2017 14:40

une merveille !!!

Petite cuillère 03/02/2017 14:39

En bonne limousine d'adoption, je mange des crêpes à la farine de châtaigne ! Mais au lait de châtaigne je n'ai encore jamais essayé... j'adore l'idée ^^

Belle journée,

Gabrielle

DineavecSandrine 03/02/2017 14:04

A la clémentine, ce doit être délicatement parfumé!
Dine avec Sandrine

Marie L 03/02/2017 13:35

Ah non, le sans oeufs c'est réservé que pour moi :-) Je rigole !! Cela doit faire un délicieux mariage châtaigne et clémentines. Bisous

Quelques grammes de gourmandise 03/02/2017 13:35

J'aime énormément la châtaigne et je n'ai pourtant jamais testé le lait de châtaigne. Ca doit être parfait pour les crepes.

gridelle 03/02/2017 13:26

aaaargggh!!!!!! j'adoooooooore!!!! et le lait de chataigne j'ai pas encore testé!!! j'arriiiiive!!!

La tendresse en cuisine 03/02/2017 13:08

Il y a un petit air de crêpes suzette dans tes belles crêpes. Merci pour cet ajout de lait de châtaigne qui doit donner une petite note particulière à ce dessert. Gros bisous ma Gaëlle

Mamancadeborde 03/02/2017 12:48

Tes crepes sont bien originales et ont tout pour me plaire ! Bises

Lyne 03/02/2017 12:27

Quel délicieux mélange qu'est la châtaigne et la clémentine ! Me voilà sous le charme de ces jolies crêpes super parfumées ! ;-) Tu éveilles ma gourmandise !
Gros bisous et très belle fin de semaine à toi.

sandrine 03/02/2017 12:25

magnifiques !!!

chris 03/02/2017 10:21

Je suis épatée par ton imagination culinaire en fait!!!!! j'aimerais bien en croquer une!!!!
bisous

Michèle 03/02/2017 10:05

Très gourmandes avec cette garniture!!

la cuisine de poupoule 03/02/2017 09:39

De très belles crêpes que tu nous présente aujourd'hui
Bonne journée
bises Christelle

Perrine 03/02/2017 09:36

Le lait de châtaigne ? Voilà encore un ingrédient qui m'était inconnu ^^ Elles sont hyper appétissantes, tes crêpes, et le mélange châtaigne - agrumes est top, ça leur donne une petite connotation corse ;-) Belle journée !

LadyMilonguera 03/02/2017 09:23

Elles me font bien envie tes crêpes !

Maiwenn 03/02/2017 08:50

Une belle saveur et une recette bien de saison ! bonne journée, bises !

Laurence 03/02/2017 08:31

elles sont bluffantes tes crêpes !!
bisous

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