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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture d'orange aux écorce confites et à la cannelle

Publié par sotis sur 4 Février 2017, 08:00am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #orange, #fruits confits, #cannelle, #petit dejeuner, #confiture aux agrumes

Une petite confiture pour tartiner sur nos crêpes ça vous dit??

Depuis que j'ai fais ma confiture d'orange à la fleur d'oranger à partir des suprêmes je me suis découvert une passion pour la confiture d'orange, cette fois j'y ai ajouté des morceaux d'écorces d'oranges confiture c'est un régal!!

Confiture d'orange aux écorce confites et à la cannelle

Pour 1 pot

3 oranges

150g de sucre

75ml d'eau

50g d''écorces d'oranges confites au thé

1/2 cuil à café rase de poudre de cannelle

 

Taillez les écorces d’orange confites en petits dès. 

Lavez les oranges, pelez-les à vif et prélevez les suprêmes (c'est-à-dire les quartiers sans la peau qui les sépare).

Mettez les suprêmes d'oranges dans une casserole avec le zeste, le sucre et l'eau.

Faites cuire à feu moyen, pendant 20 minutes, mixez la préparation, ajoutez les écorces confites et la poudre de cannelle puis laissez cuire encore 10 minutes. Versez la confiture dans un pot propre et sec. Fermez le pot et retournez-le pour le stériliser. Laissez refroidir.

Confiture d'orange aux écorce confites et à la cannelle
Confiture d'orange aux écorce confites et à la cannelle

et comme la saison des oranges bat son plein je propose cete confiture à mon amie Gut pour son défis cuisisons de saison

Commenter cet article
A
Bonjour,
Je viens d’essayer votre recette.
J’ai dû louper quelque chose, en bouche quand j’avale j’ai ce petit goût d’amertume qui me reste.
Peut être pouvez vous me conseiller ?
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S
en général l'amertume vient des membranes et des filaments blancs des oranges, c'est pour ça que je ne prend que les suprêmes c'est a dire la chair des oranges, ça peux aussi venir des écorces confites ou des oranges que vous avez utilisé
C
Avec une pointe de cannelle, quelle bonne idée ! Bises
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G
Waouhhh ! Quelle confiture ma Gaëlle ! comme je comprends que tu sois tombée amoureuse d'une telle confiture !! merci tout plein de la destiner à cuisinons de saison !! gros bisous
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N
Miaaammm!! je suis tellement gourmande de confiture!!! parfois ça m'arrive d'en manger une ou deux cuillèrées comme ça sans rien, tellement j'aime ça!! préparée avec seulement la chair du fruit ta confiture doit être bien douce et fruitée! allez une petite cuillère que pour moi...... ;-) bisous
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I
Une confiture qui doit être exquise
Bisous
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P
Ohhh la confiture maison c'est si bon! Merci pour cette recette qui me fait penser à la confiture que je préparais jadis à ma maman! Bisous.
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N
Je suis une adepte de la confiture maison, quel que soit le parfum, j'adore,
bisous
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N
Muhmmm!! Voilà qui me semble rudement bon! J'étais un peu réfractaire à la confiture d'orange il y a encore quelques années, aujourd'hui j'adore ça. Je suis en train de préparer de la marmelade d'orange amère!! Bises et bon dimanche
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M
Encore une recette très gourmande ! Elle a l'air extraordinaire cette confiture dis-moi !
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L
ça doit être délicieux! bon dimanche
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R
Oh ça a l'air vraiment délicieux ! Sur des tartines grillées !
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G
Sur une bonne tranche de pain, miammmmmmmmmmmmmmm !
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C
Sur des tranches de pain au seigle une généreuse cuillère de ta confiture ferait merveille !!! Bisous :)
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M
Moi aussi, j'ai une passion pour la confiture d'oranges... ta recette me plait beaucoup avec ces petites écorces confites ajoutées... bon weekend
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L
hum, de jolis parfums gourmands pour cette confiture !
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P
Confiture à l'orange c'est très bon pour en avoir déjà mangé !
Jolie présentation pour cette confiture.
Bises et bon weekend
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B
moi aussi je suis dans les confitures en ce moment, elle donne envie !
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L
Un bien joli mariage de parfums pour des tartines ultra gourmandes. Merci ma Gaëlle pour ce joli partage. Gros bisous
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J
Miaaam, comme ça me donne envie !
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C
ho oui trop bon
j'adore
bises
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G
jolie confiture avec une bonne brioche
excellent week-end bisous pluvieux
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D
Belle participation gourmande. bon weekend à toi.
Répondre
D
Belle participation gourmande. bon weekend à toi.
Répondre
V
Une confiture à laquelle je ne résiste pas, j'adore avec les agrumes, et du fait-maison sait le top !
Excellent week-end à toi
Bisous
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O
Très belle confiture qui est bien gourmande. Un mélange à tester ;)
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M
En effet, ell est parfaite pour les crêpes. Bisous
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D
Hum!! je la fais sans cannelle d'habitude, cet ajout est une très bonne idée! bizz
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P
ooohhh j'adore !!! Je prends la recette, quelle bonne idée et en plus c'est la saison. bisous
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G
J'adooore Sotis, la marmelade à la cannelle, une tuerie je suis sûre!

Bisous
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E
Faite maison la confiture d'oranges c'est top!!! Bisous bonne fin de semaine
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K
Pas ma confiture préférée' !
Bisous
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A
Parfaite pour de délicieux petits déjeuner de we...Bisous !
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B
J'adore la confiture d'oranges !! Je fais souvent de la marmelade d'oranges amères, j'essaierais bien avec ta petite touche de cannelle .. Bisous
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D
Ouah ça m'a l'air délicieux!!! Bonne journée. Bises
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L
Une belle confiture bonne journée bises Christelle
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F
Elle est très belle, assez compact pour ne pas couler. L'apport des oranges confites doit est sympa à croquer.
Bon W.E. FLaure
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M
Pour de délicieux petits dej
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C
J'adore ta confiture ! :)
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P
Une jolie confiture parfumée à la cannelle, j'adore !
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L
Une jolie confiture, pleine de soleil... Bisous
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D
Hum parfaite cette confiture, sur de la brioche c'est parfait pour le petit déjeuner
Bonne journée
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C
J'adore la confiture d'oranges mais je n'en ai jamais fait, merci pour ce partage.
Bisous
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