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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poulet sauce crémeuse aux champignons et parmesan

Publié par sotis sur 11 Octobre 2019, 07:01am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #champignons, #parmesan

Je cherchais une idée pour cuisiner des filets de poulet, une recette pas trop compliquée et réconfortante. J'ai fais un petit tour sur Pinterest, je suis tombée sur cette recette de Malika cuisine culinaire, j'ai craquée et je me suis régalée.

Poulet sauce crémeuse aux champignons et parmesan

Pour 6 personnes

6 filets de poulet

300g de champignons

2 échalotes

2 gousses d’ail

125 ml de bouillon de poulet

150 g de parmesan râpé

250ml de crème liquide

1 cuillerée à soupe de moutarde au miel

1 cuillerée à soupe d’herbes aromatiques (persil, thym, …)

Sel et poivre selon votre goût

 

Faites chauffer  un filet d'huile d'olive dans une cocotte ou une grande poêle.

Coupez les filets de  poulet en petits morceaux et faites les dorer rapidement dans la cocotte. Réservez le poulet dans une assiette

Epluchez et émincez les échalotes et les gousses d'ail puis faites les revenir dans la cocotte à la place du poulet (si besoin rajoutez un peu d'huile). Ajoutez les champignons coupés en morceaux, faites revenir quelques minutes avant de verser le bouillon.

Portez à ébullition. Laissez cuire un peu, puis ajoutez le parmesan râpé. Mélangez pour faire fondre le parmesan et une fois que c'est fait ajoutez la crème et la moutarde, mélangez.

Remettez le poulet dans la cocotte, portez à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes pour épaissir la sauce. Ajoutez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre goût et c'est prêt.

J'ai servit mon poulet avec des tagliatelles fraîches et des tomates cerises juste revenue à la poêle.

Poulet sauce crémeuse aux champignons et parmesan
Commenter cet article

bree13 21/10/2019 10:01

un plat en sauce parfait pour les temps pluvieux !

patricia cuisine 18/10/2019 20:55

hummm comme sa doit être bon !! bisous

samar 14/10/2019 02:08

une recette que je fais depuis des années et toujours un régal surtout pour les enfants
bisous

mamie caillou 12/10/2019 20:58

j'adore cette recette !!!!

Gagaie 12/10/2019 13:31

Hier soir, j'ai réalisé ta recette avec un reste de poulet rôti. Toute ma petite famille s'est régalée. Merci ! ^^

Marlyzen 12/10/2019 11:39

Je l'ai faite aussi, la recette de Malika ! Pas publiée mais nous nous étions régalés. Tes photos parlent d'elles-mêmes, quel régal réconfortant !

Cooking & Cakes 12/10/2019 10:52

Un plat comme on les aime avec ma fille, du poulet, des champignons et une bonne crème. Tu sais nous parler lol ! Bisous

Julie 12/10/2019 09:17

Il me donne très envie ton poulet!

patissi-patatta 12/10/2019 08:04

Un bon poulet en sauce. Bonne journée

Une Petite Faim 11/10/2019 21:59

coucou un délice crémeux, j'adore :D bisous

salima 11/10/2019 21:46

c'est un plat qui plairait à mes enfants ! bises

Camilleb 11/10/2019 21:03

Hum Tres reconfortant' ce plat...

corinnette 11/10/2019 20:51

voilà un plat qui me plait beaucoup
bises

Arthur P. 11/10/2019 18:16

Voilà un plat qui doit sentir bon dans la cuisine :)

Brigitte / Les filles à table 11/10/2019 17:51

Ça ne peut qu'être délicieux ce petit plat, tout ce que j'aime ! Bisous

Doria 11/10/2019 16:23

J'aime beaucoup ces plats en sauce, simple à réaliser et très gourmand.
Bisous, Doria

EmilieRD 11/10/2019 16:21

Mmm, ce poulet doit être délicieux et ultra moelleux dans sa belle sauce!

LespetitsplatsdeBéa 11/10/2019 15:23

Je m'en serai bien régalée aussi bisous

zika 11/10/2019 14:44

Je confirme que c'est bon, j'en fait souvent le soir après une promenade, c'est rapide, bisou

missfujii. 11/10/2019 14:39

Une bonne recette qui plaira à tout le monde

La cuisine de poupoule 11/10/2019 13:34

Une merveilleuse façon de cuisiner le poulet
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 11/10/2019 13:34

Une merveilleuse façon de cuisiner le poulet
Bonne journée bisous

vanni 11/10/2019 13:12

Humm j'en salive rien qu'en lisant la recette, merci pour ce délicieux partage
Bon après-midi
Bisous

delphine 11/10/2019 12:57

Hum avec cette sauce cela ne peut être que bon
Bises

titanique 11/10/2019 12:02

merci pour l'idée, j'ai les enfants bientôt nous serons 6

bisous

Dine avec Sandrine 11/10/2019 10:44

J'en salive rien qu'à voir photos!!! Dine avec Sandrine

Emmanuelle 11/10/2019 10:41

Moi aussi je craque complètement sur ce genre de plat !! Bisous

La Renarde 11/10/2019 10:39

Cette recette a l'air très bonne :)

LadyMiloTout nguera 11/10/2019 09:40

Tu me mets l'eau à la bouche de bon matin avec cette recette.

marie 11/10/2019 09:40

là tu titilles mes papilles ..je salive

gut 11/10/2019 09:25

Le poulet je te le laisse mais ta sauce sûrement pas ! un vrai régal ! bisous ma Gaëlle

lesdelicesdethithoad 11/10/2019 09:10

un petit plat bien de saison!!
bonne journée

martine 11/10/2019 08:17

oui, c'est trop bon! de plus mijoté dans une cocotte en fonte! j'ai la même en orange!!
merci pour ces bonnes idées
bonne journée

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