J'avais un pot de pâte de praliné qui traînait au frigo, il me faisait les yeux doux à chaque fois que j'ouvrais la porte du frigo, il m'a eu à l'usure, ces petites crèmes toutes douces se sont imposées d'elles même pour mon plus grand bonheur!!!
Pour 2 personnes
125g de lait
125g de crème entière
100g de pâte de praliné noisette
20g de maïzena
Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la pâte de praliné noisette. Commencez à chauffer sur feu moyen en mélangeant avec une cuillère en bois pour dissoudre la pâte de pralinés.
Quand la pâte est bien dissoute, incorporez la maïzena tamisée et continuez de mélanger toujours sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe en nappe la cuillère (au besoin passez un petit coup de mixer plongeant). Versez dans des pots et laissez refroidir avant de les mettre au frigo.
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