la gourmandise est un joli défaut

Brochettes apéritive au chèvre et bleu d'auvergne

Publié par sotis sur 14 Décembre 2011, 17:50pm

Catégories : #L'heure de l'apéro, #bouchées, #fromage de chèvre, #bleu

Les préparatifs de Noël, quel boulot!! il faut penser à tout. Cette année c'est chez moi alors je fais des essais pour être au point le moment venu!!

Aujourd'hui je prépare l'apéro avec des petites brochettes de fromage de chèvre et bleu d'auvergne avec divers accompagnements.

Pour environ 18 brochettes:

50g de fromage de chèvre frais

20g de bleu d'auvergne

6 tranches de pain de mie de petites taille

des raisins

des olive noire

du jambon blanc

....

 

Passez les tranches de pain de mie au grille pain, ou au four, pour les rendre bien croustillantes.

Mélangez les fromage de chèvre frais et le bleu d'auvergne.

Etalez le fromage sur une tranche de pain de mie puis recouvrez le tout par une deuxième tranche de pain de mie, puis découpez le sandwich obtenu en 6 petit carrés.

 

Sur un petit pic à brochette enfilez la moitiée d'un grain de raisin puis un mini sandwich au bleu et l'autre moitié du grain de raisin. Vous pouvez également piquer des olives noires du jambon blanc.... à vous d'imaginer!!!

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