Apéro sardine du 1° Avril

C'est en programmant mes articles que je ne suis aperçue que le 1° Avril approchait à grands pas, et je me suis dis que pour une fois je pourrais marquer le coup sur le blog. 

Comme je suis plus douée pour cuisiner que pour faire des blagues, j'ai cherché des idées recettes sur Pinterest et c'est comme ça que j'ai trouvé cette idée de rillettes de sardines et ses sablés en forme de poisson sur le blog "By abc 4 you". Une idée qui tombait à point, une recette simple et rapide à réalisée et en plus j'avais tout ce qu'il fallait sous la main...

Rillettes de sardine à la tomate séchée

1 boite de sardines à l'huile

60g de ricotta

1 cuil à soupe de jus de citron

4 pétales de tomates séchées

sel, poivre

Hachez les pétales de tomates séchées.

Égouttez bien les sardines, retirez la peau et les arrêtes. Ecrasez-les avec la ricotta et les tomates séchées, ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et réservez au frais jusqu'au moment servir.

Sablés aux graines de cumin

60g de farine de pois chiche

70g de farine de blé

50 gr de beurre mou

1 œuf

1 cuil à café bombée de graines de cumin

sel, poivre

Mélangez les 2 farines, le sel, le poivre et les graines de cumin, incorporez le beurre mou en petits morceaux et malaxez la pâte à la main pour obtenir une pâte sablée. Incorporez ensuite l'œuf et pétrissez de nouveau.

Quand la pâte est homogène formez une boule, filmez-la et réservez-la au frigo au minimum une heure.

Préchauffez le four à 200°C.

A l'aide d'un l'emporte pièce, ou d'un patron sur papier, découpez la pâte et déposez les sablés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 200°C pendant 10 min.

L'apéro est servit!!!!!