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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Ne me demandez pas pourquoi, mais j'avais envie de faire des cookies salés au fromage de chèvre. Ça arrive les envies fulgurantes, les petites idées qui jaillissent au hasard sans préméditation et qui sans qu'on s'y attende, deviennent une urgence absolue....
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J'espère que vous avez passé un bon noël, que vous avez eu plein de cadeaux, une bonne compagnie et une table bien garnie. Mais attention on ne se relâche pas, le réveillon du nouvel an arrive à grand pas, alors voici 3 idées pour un apéro réussi... Pour...
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Au départ je voulais juste faire un confit d'oignons au champagne pour accompagner le foie gras, et puis finalement je me suis retrouvée à confectionner ces petites tartelettes au boudin blanc sur un lit de confit d’échalote au champagne!!! Accompagnées...
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Pour cette dernière semaine festive on va faire péter le champagne!!!! En cherchant des idées d'ingrédients incontournables des repas de fêtes de fin d'année, je me suis dis que le champagne méritait largement ça place. Surtout que cette année plus qu'aucune...
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C'est une idée que j'ai trouvée dans un magazine cuisine spécial fête, je crois que c'était un "Saveurs" de l'année dernière, mais pas sûr, bref tout ce que je sais c'est que cette recette m'a tapé dans l’œil et que je l'ai aussitôt archivée dans un petit...
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Moi et ma ptite tête!!! Cette recette je l'ai imaginée depuis un moment, l'idée c'était de mettre le canard à l'orange sur la table de l'apéro!!! j'y ai réfléchit et petit à petit ces samoussas de canard confit au chutney d'orange ont pris forme dans...
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Allez c'est partit pour les préparatifs gourmands de noël, je commence donc cette semaine autours des marrons et des châtaignes par des verrines apéritives composées d'une panna cotta aux marrons et à l'huile d'olive à la truffe et d'un topping à base...
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Un petit chutney exotique pour accompagner le foie gras... Pour 1 pot de chutney 250g de chair de mangue 1 grosse échalote 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de miel 1 cuil à café de vanille liquide poivre de Madagascar 50g de sucre 70ml vinaigre...
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Jusqu'à présent les sardines à l'huile, ou même les sardines tout cours n'avaient jamais eu une place dans mon alimentation. A part une recette de rillettes dans le cadre d'un partenariat il y a quelques années, elles n'avaient jamais franchis le seuil...
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Ingrédients 250g de farine 1 œufs + 1 jaune d’œuf pour dorer 75ml de lait 10g de levure fraîche 50g de sucre 1 pincée de sel 50g de beurre pommade 1 pot de pesto rosso au gingembre et curcuma Faites tiédir le lait puis délayez-y la levure. Versez la farine,...
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