Crostini au bellota et sauge croustillante

Comme il me restait quelques tranche de jambon pata negra de mon partenaire "Oliveras" je me suis fait quelque petits toast pour accompagner une salade, il va sans dire que vous pouvez les servir en apéritif!!!

Crostini au bellota et sauge croustillante

Ingrédients

Des petits toasts grillés

Fromage de chèvre frais

Nora

Feuilles de sauge

Tranches de jambon iberico bellota

Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y griller les feuilles de sauge pendant quelques secondes. Déposez-les sur une feuille de papier absorbant et préparez les crostini.

Etalez le fromage de chèvre sur les toasts, parsemez-les de Nora, déposez un morceau de jambon bellota puis une feuille de sauge croustillante.