Un nouveau partenaire dans ma cuisine: Epicerie Grecque Pantopoleio

Il y a quelque jours j'ai été contactée par Maïté d'origine basque-espagnole née à Madagascar et mariée à un franco-Grec et résidant à Athènes (joli programme!!!).

Maïté à travaillé 10 ans dans le tourisme avent de monter ça petite épicerie (Pantopoleio en Grec) en ligne proposant des produits grecs typiques, issus essentiellement de producteurs locaux. Pour en savoir plus faites un petit tour sur son site "Epicerie Grecque Pantopolieo" ou sur son blog vous y apprendrez les secret de fabrication du Halva, découvrirez les artisans et saliverez devant ses recettes.

Ne connaissant pas bien la cuisine Grecque, à part la feta, les feuilles de vignes farcies et l'huile d'olive... et étant curieuse dès qu'il s'agit de nourriture j'ai accepter et lundi dernier la factrice m'a livré un colis contenant une bouteille d'huile d'olive, un bocal de feuilles de câpres, un pot de miel de thym des montagne et des olives..

Dans mon colis il y avait donc de l'huile d'olive bio du péloponese produite depuis 4 générations dans le pressoir de la famille Lianos, là on est sur de la provenance des olives!!!

Du miel de thym de Crète, là aussi niveau qualité la nationalité des abeilles ne fait aucun doute et la qualité des plantes qu'elles butinent non plus!!

Des feuilles de câpre sauvage de Santorin, riche en vitamines et en minéraux et plus douces que les câpres, elles donnent du peps aux salades, pizza, pâtes...

Des olives noires Amfissa: Pour la petiote histoire l'oliveraie d'Amfissa une localité proche de Delphes est la plus ancienne de Grèce (3000ans), on la surnomme la "mer d'olivier" tellement elle est étendue, pour l'avoir aperçue lors d'un voyage en Grèce il y a plusieurs années, elle porte bien son nom, c'est assez impressionnant d'ailleurs. Ces olives en particuliers sont produites par la famille Skourleti et sont cueillies à la main. Ces olives de bonne taille sont douces, juteuses et savoureuses.

Petite précision, Le stock de produits de Maïté se situe en France, les envois ce font donc par colissimo,il n'y a donc pas de surcout pour la livraison.

Bon ben c'est pas tout ça mais il va falloir que je me plonge dans la cuisine Grecque et comme l'été approche ça ne va pas être trop compliquer de trouver comment utiliser ces beaux produits dans ma cuisine.