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la gourmandise est un joli défaut

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de myrtille au piment d'Espelette

Publié par sotis sur 13 Octobre 2017, 07:11am

Catégories : #sur mes tartines, #confiture, #myrtille, #piment d'espelette, #petit dejeuner

Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’Espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin.

Confiture de myrtille au piment d'Espelette

Pour 1 pot (420g)

350g de myrtilles

250g de sucre

Le jus d'1/2 citron

2 cuillères à café de poudre de piment d’Espelette

 

Versez le sucre et les myrtilles dans une casserole, ajoutez le jus de citron et laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps. Quand la confiture se fige au contact d’une surface froide ou que la température atteint 105°C, c’est prêt, incorporez la poudre de piment d’Espelette, mixez la confiture… ou pas et versez-la immédiatement dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Commenter cet article

Cooking Julia 17/10/2017 23:25

Cette petite pointe de piment dans la confiture doit être une vraie merveille !!

gridelle 16/10/2017 17:16

comment se fait il que je n'ai pas pensé faire de la confiture de myrtilles!!!!!??? je ne me comprends pas parfois!!! ton idée du piment là j'adore

Gourmandisesdelo 15/10/2017 16:10

Ah tu ne peux pas me faire plus plaisir, la myrtille et mûres, sont mes 2 confitures préférées ... j'adore totalement

Maiwenn 15/10/2017 11:22

Whaouhhh que j'aurais aimé prendre le petit-déjeuner chez toi ce matin !

bree13 15/10/2017 08:33

au piment, très intéressant !

Amélie 14/10/2017 21:58

Hummm....ça doit être trop bon !

Camilleb 14/10/2017 21:08

Miam miam j'en salive...

Brigitte / Les filles à table 14/10/2017 11:30

Elle doit en avoir en effet du peps avec le piment d'espelette !! bisous

corinnette 14/10/2017 07:40

myrtilles et piment fallait oser
bonne idée
bises

delphine 14/10/2017 07:22

Quelle belle idée, c'est original
Bises et bon week end

valerie 13/10/2017 22:39

c'est un délice, mais tu as des myrtilles à cette époque, tu as de la chance

sotis 14/10/2017 06:54

Oui dans le congel

lolo 13/10/2017 22:35

hum, belles tartines aux saveurs originales !

Muriel des Myls 13/10/2017 21:52

ça à l'air trop bon ! on dirait que tu aimes les myrtilles autant que j'aime les framboises.
Bon week end !

guy59600 13/10/2017 19:51

une superbe confiture et ça ne pique pas un peu avec la poudre de piment
Excellente soirée bisous

sotis 13/10/2017 20:20

Non ça va

Nadège 13/10/2017 17:34

AH ce piment d'Espelette, on peut en mettre partout, je suis une grande consommatrice, c'est top avec ta confiture,
bises

Gut 13/10/2017 15:03

Comme je l'aimerais ta belle confiture ! comme je les achète et que c'est cher je n'ai jamais fait de confiture de myrtilles ! gros bisous

la cuisine de poupoule 13/10/2017 14:07

Humm voilà une belle confiture original de mettre du piment d’Espelette
Bonne journée
bises

la nonna 13/10/2017 13:25

tout comme moi tu testes...je viens de finir mes 2 pots de myrtispelette.....j'en ai distribué aux enfants qui m'ont dévalisé.......j'en ai plus du coup pour moi

Margot Zhang 13/10/2017 12:58

Une confiture qui donne du pep's comme tu dis, je garde l'idée ! Bises.

Chris 13/10/2017 12:17

En plus tu n'as pas lésiné sur la dose du piment!!!! ça doit être trop bon!!!!!
Bisous

Chris 13/10/2017 11:04

Belle association

popote14 13/10/2017 10:59

hum une confiture originale comme j'aime bon week-end bisous

Nassy 13/10/2017 10:38

Tiens justement, je cherchais une recette de confiture de myrtille. Celle-ci me va très bien mais 2 c à c de piment d'espelette, cela me semble un peu trop, non ? Merci du partage.

zika 13/10/2017 10:03

Très original avec le piment j'aurais aimé y goûter waww

vanni 13/10/2017 09:31

Sublime !! sur une brioche fait-maison...hummm
Bonne journée
Bisous.

lespetitsplatsdeBéa 13/10/2017 09:08

Un vrai régal bisous

mélie melo en cuisine 13/10/2017 08:59

terrible hummmmmmmmmm

lilou25 13/10/2017 08:14

Voilà une petite confiture qui doit bien réveiller en effet :) Sympa ! Bisous

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