Blesotto courgettes et citron

Publié par sotis sur 13 Mai 2014, 07:06am

Catégories : #Petits plats maison, #risotto, #blesotto, #blé, #courgettes, #citron

Après avoir vu plusieurs recettes de blesotto sur vos blog, j'ai finalement eu envie d'en faire un moi aussi. L’idée des courgettes m'est venue en faisant les courses, ces petites courgettes rondes m'ont fait de l'œil et ont finies dans mon panier. Comme je voulais de la fraicheur j'y ai ajouté du citron et le pecorino s'est imposé de lui même puisque c'est tout e que j'avais sous la main!

Pour 4 personnes

4 courgettes rondes

100g de blé

1 citron

Pecorino

500ml eau bouillante

Thym

Huile d'olive

Faites bouillir 500ml d’eau, ajouter le jus du citron et une branche de thym.

Dans une casserole versez un filet d'huile d'olive et le blé, mélangez pour bien enrober les grains de blé, ajoutez une louche de mélange eau-citron-thym, ensuite procédez comme pour un risotto : ajoutez le liquide louche par louche en attendant qu'il soit absorbé entre chacune.

Évidez les courgettes et ajoutez la chaire taillée en petits morceaux au blé en train de cuire.

Quand le blesotto est cuit, ajoutez le pecorino râpé et mélangez.

Garnissez les courgettes avec le blesotto et passez-les au four 30 minutes à 200°C.

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Céline Mon maraîcher à la casserole 18/05/2014 10:19

Voilà une belle version de blesotto qui fait bien envie!

Miamana 16/05/2014 19:50

Une présentation sublime pour un plat divin!

la cuillère aux 16/05/2014 06:39

j'aime beaucoup tous ce qui est blésotto, coquilletto...bref tout me va et assaisonné ainsi je prends amplement!bonne journée

samar 14/05/2014 19:01

alors t'es le premier blog qui m'attire avec ce Blesotto :) donc si je dois le tester ca sera sur ton blog que je piocherais la recette :)
bise ma belle

Juliette 14/05/2014 12:21

Un plat complet bien gourmand et comme j'aime ! Tout bon pour moi !
Bonne journée ma belle

la nonna 14/05/2014 07:14

miam j aime beaucoup, bisous

afaurore 13/05/2014 22:30

bonne idée avec cette touche de citron

Karine D. 13/05/2014 21:51

J'adore le blesotto ! Une belle idée de l'associer avec des courgettes !
Bis

Quelques Grammes De Gourmandise 13/05/2014 21:04

J'ai justement mangé du blé ce soir au diner, mais j'aurais bien aimé ta version!!!

corinnette 13/05/2014 20:40

c'est sympa des cougettes farcies de cette façon
bises

gingembre & chocolat 13/05/2014 20:38

un petit blesotto bien sympa et parfumé :)
bisous
loloche

gut 13/05/2014 18:59

Je n'en fais vraiment que rarement du blé ! pourtant j'aime ! ah ! parfois les habitudes.... belle recette ma Sotis ! Bisous

kougelhopfetchocolat 13/05/2014 17:45

merci du partage je ne connaissais pas

aux fourneaux 13/05/2014 16:46

Bien sympa, ça donne tout de suite envie d'y gouter ! Surement un régal
Bisous

Pépite 13/05/2014 16:38

Pour en avoir goûté un je peux dire qu'il est à tomber ce blesotto aux courgettes!

jackie 13/05/2014 16:19

Une originalité que j'aurais plaisir à réaliser. Il faut que j'achète le blé . Pas mal vraiment. Bises

daly 13/05/2014 16:01

une tres bonne idée j'adore bisoussss

Chrystel 13/05/2014 15:53

Je n'ai pas encore testé de blésotto mais c'est très appétissant.
bsies

Nathalie 13/05/2014 15:50

Quelle assiette appétissante! Un régal pour moi ces courgettes rondes!! Je te souhaite une excellente après-midi

sandra 13/05/2014 14:30

hum...fameux!

gridelle 13/05/2014 14:22

j'adore les courgettes, j'adore le blé, je suis fan de risotto.... je crois que je vais me régaler!!!!

Mapopotte 13/05/2014 13:11

sympa cette version blé

Sylvie et Marc 13/05/2014 12:57

Voilà une belle et savoureuse idée. Je découvre le blesotto et je suis déjà en admiration! Bises. Sylvie.

Kakou 13/05/2014 12:53

Rooo j'adore les courgettes rondes qu'on peut garnir comme on veut ! Bisous ma belle

la butineuse 13/05/2014 11:24

Quelle délicieuse et jolie façon de cuire le blé, bravo et merci pour le partage
bizz

midicuisine 13/05/2014 10:43

Bien belle assiette ! bonne journée

Stéph 13/05/2014 10:34

Ca à l'air bien appétissant ! bisous

lolo 13/05/2014 10:19

Pour avoir testé je confirme que c'est un délice ! Sympa la présentation dans des courgettes ! Bonne journée bises

patricia 13/05/2014 10:17

je ne connais pas merci bisous

Pounchki 13/05/2014 09:34

Un blesotto bien sympa mais surtout joliment présenté :) bises et bon mardi !

la gourmandise est un joli défaut