Crackers aux olives et à la farine de maïs

Publié par sotis sur 16 Mai 2014, 07:11am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #biscuits, #olives, #farines spéciales, #farine de maïs, #chez les copinautes

J'ai trouvé ces petits crackers chez ma copinaute Isabelle de "Quelque grammes de gourmandise", ils m'ont tout de suite plu et comme un apéro se pointait a l'horizon j'en ai profité pour les tester. Isabelle les avait fait au persil moi je les ai fais aux olives et ils sont parfait pour tartiner à l'apéro!!

Crackers aux olives et à la farine de maïs

Pour une trentaine de crackers

160 gr de farine

100 gr de farine de maïs

100 gr de beurre mou

2 œufs

1 c à café de sel

10 olives noires

Mélangez les 2 farines et le sel, incorporez le beurre mou en petits morceaux et malaxez la pâte à la main pour obtenir une pâte sablée. Incorporez ensuite les oeufs et pétrissez de nouveau.

Quand la pâte est homogène formez une boule, filmez-la et réservez-la au frigo au minimum une heure.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les olives en petits morceaux.

Etalez la pâte et répartissez les olives dessus, déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et passez le rouleau a pâtisserie pour y incorporez les olives.

A l'aide d'un l'emporte pièce découpez la pâte et déposez les crackers sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 200°C pendant 10 à 12 min.

Laisser refroidir et servez-vous un verre!!

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Commenter cet article

Stéph 01/06/2014 20:56

Cc ma belle,
Fais attention il manque les oeufs dans le détail de ta recette ;)
Viens faire un ptit tour demain chez moi
Bonne soirée bisous

sotis 01/06/2014 20:58

oups merci je rectifis tout d suite!!! gros bisous

Stéph 29/05/2014 13:44

Je voulais faire tes crackers mais je n'ai pas trouvé de farine de maïs peut tu me conseiller stp ?
Merciii bisous

Stéph 29/05/2014 13:54

Je suis allé au rayon bio même pas un paquet de farine... j'ai un grand frais j'irai voir demain, au pire ok pour la farine de blé... merci belle gros bisous

sotis 29/05/2014 13:51

j'ai eu le même problème finalement j'en ai trouvé à grand frais, si tu as un magasin bio par chez toi tu devrais trouver sinon prend de la farine de blé ça le fait aussi!!! gros bisous

metscraquants 22/05/2014 22:02

Je garde l'idée des crackers à la farine de maïs.( J'oublie juste les olives^^)

Sandrine 21/05/2014 17:10

Déliciiiiieux !!!!!

Gourmandisesdelo 21/05/2014 13:17

Rien de tel que le fait maison
J'arrive pour l'apéro ;)
Bonne journée

DineavecSandrine 20/05/2014 14:09

Quelle bonne idée ces crackers!! Et tellement meilleurs que ceux du commerce. Bravo!
bises, Dine avec Sandrine

Perrine 20/05/2014 06:52

J'adore les crackers apéro!! Hop, dans mes favoris, à bientôt!!

ptitecuisinedepauline 19/05/2014 22:22

Ils sont parfaits pour l'apéro!

patricia 19/05/2014 00:00

sa doit être trop bon, bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 18/05/2014 20:01

Tiens, c'est apéro chez toi aussi! ;) Je prends note de cette recette car ces crackers me plaisent beaucoup!!

Missfriendise 18/05/2014 16:54

De biens bons crackers! Bises

Maelle 18/05/2014 13:33

Ils ont l'air délicieux ces petits crackers ! Pour un apéritif au soleil ...c'est la perfection =D bisous

Juliette 17/05/2014 23:44

Sympa pour un petit apéro quand les placards sont vides ou même pour accompagner une soupe !
A décliner avec des petites graines, des épices... Allez hop j'épingle !
Bisous

Quelques Grammes De Gourmandise 17/05/2014 22:36

Ils sont chouettes tes crackers. Merci pour le clin d'oeil ma belle. Bisous en espérant qu'un jour on puisse se prendre un apéro toutes les deux, ça serait sympa..

babiolliette 17/05/2014 21:44

Belle recette, j'aime bien aller aussi sur le blog de "quelques grammes de gourmandise". Trop bon.

Miss Bretzel 17/05/2014 18:45

Je prendrais bien l'apéro moi maintenant!

Annick 17/05/2014 09:42

Une très bonne idée pour l'heure de l'apéro...Belle journée.

Stéph 17/05/2014 09:22

Nickel à quelle heure faut venir ce soir pour l'apéro ? lollll.... j'adore l'idée !
Bon week-end gros bisous

Lou 17/05/2014 09:16

Des crackers fait maison, génial !
Bon week-end !

bree13 17/05/2014 08:42

j'aime beaucoup, bises !

kekeli 17/05/2014 07:12

j'aime bien tes petits biscuits apéro !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Line 17/05/2014 04:20

Les crackers du commerce sont tellement salés... pas capable ! Cette version est bien appétissants !
bon w-e !
becs

Mely 17/05/2014 00:23

Très sympas ces crackers, ils sont beaux et donnent envie avec ces saveurs !
Bises, bonne fin de soirée.

guy59600 16/05/2014 23:14

superbes crackers et très joli blog
une bonne nuit

gridelle 16/05/2014 22:33

ouuuh mai sc'est que je pourrais bien faire ça très bientôt moi!!!

ptitecuisinedepauline 16/05/2014 22:31

parfaits pour l'apéro!

daly 16/05/2014 22:21

hum un vrai delices dit moi???, parfait c'est le week end bisousss

Carmencita 16/05/2014 21:06

rhoooo ils sont à croquer ces crackers, tu les as supers réussis bravo ma belle, je sens qu'il y en a qui vont se régaler à l'apéro. Bonne soirée bises

Rosenoisettes 16/05/2014 21:04

Pour l'apéritif c'est parfait :)

josette 16/05/2014 19:51

ils sont superbe tes crackers!! bon week-end!

Cookies.10 16/05/2014 19:07

Hummm a tester !! Et les photos toujours aussi belles !!

pequery 16/05/2014 18:59

J'aime beaucoup! très appétissants!

corinnette 16/05/2014 18:50

très chouette mais si on veut les garder on peut!!? et combien de temps?
merci bises

Chantal 16/05/2014 17:29

Super idée pour l'apéro!
J'adore! Ce doit être bon avec une tartinade.
Chantal

lesdelicesdethithoad 16/05/2014 16:50

ça sent l'apéro sur la terrasse !!!

Chrystel 16/05/2014 16:33

Je les ai repérés également ces jolis crackers. Tu les as superbement réussis et j'en salive déjà.
Cette jolie boîte de "Traou Mad" leur convient très bien, parole de bretonne.
bises

Aux Délices de Pomme 16/05/2014 16:26

C'est tout ce que j'aime :) !!!

afaurore 16/05/2014 16:23

à quelle heure l'apéro ce soir???

Lucie 16/05/2014 16:20

Je tenterais bien cette petite recette sympathique ! tout le monde en serai fan j'en suis certaine, de ma louloute à mes amis ! j'aime beaucoup.

Joséphine 16/05/2014 16:06

C'est parfait pour l'apéritif ! J'arrive !

Margot Zhang 16/05/2014 16:01

Justement, je suis à court d'idée pour utiliser ma farine de maïs, voilà une belle recette, merci ! Bises

samia 16/05/2014 15:46

Oui effectivement ils on l'air trop bon.
Bizou