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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crackers aux olives et à la farine de maïs

Publié par sotis sur 16 Mai 2014, 07:11am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #biscuits, #olives, #farines spéciales, #farine de maïs, #chez les copinautes

J'ai trouvé ces petits crackers chez ma copinaute Isabelle de "Quelque grammes de gourmandise", ils m'ont tout de suite plu et comme un apéro se pointait a l'horizon j'en ai profité pour les tester. Isabelle les avait fait au persil moi je les ai fais aux olives et ils sont parfait pour tartiner à l'apéro!!

Crackers aux olives et à la farine de maïs

Pour une trentaine de crackers

160 gr de farine

100 gr de farine de maïs

100 gr de beurre mou

2 œufs

1 c à café de sel

10 olives noires

 

Mélangez les 2 farines et le sel, incorporez le beurre mou en petits morceaux et malaxez la pâte à la main pour obtenir une pâte sablée. Incorporez ensuite les oeufs et pétrissez de nouveau.

Quand la pâte est homogène formez une boule, filmez-la et réservez-la au frigo au minimum une heure.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les olives en petits morceaux.

Etalez la pâte et répartissez les olives dessus, déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et passez le rouleau a pâtisserie pour y incorporez les olives.

A l'aide d'un l'emporte pièce découpez la pâte et déposez les crackers sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 200°C pendant 10 à 12 min.

Laisser refroidir et servez-vous un verre!!

Crackers aux olives et à la farine de maïs
Crackers aux olives et à la farine de maïs
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S
Cc ma belle,
Fais attention il manque les oeufs dans le détail de ta recette ;)
Viens faire un ptit tour demain chez moi
Bonne soirée bisous
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S
oups merci je rectifis tout d suite!!! gros bisous
S
Je voulais faire tes crackers mais je n'ai pas trouvé de farine de maïs peut tu me conseiller stp ?
Merciii bisous
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S
Je suis allé au rayon bio même pas un paquet de farine... j'ai un grand frais j'irai voir demain, au pire ok pour la farine de blé... merci belle gros bisous
S
j'ai eu le même problème finalement j'en ai trouvé à grand frais, si tu as un magasin bio par chez toi tu devrais trouver sinon prend de la farine de blé ça le fait aussi!!! gros bisous
M
Je garde l'idée des crackers à la farine de maïs.( J'oublie juste les olives^^)
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S
Déliciiiiieux !!!!!
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G
Rien de tel que le fait maison
J'arrive pour l'apéro ;)
Bonne journée
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D
Quelle bonne idée ces crackers!! Et tellement meilleurs que ceux du commerce. Bravo!
bises, Dine avec Sandrine
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P
J'adore les crackers apéro!! Hop, dans mes favoris, à bientôt!!
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P
Ils sont parfaits pour l'apéro!
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P
sa doit être trop bon, bisous
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C
Tiens, c'est apéro chez toi aussi! ;) Je prends note de cette recette car ces crackers me plaisent beaucoup!!
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M
De biens bons crackers! Bises
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M
Ils ont l'air délicieux ces petits crackers ! Pour un apéritif au soleil ...c'est la perfection =D bisous
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J
Sympa pour un petit apéro quand les placards sont vides ou même pour accompagner une soupe !
A décliner avec des petites graines, des épices... Allez hop j'épingle !
Bisous
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Q
Ils sont chouettes tes crackers. Merci pour le clin d'oeil ma belle. Bisous en espérant qu'un jour on puisse se prendre un apéro toutes les deux, ça serait sympa..
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B
Belle recette, j'aime bien aller aussi sur le blog de "quelques grammes de gourmandise". Trop bon.
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M
Je prendrais bien l'apéro moi maintenant!
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A
Une très bonne idée pour l'heure de l'apéro...Belle journée.
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S
Nickel à quelle heure faut venir ce soir pour l'apéro ? lollll.... j'adore l'idée !
Bon week-end gros bisous
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L
Des crackers fait maison, génial !
Bon week-end !
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B
j'aime beaucoup, bises !
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K
j'aime bien tes petits biscuits apéro !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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L
Les crackers du commerce sont tellement salés... pas capable ! Cette version est bien appétissants !
bon w-e !
becs
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M
Très sympas ces crackers, ils sont beaux et donnent envie avec ces saveurs !
Bises, bonne fin de soirée.
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G
superbes crackers et très joli blog
une bonne nuit
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G
ouuuh mai sc'est que je pourrais bien faire ça très bientôt moi!!!
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P
parfaits pour l'apéro!
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D
hum un vrai delices dit moi???, parfait c'est le week end bisousss
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C
rhoooo ils sont à croquer ces crackers, tu les as supers réussis bravo ma belle, je sens qu'il y en a qui vont se régaler à l'apéro. Bonne soirée bises
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R
Pour l'apéritif c'est parfait :)
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J
ils sont superbe tes crackers!! bon week-end!
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C
Hummm a tester !! Et les photos toujours aussi belles !!
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P
J'aime beaucoup! très appétissants!
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C
très chouette mais si on veut les garder on peut!!? et combien de temps?
merci bises
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C
Super idée pour l'apéro!
J'adore! Ce doit être bon avec une tartinade.
Chantal
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L
ça sent l'apéro sur la terrasse !!!
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C
Je les ai repérés également ces jolis crackers. Tu les as superbement réussis et j'en salive déjà.
Cette jolie boîte de "Traou Mad" leur convient très bien, parole de bretonne.
bises
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A
C'est tout ce que j'aime :) !!!
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A
à quelle heure l'apéro ce soir???
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L
Je tenterais bien cette petite recette sympathique ! tout le monde en serai fan j'en suis certaine, de ma louloute à mes amis ! j'aime beaucoup.
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J
C'est parfait pour l'apéritif ! J'arrive !
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M
Justement, je suis à court d'idée pour utiliser ma farine de maïs, voilà une belle recette, merci ! Bises
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S
Oui effectivement ils on l'air trop bon.
Bizou
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A
Ils sont mignons tes p'tits crackers!!!!
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K
Suis sûre qu'ils étaient délicieux !! bisous
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S
Jolies bouchées apéritives! Ces crackers sont vraiment bien tentants. Bises. Sylvie.
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D
Ils sont tout mignons tes crackers et donnent envie d'être manger !
Je te souhaite une belle journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
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