Pâte sucrée

Publié par sotis sur 28 Mai 2014, 07:10am

Catégories : #Les basiques, #pâte à tarte, #pâte sucrée

Pour faire une bonne tarte il vous faut une bonne pâte, il y a la pâte feuilleté, la pâte brisée rapide et parmi d'autre la pâte sucrée dont voici la recette, plus longue à réaliser et un peu moins facile à manipuler que la pâte brisée elle est une excellente base de tarte si on a un peu de temps devant soi et l'envie de ce régaler.

Pour 450g de pâte( 1 grande tarte)

120g de beurre mou

80g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

25g de poudre d'amande

1 pincée de sel fin

1oeuf

200g de farine

Mélangez le beurre mou et le sucre glace.

Ajoutez le sucre vanillé, la poudre d'amande et le sel. Quand le mélange est homogène incorporez l'oeuf puis la farine une fois que le mélange est redevenu homogène.

Mélangez sans trop travailler la pâte, filmez-la et laissez-là reposez 2 heures au frigo.

Préchauffez le four à 180°C.

Une fois la pâte sortie du frigo étalez-la sur un plan de travail fariné, attention dès qu'elle se réchauffe elle à tendance à coller, il faut allez assez vite et surtout bien fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie, à part ça elle est facile à travailler.

Déposez la pâte dans un moule à tarte et faites la cuire à 180°C pendant 15 minutes.

Y'a plus qu'à garnir et se régaler!!!

[pdf] PÂTE SUCRÉE

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La Délicieuserie 04/12/2015 18:50

Haaa enfin une recette de pâte sucrée qui change un peu....me réjouis de l'essayer!!!

nani's kitchen 01/06/2014 09:54

tes photos donnent juste envie de faire une tarte :)

Cali 30/05/2014 17:19

Je n'ai encore jamais la pâte sucrée ..... c'est pourtant sur ma to do list depuis pas mal de temps ! Allez, je le remets tout en haut de la liste. Merci pour la piqûre de rappel ;-)

Virgie 30/05/2014 09:02

jolie base !!!! que vas tu y mettre ????

lucie 29/05/2014 19:46

J'ai essayé d'en faire une fois et je l'ai raté :(, mais bon quand je vois la tienne je me dis que je ne vais pas me décourager ! sinon la semaine sur le thème du curcuma continue chez moi alors si tu as une recette qui en contient n'hésites pas à laisser le lien sous une des recettes publiées cette semaine, bise

Rosenoisettes 29/05/2014 17:30

Ces petits fonds de tarte n'attendent qu'une bonne garniture que, je suis sûre, tu vas bientôt présenter ^^

Jenn is cooking 29/05/2014 13:44

Le résultat est top! Elle est superbe ta pâte!

Gâteau-chocolat 29/05/2014 11:38

j’attends tes idées pour la garniture ;)

sotis 29/05/2014 13:47

ça vient,ça vient!!! bisous

lolo 29/05/2014 11:17

cette pâte sucrée est un régal ! toujours bien utile ! bonne journée bises

Mely 29/05/2014 09:30

Une pâte délicieuse qui promet de bien belles tartes !
Bon jeudi, bisous.

toutpourleventre 29/05/2014 07:25

Haaaa la pâte maison ! Ça n'a quand même rien à voir avec la pâte de supermarché. Un vrai bon goût

sotis 29/05/2014 13:48

c'est clair, plus jamais de pâte du commerce chez moi!!! bisous

kekeli 29/05/2014 06:14

c'est bon fait maison !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz

Mon tiroir à recettes 28/05/2014 23:29

La pâte à tarte c'est tellement important ! Cette recette a l'air parfaite :)

sotis 29/05/2014 13:48

elle l'est, c'est devenu un classique pour mes tartes!! bisous

Brigitte 28/05/2014 21:08

C'est ma pâte préférée pour une tarte; elle est bien réussie; bravo!

Cécile 28/05/2014 21:08

Une bonne base pour de délicieuses tartes! Bonne soirée, bises.

gridelle 28/05/2014 19:14

j'en ai plein de version de pâtes sucrées!! une de plus à tester tiens!!! bises

Miamana 28/05/2014 18:29

Une base incontournable! Hate de la voir garnie!

Cookies.10 28/05/2014 17:19

merci pour ce partage trop belles tes photos !!
bisous

Line 28/05/2014 17:14

C'est une bien belle recette ! Le résultat est super ! À conserver !
bisesx

Céline Mon maraîcher à la casserole 28/05/2014 17:05

Mmm, que c'est bon une bonne pâte sucrée: j'ai hâte de connaître la suite: je pressens que tu as garni ces fonds de tartelettes mais avec quoi?! ;)

sotis 29/05/2014 13:49

ah ah c'est la surprise!!! bisous

Amalia 28/05/2014 16:56

Ils sont beaux tes fonds de tarte, j'adore la pate sucrée!

la nonna 28/05/2014 15:43

trop belle cette pate

Kakou 28/05/2014 13:37

Je reste souvent sur du basique car jamais beaucoup de temps devant moi lol ! Bisous ma belle

LadyMilonguera 28/05/2014 12:02

Hummmmmm... vivement de connaitre la garniture !

patricia 28/05/2014 11:39

humm, elle à l'air bonne bisous

gut 28/05/2014 11:24

De quoi faire d'excellentes tartelettes dis donc !! miamm !! j'attends ce que tu as mis à l'intérieur ! bisous

noviceencuisine 28/05/2014 11:10

Hihih elles sont trop belles!
j'avais déjà fait avec de la poudre d'amandes j'adore :p
bonne journée

Stéph 28/05/2014 10:44

Ca change un peu des pâtes habituelles ! sympa ta recette !!
Bonne journée bisous bisous

bree13 28/05/2014 09:56

j'avoue ne faire pratiquement jamais mes pâtes et pourtant, c'est bien meilleur !

Sylvmel 28/05/2014 09:36

Oh une superbe pâte gourmande ! mais que mets tu dessus ?

sotis 29/05/2014 13:49

réponce demain!!!

samia 28/05/2014 08:59

belle recette de pâte.
bizou

la butineuse 28/05/2014 08:54

Merci pour le partage, j'attends de voir ce que tu vas nous concocter de délicieux avec cette pâte!
bizz

Sylvie et Marc 28/05/2014 08:49

Voilà la porte ouverte à de délicieux desserts. Bises. Sylvie.

corinnette 28/05/2014 08:47

tellement bonne

Joséphine 28/05/2014 08:34

En voici une belle pâte !

la gourmandise est un joli défaut

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