Confiture de cerise à la menthe

Publié par sotis sur 31 Mai 2017, 07:04am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #cerises, #menthe, #petit dejeuner

Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de vous faire ~~patienter~~ saliver. Je vous laisse les clefs, le frigo est plein, les boites à biscuits aussi et il y a du café et du thé à disposition, ne mettez pas trop de miettes sur le tapis, et pensez à arroser les plantes. Sur ce je vous laisse et vous dis à très bientôt.

Quand j'ai fais ma confiture de fraise au basilic, ma copinaute Claudine alias Gut m'avait parlé de celle qu'elle avait faite à la fraise et à la menthe. J’ai gardé l'idée au chaud et j'y ai très vite repensé lorsque j'ai eu une envie subite de confiture de cerise, ben oui allez savoir pourquoi je tourne en mode cerise en ce moment!! En même temps c'est le moment ou jamais vu que la saison vient de commencée

Pour un petit pot

300g de cerise dénoyautés

150g de sucre

1 pointe d'agar agar

6 belles feuilles de menthe

Et c'est partit, dans une casserole versez le sucre et les cerises dénoyautés, un filet de jus de citron et les feuilles de menthe et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Passez un coup de mixer pour éliminer les morceaux, ajoutez la pointe d'une cuillère à café d'agar agar et remettez sur le feu pendant 5 minutes.

Versez dans un pot propre et sec fermez et laissez refroidir avant de tartiner ou de stocker pour l'hiver.

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Commenter cet article

Sandrine 07/06/2017 16:32

A tester car j'ai les cerises et la menthe ! bisous

LadyMilonguera 01/06/2017 17:21

J'y plongerais volontiers ma cuillère !

Françoise 01/06/2017 15:56

Une bien joli recette de Confiture de Cerises ...
Bon Rétablissement

Laurence 01/06/2017 09:39

avec une bonne brioche maison ce doit être top !!
bizzz

natt 31/05/2017 21:32

Humm sur de la brioche ça doit être top Bonne soirée et prends bien soin de toi bisous

chouchie 31/05/2017 20:54

J'espère que rien de grave ma louloute ... En attendant bon courage et gros bisous, je penserai à toi !

missfujii. 31/05/2017 20:54

sympa cette petite touche de menthe

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:22

je te souhaite bon courage pour cette petite hospitalisation!
bisous

bree13 31/05/2017 19:07

très belle couleur !

Gourmandisesdelo 31/05/2017 18:25

Une très belle association cerise menthe, en confiture ça doit être un vrai régale

gridelle 31/05/2017 15:49

je passe te faire un petit coucou en espérant que tout se passe bien! bises

valerie 31/05/2017 15:30

miam la confiture maison

Stéph (un dîner en provence) 31/05/2017 15:22

Une belle association de saveurs ! Gros bisous ma belle j'espère que tu vas bien !

La gourmandise de Violette 31/05/2017 15:10

Prends soin de toi... gros bisous et à très vite

delphine 31/05/2017 13:51

Elle fait drôlement envie..

la cuisine de poupoule 31/05/2017 11:40

Voilà une belle confiture pleine de saveurs
Bonne journée
bises

Graine de faim kely 31/05/2017 11:22

Quelle merveille ta confiture, j'adore!
Bisous

vanni 31/05/2017 09:18

Hummm, une belle confiture.. sur de la brioche fait-maison... miam !!! une belle association de saveurs
Bonne journée
Bisous

Marie L 31/05/2017 08:49

Hum !! sur de délicieuses tartines. Belle journée.Bisous

nanou 10/07/2014 12:13

testée mais j'ai du avoir la main un peu trop lourde sur l'agar-agar elle est un peu compacte.
Je pense que j'aurais pu m'en passer (de l'agar-agar!) mais le goût est là, c'est l'essentiel

LaKiwiZine 14/06/2014 17:12

Ta confiture me donne envie, je n'aurais jamais pensé à associer la menthe et la cerise.

CuisinetCigares.com 12/06/2014 00:58

Comme c'est beau tout çà ! beaucoup de légèreté dans ces photos ! j'adore ^^ et bien sûr beaucoup de gourmandise ! Mmmm

Nelly 11/06/2014 23:18

Ta confiture me fait terriblement envie... Difficile de la conserver jusqu'à cet cet hiver tant elle est gourmande, même si l'idée est tentante pour avoir un peu d'été quand on aura des températures négatives!

Miamana 11/06/2014 20:53

La fraicheur de la menthe doit sublimer la cerise,miam!!

Line 11/06/2014 19:29

Oh toi alors... tu en as de ces belles recettes ! On prend le petit-déj ?
bises X

noviceencuisine 11/06/2014 17:15

Tes photos appellent à la tentation c'est certain!
Je suis fan, je voulais faire l’association de la menthe avec la fraise mais la cerise me plait bien aussi ^^

gut 11/06/2014 10:11

Je ne suis pas venue de suite voir car j'ai été absente quelques jours !! Je n'avais pas bien compris le mot presque chez moi... je comprend maintenant ! Ce doit être merveilleusement bon !! J'aime tes confitures ma Sotis !! Je te prends une photo ma Sotis pour ma petite mise à l'honneur de fin de mois !! Merci pour ce clin d'oeil vraiment ! Gros bisous

Maelle 11/06/2014 08:34

Miam ! elle semble délicieuse cette confiture !! Avec un bon pain maison, ça doit être un vrai régal =) bisous

toutpourleventre 11/06/2014 07:57

J'ai sorti le pain, tu me passes un peu de confiture?

metscraquants 11/06/2014 06:57

Cerises menthe ? Je n'ai encore jamais goûté, mais ça m'intrigue !

Muriel G 10/06/2014 23:35

Je découvre ton joli blog aujourd'hui... j'aime particulièrement cette recette de confiture originale et tes photos sont superbes...
http://petitesmarmites.com/

Quelques Grammes De Gourmandise 10/06/2014 22:58

Je garde un faible pour la version fraise basilic parce que j'adore la fraise et le basilic, mais cette version doit être bien bonne aussi
Bisous

Nathalie 10/06/2014 22:15

Muhmmm!! Une gourmandise mise en valeur par de très jolies photos!! Bisous

Karine D. 10/06/2014 22:04

Délicieuse cette confiture !

Christine 10/06/2014 22:03

Gut n'a soufflé une bonne idée
si j'ai des cerises ce week end, j'ai bien envie de m'y mettre également
bises

Letiss 10/06/2014 21:42

ça doit être super bon !!! Je n'en doute pas une minute, car ce week-end j'ai fais de la glace cerises/menthe (avec un peu de basilic aussi) et c'est une vraie tuerie :)
gros bisous ma belle! et bonne soirée!

Framboisine 10/06/2014 21:40

Une belle petite note de frais. tes photos sont très belles !

fanfan 10/06/2014 20:57

elle doit etre bien délicieuse ta confiture !!!!
bises

samar 10/06/2014 20:52

rolala les filles je vois partout les confitures a base de menthe loll je vais finir par en preparer loll en tout cas quelle belle couleurs j'adore
grosse bise ma belle

corinnette 10/06/2014 20:48

une belle idée originale

Mon tiroir à recettes 10/06/2014 20:43

Ca me fait autant envie que quand Gut a posté sa fraise-menthe !! Trop bon :)
J'ai testé une de tes recettes, sur mon blog aujourd'hui ! Merci pour tes délicieuses gourmandises.. On s'est régalés !

LadyMilonguera 10/06/2014 19:53

Elle me dit bien ta confiture...

caty49 10/06/2014 19:08

je n'aurai pas songer a cette association bravo

nani's kitchen 10/06/2014 18:43

rho on échange ma belle ? gros bisous

Méli 10/06/2014 18:40

Cerise-menthe, c'est une association très alléchante!

BoopCook 10/06/2014 18:32

humm comme elle doit être bonne cette confiture ♥

titanique 10/06/2014 18:17

j'avoue que je tenterais bien d'y mettre mon doigt hihi
bises