Tiramisu citron-framboise et sa touche de basilic

Publié par sotis sur 9 Juin 2015, 07:08am

Catégories : #Desserts gourmands, #tiramisu, #verrines, #framboises, #citron, #basilic

Coucou mes p'tits gourmands, l'heure des vacances sonnée pour moi, youhouuuuuu!!! Je vous abandonne pour une quinzaine de jours, le temps de me reposer, de changer d'air et de faire quelques travaux de peinture dans mon appart.

Rassurez-vous je ne vous laisse pas tomber totalement, le blog continu à tourner, pas de nouvelles recettes mais quelques rediffusions très gourmandes et de saison. Installez-vous dans le canapé ou sur la terrasse, il y a des rafraichissements et des petites douceurs à portée de main.

Sur ce je vous laisse et je vous dis à tout bientôt!!!

J'avais envie d'un dessert frais, qui associe la framboise et le citron, une envie fulgurante comme ça, sortie de je ne sais où, heureusement qu'il me restait un fond de paquet de framboises surgelées et un demi citron au frigo. Après un rapide inventaire et comme je n'avais pas envie de faire tourner le four ou de passer trois plombes en cuisine, le tiramisu c'est imposé comme une évidence. Un peu de basilic à la dernière seconde apporte une touche d'originalité.

Tiramisu citron-framboise et sa touche de basilic

Pour 2 personnes

125g de mascarpone

2 œufs

1/2 citron

1 cuil à soupe de sucre

4 gros boudoirs (a la framboise pour moi)

6 feuilles de basilic

Framboises

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.

Ciselez le basilic finement.

Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et quand le mélange est homogène incorporez le basilic, jus de citron et son zeste râpé finement. Incorporez délicatement les blancs en neige.

Dans deux verrines déposez une couche de boudoirs brisés, une couche de crème, de nouveau des boudoirs et quelques framboises et enfin une couche de crème recouverte de framboises.

Laissez prendre au frigo pendant 2-3heures.

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Commenter cet article

Justine 09/06/2016 15:15

Le dessert préféré de mon homme, très envie de tester prochainement!

lapoelequirit 19/07/2015 12:56

Je vais craquer...je vais craquer !

omothermix.com 04/07/2015 15:29

Comme il est tentant ton tiramisu !!! Très belle présentation. J'adore l'idée du pot ;)

Lucie 23/06/2015 19:19

Ultra frais ce tiramisu, très fruité et surtout ça change du traditionnel café ou chocolat, je l'adopte de suite ma belle ^-^

Amalia 16/06/2015 20:04

Ca j'adore!!!!

martine 12/06/2015 13:16

J'avoue, j'adore les tiramisus et celui me tille également les papilles. A gouter, très vite.

gridelle 10/06/2015 19:42

j'en veux un!!!!!

Muriel 09/06/2015 23:56

Un dessert bien gourmand dans lequel je plongerais bien ma cuillère! Bonne soirée

Nathalie 09/06/2015 22:00

J'adore l'association de la fraise et du basilic! Mais framboise et basilic, je ne connais pas encore, mais je testerais volontiers! Tes verrines sont superbes!! Bises et bon repos

Corinne / Mamou and Co 09/06/2015 21:54

Hyper appétissant, ton tiramisu doit être top ! :)

Lilakitchen 09/06/2015 21:36

Très gourmand ce tiramisu ^^

laura 09/06/2015 20:04

la touche de basilic dans ce tiramisu c'est top

Contes et Délices 09/06/2015 19:29

Ton tiramisu est irrésistible !!

la nonna 09/06/2015 18:20

surement un réel plaisir gustatif

titanique 09/06/2015 15:01

des parfums qui donnent envie de tremper la cuillère !!
bises

doudoute 09/06/2015 13:33

très gourmand !

La tendresse en cuisine 09/06/2015 12:32

C'est du grand Art avec un grand A, des photos magnifiques, des recettes délicieuses, merci Sotis pour tout ce mal que tu te donnes à nous faire plaisir. Gros bisous

guy59600 09/06/2015 12:26

un excellent dessert et superbe la présentation dans ces petits pots et de belles pivoines
un excellent après-midi bisous

samia 09/06/2015 12:16

Présenté dans ces petits pots c'est encore plus appétissant.

Stéph 09/06/2015 11:33

Parfait tes tiramisu... j'espère que tu profite bien ! Gros bisous ma belle

Hélène 09/06/2015 11:29

Très gourmand.

Bonnes vacances.

missfujii 09/06/2015 09:46

la dernière photo est magnifique, la présentation dans les pots de confiture ou de conserve c'est top

mamie caillou 09/06/2015 09:13

la fraîcheur est au programme !

la cuisine de poupoule 09/06/2015 09:01

Humm que ça doit être bon.
Bonne journée
bises

patricia 09/06/2015 08:55

j'adore, bonne vacance bisous

Mon coin gourmand 09/06/2015 08:24

Des parfums que j'adore, je ne peux que craquer.

chacha 09/06/2015 08:23

Il doit être très rafraîchissant ce dessert, je garde la recette.Bonnes vacances

Margot Zhang 09/06/2015 08:20

Miam, la touche de basilic est magique ! Bonnes vacances, et reposes-toi bien malgré les travaux de peinture ! Bisous.

Saveurs Continents 22/03/2015 00:19

C' est bien se que je dis toutes tes photos sont magnifiques et cette recette me fais craquer !

Line 29/07/2014 15:02

Je n'en ferais qu'une bouchée...

Pépite 23/07/2014 16:13

Un tiramisu bien gourmand pour l'été. La framboise et le citron, c'est une association acidulée et rafraîchissante!

Letiss 21/07/2014 20:35

Oh la la ! Encore une merveille ! Super originale. Je suis très curieuse ! J'aimerai y plonger ma cuillère :pp
bonne soirée ma belle, gros bisous!

Amalia 21/07/2014 15:00

C'est sublime! Ca me donne envie!

Jenn is cooking 21/07/2014 14:16

Tout en saveur ce tiramisu!! L'association citron framboise doit être exta!

Emeline 21/07/2014 10:48

Ouhhh ce qu'il devait etre bon !

120streetcook 20/07/2014 21:26

rhoooo tiramisuuuuu!!! c'est trop bon ça avec des framboises, du citron et le basilic ça sent l'été et très chouette la photo, dans les bocaux :) bravo

PiRoMa 20/07/2014 20:05

Plein de fraicheur en effet dans ce beau dessert
Bisous

La serviette sur la table 20/07/2014 19:59

Un pur moment de bonheur, il est superbement gourmand. Bises j'espère que tu t'en sors avec tes cartons . Bises

Le Ballet des Gourmets 20/07/2014 16:55

J'y plongerais bien ma cuillère!!

Carmencita 20/07/2014 17:29

et voilà!!!!! d'une simple envie tu nous réalises un succulent dessert bien savoureux et parfumé, un régal pour les papilles. Bisous ma belle

LadyMilonguera 20/07/2014 16:46

C'est une chouette version...

Mon tiroir à recettes 20/07/2014 14:09

Oh un tiramisu d'été.. Je suis fan !! Il a l'air divin :)