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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pains au lait à la cannelle et au chocolat {c'est noel on en profite}

Publié par sotis sur 29 Décembre 2014, 08:01am

Catégories : #Côté boulange, #pains au lait, #brioches, #cannelle, #chocolat, #noël, #petit dejeuner

Comme je l'ai dit dans le titre, c'est noël, la fin de l'année et pour certain chanceux, les vacances. Alors on en profite pour se faire plaisir coté gourmandise, on fera le régime l'année prochaine promis, juré. C'est dans si peu de temps. Aller on se lâche et on se réveille en douceur avec ces petits pains au lait délicatement parfumés à la cannelle et comme tout est permis on y ajoute du chocolat au caramel, et en plus ça remonte le moral quand on doit se lever pour aller bosser (je parle de moi là!!!!) 

Pains au lait à la cannelle et au chocolat {c'est noel on en profite}

Pour 12 petits pains

1 jaune d’œuf

310ml de lait

1 pincée  de sel

50g de sucre

500g de farine

100g de beurre mou

10g de levure de boulangerie

 1 cuil à soupe bombée de poudre de cannelle

170g de pépites de chocolat au caramel (1 tablette)


Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez le lait, la cannelle et le jaune d'œuf.


 

Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes, incorporez les pépites de chocolat en fin de pétrissage. Formez une boule, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.

Divisez la pâte en 12 petits pâtons en donnez leur la forme que vous voulez, pour moi des petits bonhommes à croquer. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure, les pâtons doivent doubler de volume.

Badigeonnez les pâtons avec un jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.

Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.

Pains au lait à la cannelle et au chocolat {c'est noel on en profite}
Pains au lait à la cannelle et au chocolat {c'est noel on en profite}
Pains au lait à la cannelle et au chocolat {c'est noel on en profite}
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Commenter cet article

lucie 15/01/2015 11:55

Miam, moi aussi je pense que j'aurais croqué dans un petit bonhomme tellement ils sont appétissants, tu as raison c'est réconfortant quand une journée de boulot nous attends :(( ! bisous

bree13 04/01/2015 20:53

Ça devrait être prescrit par les médecins !

Muriel 02/01/2015 23:12

Une belle gourmandise ces petits pains avant d'aller au boulot...

Joséphine 30/12/2014 09:12

Je t'en aurais bien piqué un !

Carine 29/12/2014 22:40

Ils sont tentants.

LadyMilonguera 29/12/2014 22:15

Quelle jolie idée ces pains au lait !

Amalia 29/12/2014 20:06

Wahouuuuu ils sont terribles! J'en piquerais bien un p'tit panier

Rosenoisettes 29/12/2014 18:22

Je t'en pique, je sens que je vais adorer !

Sylvie et Marc 29/12/2014 17:19

Tes petits pains au lait ont des airs de fêtes....Un vrai délice. Sylvie.

afaurore 29/12/2014 17:18

j'en veuuuuuuuuuuux

guy59600 29/12/2014 14:31

de jolis et délicieux petits pains franchement qui a inventer le travail
un excellent après-midi

Cécile 29/12/2014 13:07

C'est le petit déjeuner idéal des matins douillets! hum! Bonnes fêtes de fin d'année!

corinnette 29/12/2014 12:06

humm mais c'est que j'ai faim moi
oups ce n'est plus l'heure du ptit dèj!!

la nonna 29/12/2014 10:40

miam j'en prends un stp! bisous

kaderick 29/12/2014 09:56

De quoi se régaler au petit déjeuner :-)
Un croc et je repars ... bisous ma belle :*

Kakou 29/12/2014 09:55

Ils ont l'air à croquer !
Bisous

un zeste de cuisine 29/12/2014 09:05

Ils sont superbes! Pour le petit déjeuner c’est top!

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