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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pains au lait à la cannelle et au chocolat

Publié par sotis sur 22 Décembre 2018, 08:01am

Catégories : #Côté boulange, #pains au lait, #brioches, #cannelle, #chocolat, #noël, #petit dejeuner, #noël sucré

Ne sont-ils pas à croquer ces petits pains au lait avec leurs bouilles de bonhommes en pain d'épice??? Si en plus vous ajoutez le parfum de la cannelle et la gourmandise du chocolat, c'est sûr, ils sont irrésistibles et je suis certaine qu'il n'en restera pas une miette.

Pains au lait à la cannelle et au chocolat

Pour 12 petits pains

1 jaune d’œuf

310ml de lait

1 pincée  de sel

50g de sucre

500g de farine

100g de beurre mou

10g de levure de boulangerie

 1 cuil à soupe bombée de poudre de cannelle

170g de pépites de chocolat au caramel (1 tablette)


Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez le lait, la cannelle et le jaune d'œuf.
 

Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes, incorporez les pépites de chocolat en fin de pétrissage. Formez une boule, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.

Divisez la pâte en 12 petits pâtons en donnez leur la forme que vous voulez, pour moi des petits bonhommes à croquer. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure, les pâtons doivent doubler de volume.

Badigeonnez les pâtons avec un jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.

Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.

Pains au lait à la cannelle et au chocolat
Pains au lait à la cannelle et au chocolat
Pains au lait à la cannelle et au chocolat
Commenter cet article

Sandrine 29/12/2018 10:05

Si, ils sont trop choux

gourmandisesdelo 26/12/2018 07:26

miam ! j'en aurai bien pris pour mon petit déjeuner de Noël
J'espère que tu as passé de très belles fêtes de Noël avec tes proches
Je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de le souhaiter à tout le monde en temps et en heure !
Bonne journée et bonnes fêtes de fin d'année
Bisous

Dany 23/12/2018 18:15

Hum!! quel régal au retour d'une belle ballade avec un chocolat chaud ou un thé!! Bon Noel !! bizz

Marion 23/12/2018 08:44

Quelle belle gourmandise aux délicieux parfums de Noël que j'adore !!

lilou25 22/12/2018 21:22

Miam ! Je craque... Ca doit être top ! Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 22/12/2018 19:38

The p'tit déj de Noël bisous

Assia 22/12/2018 18:41

Hum tu me donnes faim. Joyeuses fêtes à toi et à toute ta famille. Bisous

les myrtilles 22/12/2018 18:28

Idéal pour le petit-déjeuner, ils font envie !

SANDRA 22/12/2018 17:05

TRES BEAU PAIN

corinnette 22/12/2018 17:02

oui ils sont à croquer en effet
bises

Bernie 22/12/2018 15:33

De quoi faire un petit déjeuner bien agréable.

The-FoodTrotter 22/12/2018 15:33

Ils sont adorables... avec une bon verre de lait chaud au miel, est-ce qu'on peut faire plus Noël que ça :)

La cuisine de poupoule 22/12/2018 14:35

Humm très gourmand
Bonne journée bisous

vanni 22/12/2018 14:01

De chouettes petits pains ! merci pour le partage de cette belle recette
Bon après-midi
Bisous

zika 22/12/2018 14:00

Très belle association, joyeuses fêtes, bisou !

patissi-patatta 22/12/2018 12:01

Chocolat et cannelle ; j'en veux !

patricia cuisine 22/12/2018 10:18

je t'en chipe un bisous

Mimi 22/12/2018 09:22

C’est vrai que c’est tentant et en plus facile à faire !

missfujii. 22/12/2018 08:11

ils me tentent bien ces petits bonhommes

lucie 15/01/2015 11:55

Miam, moi aussi je pense que j'aurais croqué dans un petit bonhomme tellement ils sont appétissants, tu as raison c'est réconfortant quand une journée de boulot nous attends :(( ! bisous

bree13 04/01/2015 20:53

Ça devrait être prescrit par les médecins !

Muriel 02/01/2015 23:12

Une belle gourmandise ces petits pains avant d'aller au boulot...

Joséphine 30/12/2014 09:12

Je t'en aurais bien piqué un !

Carine 29/12/2014 22:40

Ils sont tentants.

LadyMilonguera 29/12/2014 22:15

Quelle jolie idée ces pains au lait !

Amalia 29/12/2014 20:06

Wahouuuuu ils sont terribles! J'en piquerais bien un p'tit panier

Rosenoisettes 29/12/2014 18:22

Je t'en pique, je sens que je vais adorer !

Sylvie et Marc 29/12/2014 17:19

Tes petits pains au lait ont des airs de fêtes....Un vrai délice. Sylvie.

afaurore 29/12/2014 17:18

j'en veuuuuuuuuuuux

guy59600 29/12/2014 14:31

de jolis et délicieux petits pains franchement qui a inventer le travail
un excellent après-midi

Cécile 29/12/2014 13:07

C'est le petit déjeuner idéal des matins douillets! hum! Bonnes fêtes de fin d'année!

corinnette 29/12/2014 12:06

humm mais c'est que j'ai faim moi
oups ce n'est plus l'heure du ptit dèj!!

la nonna 29/12/2014 10:40

miam j'en prends un stp! bisous

kaderick 29/12/2014 09:56

De quoi se régaler au petit déjeuner :-)
Un croc et je repars ... bisous ma belle :*

Kakou 29/12/2014 09:55

Ils ont l'air à croquer !
Bisous

un zeste de cuisine 29/12/2014 09:05

Ils sont superbes! Pour le petit déjeuner c’est top!

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