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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confi-gelée de framboise et grenade

Publié par sotis sur 16 Mai 2015, 07:02am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #framboises, #grenade

Première confiture de la saison, j'ai choisi la framboise. J'étais partie sur une autre recette et finalement en faisant mes courses j'ai changé mes plans pour la grenade, un fruit que je ne connais pas bien et que j'ai envie de découvrir. Vous voulez que je vous dise tout, je ne suis pas déçue du résultat j'ai obtenue une confiture-gelé délicieuse, le gout de la grenade se marie parfaitement à celui de la framboise, sur une bonne brioche maison c'est un plaisir au petit matin.

Confi-gelée de framboise et grenade

Pour 250g de confiture

1 grenade=130g de jus

150g de framboises

180g de sucre

3 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café d’agar-agar

 

Coupez la grenade en deux, récupérez les graines dans une passoire placée au dessus d'un saladier, prenez soin d'éliminez les morceaux de peau jaune. Mixez les graines avec le jus recueillis dans le saladier et filtrez en essorant le plus possible les graines pour obtenir un jus (130g).

Dans une casserole versez le jus de grenade, les framboises, le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

A la fin de la cuisson ajoutez l’agar-agar, mélangez bien et versez le tout dans un pot propre et sec.

Confi-gelée de framboise et grenade
Confi-gelée de framboise et grenade
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Rima 26/05/2015 12:09

Gooo mon dieu ,jjai l'eau à la bouche mmmm bravo !

Marion 19/05/2015 19:09

Une confiture originale, je serais curieuse de goûter l'alliance de la framboise à la grenade.

Amalia 18/05/2015 18:39

Oh que ça a l'air bien bon

Val 18/05/2015 18:33

J'aimerais bien y goûter! Bisous

Ohmylywood 17/05/2015 18:15

Excellent ça doit être une turie ! Bravo ! *_*
Marine

Sunkyha 17/05/2015 17:58

Une confiture que j'aimerais gouter ! Elle semble délicieuse **

Mel's way of life 17/05/2015 17:39

Cette association est juste démente <3
Bise

Framboisine 17/05/2015 14:28

Miam, j'ai une belle tranche de brioche qui aimerait bien faire connaissance avec ta gelée ! je suis certaines qu'elles s’entendraient à merveille ! Bon dimanche

Macaronette 17/05/2015 12:09

Belle idée la grenade. ça donne très envie de la tester.
bises

Maryse & Cocottem 17/05/2015 11:31

Un peu d'acidité avec les framboises et du sucré avec la grenade ... délicieuse cette confiture !

Brigitte 17/05/2015 09:03

Mhm! Des photos qui donnent envie de tremper sa cuillère dans le pot!
Bravo

agnesf 16/05/2015 21:45

superbes photos surtout la dernière :) on traverserait l écran pour y gouter ;) belle soirée

Kakou 16/05/2015 21:38

J'adoooore la framboise ! J'veux goûter ton confi-gelée !!
Bisous bisous

Corinne / Mamou and Co 16/05/2015 19:28

Dis ? Je peux venir déjeuner chez toi ? ;) La confiture de framboises, c'est mon péché mignon ! :)

Cécile 16/05/2015 18:05

Un régal pour tartiner une brioche ;) Bon week-end, bisous!

gridelle 16/05/2015 17:36

celle-ci je crois que je vais en rêver demain matin!!!

Mon coin gourmand 16/05/2015 17:35

Hum, elle doit être super bonne, j'ai aussi une gelée mais aux fruits rouges.

samia 16/05/2015 17:30

un rouge aussi vif que gourmand!

Joséphine 16/05/2015 17:17

Une magnifique confiture !

Muriel 16/05/2015 16:42

Un beau mariage de saveurs pour une délicieuse confiture! Très tentant pour le petit déjeuner!

samar 16/05/2015 14:42

ca donne envie j'adore cette gelee tu fais passer juste a la main les graines de grenade ?? ca passe tout seul ?
grosse bise ma belle

Rosenoisettes 16/05/2015 14:08

J'y goûterais volontiers ~

corinnette 16/05/2015 13:49

une super gelée

Mely 16/05/2015 12:37

Hum voilà qui est fort appétissant !
Bon samedi, bisous.

Camilleb 16/05/2015 11:55

Hum ça doit être une tuerie!!!

Doria 16/05/2015 11:41

Cette confi-gelée est un pur régal pour les yeux ! Elle est superbe et fait très envie d'être déguster sur du bon pain tout chaud !
Bon samedi, Doria

Myrtee 17/05/2015 12:13

J'imaginais justement cette confiture sur mon pain grillé du matin. Elle fait vraiment envie ;)

Sylvie et Marc 16/05/2015 10:55

Cette confi-gelée est magnifique et doit être bien savoureuse. Bisous. Sylvie.

Annebetty 16/05/2015 10:32

T'es photos sont vraiment belles! Ta confiture me plait bien, comme tu dis avec une brioche maison ce doit être délicieux.
Bises

La tendresse en cuisine 16/05/2015 10:14

Une bien jolie recette, très raffinée et avec des photos ravissantes. Tout cela donne très envie de se lancer. Bisous

nani's kitchen 16/05/2015 09:39

j'apporte les croissants mdr ! très belle ta gelée ma belle ! gros bisous

La cuisine de poupoule 16/05/2015 09:30

Qu'elle doit être bonne cette confiture. Je n'avais jamais vu cette association.
Bon samedi
bises

les filles à table 16/05/2015 09:23

Une belle association cette confiture, je la verrai bien sur ma petite tartine du matin !! Bisous et très bon week-end.

Valerie 16/05/2015 08:16

C'est une pure gourmandise cette confi...gelée !
L'association me fait terriblement envie, une petite tartine pour mon petit déjeuner, je ne dirais pas non !

Margot Zhang 16/05/2015 08:14

Quelle jolie couleur, je suis sûre que le goût me plaira beaucoup ! Bon weekend, bises.

missfujii 16/05/2015 08:07

ta confiture donne envie, surtout que c'est l'heure du petit dej

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